receta de relleno tradicional

Por: Katerina Petrovska Publicado: 5 de noviembre de 2019 Actualizado: 21 de febrero de 2020

Éste Receta tradicional para Relleno de Acción de Gracias tiene la combinación perfecta de pan tibio y mantecoso con hierbas saludables. ¡Es una receta de relleno fácil que pronto será su receta favorita en los años venideros!

¿Busca más ideas de recetas de Acción de Gracias? Sirva este relleno con pavo asado, salsa de arándanos Y puré de camote!

MI RECETA DE RELLENO DE ACCIÓN DE GRACIAS

Los términos relleno y condimento a menudo se usan indistintamente pero tienen diferentes significados: el relleno se cocina dentro del ave y el condimento se cocina solo en una sartén.

PERO como la mayoría de la gente da esto por sentado relleno – a pesar de estar fuera del pájaro – cedí. El relleno es.

Esta receta es el relleno herbáceo mantecoso tradicional que todos conocemos, y si es tu turno de hacerlo, ¡imprime esta receta lo antes posible! Es un acompañamiento esencial para cualquier reunión de fiesta, por lo que es importante que sea lo más notorio posible.

El secreto del mejor relleno casero tradicional son los cubitos de pan SECO, un poco de mantequilla y aromas. Confía en mí, con esta receta casera de relleno, no necesitarás buscar una mezcla enlatada.

COMO HACER EL RELLENO TRADICIONAL

Hecha con un puñado de ingredientes, esta guarnición clásica es la definición de la comodidad de una cena de fiesta y se combina en solo tres pasos.

1. El primer paso para hacer el relleno es simplemente freír el apio y las cebollas en mantequilla y agregar una maravillosa mezcla de hierbas.
2. Luego combine estas golosinas estofadas con cubos de pan seco, caldo de pollo o caldo de verduras y huevos.
3. Mezcle hasta que esté húmedo y transfiéralo a un cazuela de 3 cuartos.
4. Cocine por 45 minutos, tapado; destape y continúe cocinando por 15 minutos, o hasta que estén doradas.
5. Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

¿PUEDO REALIZAR EL LLENADO ANTICIPADO?

• Absolutamente puede hacer el relleno con 1 día de anticipación. Prepara todo, pero no cocines. Cubra y refrigere por hasta 24 horas.
• Cuando esté listo, retire el relleno del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente, aproximadamente de 20 a 30 minutos. Así que cocina.

¿NECESITAS REFRIGERAR EL RELLENO?

• Sí, el relleno debe ser refrigerado. Mantenga el relleno completamente frío en un recipiente hermético y refrigere durante 4-5 días.

¿DEBE HACER EL RELLENO DENTRO DE UN PAVO?

La respuesta es NO porque, relleno dentro del ave no se calienta lo suficiente como para matar todas las bacterias antes de que el ave termine de cocinarse. Mientras se cocina el pavo, los jugos que pueden contener salmonella se filtran en el relleno y, si el relleno no se cocina a 165 °C, puede ser peligroso comerlo.

Sin embargo, si quieres seguir rellenando el pájaro, mira el Notas de recetas sección a continuación para obtener instrucciones.

¿CUÁL ES EL MEJOR PAN PARA EL RELLENO TRADICIONAL?

• Usé todos los tipos; Baguettes francesas, pan de campo, pan de maíz, pan italiano casero, etc. Lo único es que el pan debe estar seco o duro.
• Para hacer cubos de pan seco, corte el pan en cubos y déjelo secar durante la noche. O bien, puede esparcir los cubos de pan en una bandeja para hornear y hornear a 200 °F durante unos 20 minutos o hasta que se sequen.
• También puedes comprar 1 libra (alrededor de 10 tazas) cubos de pan seco sin sazonar.

OTROS INGRESOS DE LLENADO

• Receta de relleno de salchichas con queso italiano
• Receta fácil rellena de manzana
• Relleno de boniatos y fresas

¡GUSTAR!

HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA

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receta de relleno tradicional

10 10 10 WW Estilo libre: 8 Tiempo de preparación 15 min Tiempo de cocción 1 hora Tiempo total 1 hora 20 min Este Receta tradicional para Relleno de Acción de Gracias tiene la combinación perfecta de pan tibio y mantecoso con hierbas saludables. ¡Es una receta de relleno fácil que pronto será su receta favorita en los años venideros! Plato: Pan, Acompañamiento Tipo de Cocina: Americana Raciones: 8 porciones Calorías: 276

Ingredientes

• ▢ 1 barra de pan (1 libra), cortada en cubos de aproximadamente 1/2 pulgada y seca (necesitará unas 10 tazas de cubos de pan)
• ▢ 6 cucharadas de mantequilla sin sal
• ▢ 2 cebollas amarillas pequeñas, cortadas en cubitos
• ▢ 4 tallos de apio, en rodajas finas
• ▢ 3-4 dientes de ajo picado
• ▢ 1 cucharada de salvia fresca picada
• ▢ 1 cucharada de hojas de tomillo fresco
• ▢ 1/2 cucharada de hojas de romero fresco picadas
• ▢ 3 cucharadas de perejil fresco picado
• ▢ sal y pimienta recién molida al gusto (yo uso alrededor de 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta)
• ▢ 3 tazas de caldo de pollo o caldo de verduras bajo en sodio
• ▢ 2 huevos grandes batidos
• ▢ perejil picado para decorar

Instrucciones

PARA EL PAN DALLI

• Antes de comenzar, asegúrese de que el pan esté seco o rancio. Si el pan no está seco, coloque los cubos de pan cortados en bandejas para hornear y hornee a 200 °F durante 20 minutos.

PARA EL LLENADO

• Precaliente el horno a 350°F.
• Engrasar una fuente de horno de 3 litros y reservar.
• Lugar cubos de pan seco en un tazón grande y reservar.
• Derrita 6 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
• Agrega las cebollas y el apio; cocine durante 6-8 minutos o hasta que estén tiernos.
• Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.
• Agrega la salvia, el tomillo y el romero; cocine durante aproximadamente un minuto, o hasta que esté fragante.
• Agregue el perejil y sazone con sal y pimienta y retire del fuego.
• Agregue las cebollas salteadas y el apio a los cubos de pan y mezcle.
• En un recipiente aparte, mezcle el caldo y los huevos; vierta sobre la mezcla de pan y mezcle hasta que todo esté completamente cubierto.
• Transfiera la mezcla a la forma previamente preparada; Nivele y cubra con papel de aluminio.
• Cocine por 45 minutos; retire el papel aluminio y continúe cocinando durante otros 15 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
• Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos.
• Decorar con perejil y servir.

Los grados

PUNTOS WW FREESTYLE: 8

CÓMO HACER EL RELLENO EN TURQUÍA

• Derrita 10 cucharadas de mantequilla en una sartén grande; agregue el apio y las cebollas y cocine durante 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos. NOTA: Estamos usando más mantequilla que en la receta anterior. Además, para este método, no usaremos huevos ni caldo de pollo.
• Agregue el ajo y las hierbas frescas y cocine por 1 minuto. Sazone con sal y pimienta y retire del fuego.
• Agregue los cubos de pan seco y mezcle suavemente con una cuchara hasta que todos los cubos de pan estén cubiertos uniformemente. Es posible que desee hacer esta parte en un recipiente grande, ya que necesitará más espacio.
• Rellene un pavo crudo de 10 a 12 libras con el relleno y cocine.

La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.

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