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El salmón glaseado balsámico es delicioso. El salmón se sazona a la perfección y se cubre con un glaseado balsámico dulce y especiado, miel y Dijon.
Esta receta es moderadamente baja en carbohidratos, pero no necesariamente según las pautas extremadamente bajas de Keto.
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Esta receta es rápida y fácil, está lista en solo 25 minutos.
Sirve esta cena para dos en una cita nocturna y sorprende a esa persona especial.
Cómo hacer salmón balsámico glaseado:
Para el glaseado:
Deje que el salmón alcance la temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, en una cacerola mediana, combine el vinagre balsámico, el caldo, la miel, la mostaza de Dijon, el tomillo y el ajo.
Calentar la mezcla a fuego medio-alto y llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego medio-bajo hasta que la salsa se espese, aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retire el glaseado del fuego y reserve.
Para el salmón:
Espolvorea ambos lados del salmón con sal y pimienta.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente de tamaño mediano a fuego medio-alto.
Agregue los filetes de salmón y cocine de 3 a 4 minutos sin revolver.
Voltee suavemente el salmón hacia el otro lado y cocine por otros 2-3 minutos hasta que el salmón esté completamente cocido.
Espolvorea cada filete con el glaseado balsámico.
Adorne con perejil si lo desea y sirva de inmediato.
