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La quiche de alcachofas y espinacas con queso es deliciosa, sencilla e impactante. Este sabroso quiche está repleto de espinacas, alcachofas, huevos esponjosos, hierbas, mozzarella y parmesano horneados en una corteza dorada escamosa.
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Esta receta es un excelente desayuno, brunch, almuerzo, cena o cena sin carne para dos.
Cómo hacer quiche de alcachofas con espinacas y queso:
Precalentar el horno a 180°C.
Saca la masa de la nevera o del congelador y déjala reposar durante 15 minutos.
Escurrir los corazones de alcachofas y cortarlos en trozos pequeños.
Corte la masa del pastel en el molde para platos más otras 2 pulgadas en todos los lados y colóquela en un plato CorningWare resistente al horno de 18.6 onzas. Haga clic para 18.6 oz. bandeja para hornear segura
Pinchar la corteza varias veces con un tenedor. Hornee durante 9 a 11 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Al mismo tiempo, en una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.
Agregue la cebolla y cocine y revuelva hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el ajo y cocine y mezcle por otros 2 minutos.
Agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden, alrededor de 3-4 minutos.
Agregue los corazones de alcachofa, orégano seco, albahaca, sal y pimienta negra al gusto.
Vierta la mezcla en la masa de pastel horneada y distribúyala uniformemente.
Espolvorea 1/2 taza de mozzarella y 1/8 de taza de queso parmesano sobre la mezcla.
En un tazón mediano, mezcle los huevos y la leche. Batir hasta que esté bien combinado.
Vierta los huevos sobre las verduras y el queso.
Agregue el 1/4 de taza restante de mozzarella y 1/8 de taza de queso parmesano.
Coloque el plato en una bandeja para hornear y hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que los huevos estén listos y ligeramente dorados alrededor de los bordes. Un cuchillo insertado en el centro debe salir limpio.
Retire del horno y deje enfriar durante 10 minutos.
Cortar por la mitad y servir caliente.
