¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Cuando se nos permitía, cada verano, mi hermana y yo tomábamos nuestras habitaciones y montábamos nuestras bicicletas. Caminamos por nuestras calles suburbanas, hacia el camino pavimentado que conduciría a la tienda de la esquina.
Los candados para bicicletas son opcionales, apoyamos los pedales y el manillar contra el exterior de ladrillo marrón y entramos, la ráfaga fría del aire acondicionado nos golpea en la cara y nos abre los párpados al entrar. En la esquina trasera, nos sentamos, mirando a través de las puertas del refrigerador del piso al techo las coloridas botellas de refresco.
Mis hijos se vieron privados del refresco de naranja con el que crecí, del tipo que te mancharía el labio superior si te lo tragaras de un vaso sudoroso en un caluroso día de verano. Ese líquido ligeramente anaranjado con una pequeña ondulación al final no formaba parte de su dieta diaria ni de sus recuerdos de infancia. Mi lado nostálgico se apoderó y decidió que les regalara un pedacito de mi infancia, solo que sin la lata.
Hacer tu propio refresco es fácil. El concepto es simplemente el jarabe y el agua con gas combinándose en una felicidad burbujeante. Cuanto más fría se sirve esta bebida gaseosa en verano, más refrescante y sofisticada resulta. Así que empaca una botella de jarabe, ten a mano una botella de agua fría o gaseosa y prepárate para abrir tu propia estación de refrescos.
refresco de naranja casero
Refresco de naranja casero con toda la nostalgia y nada de colorantes artificiales ni HFCs.
Curso: bebidas
Gastronomía: bebida
Porciones: 10 personas
Calorías: 99kcal
Ingredientes
- 4 naranjas en jugo para hacer 2 tazas
- ralladura de 4 naranjas
- 1 ralladura de lima
- 2/3 taza de miel use miel ligera o 1 taza de azúcar
Instrucciones
-
Coloque el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la ralladura de limón y la miel/azúcar en una cacerola pequeña y mezcle. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el líquido se reduzca a 1/3, revolviendo constantemente.
-
Deja que la mezcla se enfríe un poco. Cuele el jarabe a través de una gasa para eliminar los trozos grandes de ralladura y pulpa. Póngalo en una botella y póngalo en la nevera.
-
Para disfrutar del refresco de naranja, mezcle 1 parte de jarabe de naranja con aproximadamente 3 partes de agua con gas o agua mineral, según sus preferencias personales. Servir con hielo.
Nutrición
Calorías: 99kcal | Carbohidratos: 26 g | Sodio: 1mg | Potasio: 123mg | Fibra: 2g | Azúcar: 23g | Vitamina A: 140 UI | Vitamina C: 36,5 mg | Calcio: 32mg | Hierro: 0,2 mg
