Hay queso a la parrilla y hay buen queso a la parrilla. Descubre cómo conseguir lo mejor Sándwich con queso a la parrilla con un exterior crujiente y mantecoso y un centro de queso pegajoso.
Prueba esta combinación de quesos y el proceso de engrasado y horneado de tostadas y serás famoso por sus sándwiches de queso a la parrilla. Todo lo que necesitas es una sopa cremosa de tomate para mojar tu sándwich.
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.
Nos encantan los sándwiches calientes de nuestro Philly Cheesesteak Crispy Chicken Sandwich. Esta receta de queso a la parrilla es amada por toda la familia. ¿Quién puede resistirse a esta maravillosa pelusa de queso? ver el videotutorial y mira lo fácil que es. Todo lo que necesitas es una sartén y una espátula.
Vídeo tutorial de queso a la plancha
Si te gustó este video, suscríbete a nuestro canal de Youtube (PD: haz clic en el ícono de la CAMPANITA para ser el primero en saber cuándo publicaremos un nuevo video).
¿Qué es el queso a la parrilla?
El queso a la parrilla es un sándwich americano clásico que existe desde la década de 1920. Es un sándwich caliente hecho con pan tostado y mantequilla y originalmente relleno con queso americano, pero ahora se hace comúnmente con uno o más quesos diferentes.
Ingredientes
- Pan de molde – el pan rebanado más grueso como las tostadas de Texas funciona mejor
- Manteca – use una generosa 1/2 cucharada de mantequilla en cada rebanada de pan. Usamos sin sal, pero cualquier mantequilla funcionará aquí.
- Queso – Usamos una combinación de queso cheddar mediano en rodajas, gouda y Havarti.
Cómo hacer queso a la parrilla
- engrasar la tostada – untar 1/2 cucharada de mantequilla en un lado de cada rebanada de pan.
- olla de calentamiento – poner una sartén a fuego bajo o medio/bajo. Un plato debe estar a 275 ° F. Inmediatamente agregue 2 rebanadas de pan con la mantequilla hacia abajo.
- agrega el queso – apilar los quesos sobre una de las rebanadas de pan, cubrir con la otra tostada y dar la vuelta al bocadillo.
- dorar la tostada – Continúe revolviendo, volteando una vez, hasta que ambos lados estén dorados y el queso se derrita.
- Atender – Cortar el bocadillo por la mitad en diagonal para servir.
¿Cuánto tiempo cocinar queso a la parrilla? El tiempo total de cocción del queso asado a fuego bajo o medio/bajo es de 6 a 7 minutos. Este es el tiempo suficiente para que el exterior se vuelva crujiente y dorado y permita que el queso se derrita por completo.
Consejos para el mejor queso a la plancha
- fuego bajo – Se necesita un poco de paciencia para hacer el queso a la parrilla perfecto. Mantén el fuego bajo para que el queso tenga tiempo de derretirse por completo mientras el pan está dorado y crujiente. Si el dorado es demasiado rápido, baje el fuego.
- Lubrique generosamente – la cantidad de mantequilla puede parecer mucha, pero es importante para un exterior crujiente.
- Usa rebanadas de pan gruesas – nos gusta usar tostadas texanas porque se cortan aproximadamente el doble del grosor del pan de sándwich normal. Desea un pan de 3/4 “a 1” de grosor, pero también evite el pan demasiado grueso o su queso no se derretirá correctamente. El uso de pan que es demasiado delgado producirá pan desmenuzable y, a veces, empapado.
preguntas comunes
¿Con qué puedo cocinar queso a la parrilla?
Puedes usar una sartén de hierro fundido o cualquier sartén antiadherente. Para cocinar varios sándwiches a la vez, pruebe con una plancha o una estufa plana, o incluso con una prensa para sándwiches.
¿Un sándwich de queso a la parrilla es a la parrilla?
El queso a la parrilla no es “a la parrilla” como sugiere su nombre. Se puede asar a la parrilla, pero se debe mantener el fuego muy bajo para evitar que se queme el pan antes de que se derrita el queso.
¿Cuál es el mejor queso para queso a la parrilla?
Usamos una combinación de quesos Cheddar, Gouda y Havarti medianos, pero solo puede usar un tipo de queso. Monterey Jack o incluso queso americano también funciona.
¿Qué es mejor que la mayonesa o la mantequilla?
Si bien la mayonesa puede parecer más conveniente para untar en el pan, le dará a su sándwich el sabor de la mayonesa, por lo que preferimos la mantequilla. Si no tiene mantequilla ablandada, consulte nuestro tutorial sobre cómo ablandar mantequilla en 5 minutos.
Servir el queso gratinado con
Nos encanta servir queso a la parrilla con sopa de tomate. La acidez y la cremosidad de la sopa de tomate combinan muy bien con un sándwich de queso. También puedes servir con:
Recalentar el queso a la parrilla
Puede preparar este sándwich con anticipación, simplemente enfríelo a temperatura ambiente, luego cubra y refrigere durante 3-5 días. Lo ideal es recalentarlo de la misma forma en que se cocinó.
- sartén o plato – colocar en una sartén a fuego medio-bajo, tapar con una tapa o una cortina con papel aluminio y calentar hasta que el queso se derrita en el centro, volteando una vez. La tapa retiene el calor para derretir el queso. Retire la tapa para que el pan quede crujiente cuando el queso se derrita.
- microondas – nuestra opción menos favorita porque puede hacer que el pan esté suave y empapado.
Más recetas de sándwiches
Si te encanta este sándwich de queso a la parrilla, no querrás perderte estas populares recetas de sándwiches:
El mejor bocadillo de queso a la plancha
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 28 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Aprende a hacer el mejor sándwich de queso a la parrilla con un exterior crujiente y mantecoso y un centro de queso pegajoso.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de hacer: $ 8- $ 10
Palabra clave: queso a la parrilla, sándwich de queso a la parrilla
Cocina americana
Curso: almuerzo, plato principal
Calorías: 499
Porciones: 4 sándwiches
-
8 rebanadas de tostadas texanas o sándwich de rebanadas gruesas
-
4 cucharadas de mantequilla sin sal
-
4 rebanadas de queso cheddar mediano
-
4 rebanadas de queso gouda
-
4 rebanadas de queso Havarti
-
Unte 1/2 cucharada de mantequilla en un lado de cada rebanada de pan.
-
Coloque una sartén a fuego medio/bajo y coloque 2 rebanadas de pan en la sartén con el lado de la mantequilla hacia abajo.
-
Apila los quesos sobre tostadas: cheddar, havarti y gouda. Cuando los bollos estén dorados, cierra el sándwich con los lados crujientes por fuera.
-
Continúe cocinando hasta que el pan esté dorado, volteando una vez y presionando ligeramente para ayudar al pan de queso. El tiempo total de cocción debe ser de 5 a 6 minutos. Mantenga el fuego bajo para tostar lentamente el pan, dando al queso la oportunidad de derretirse por completo y adherirse al pan.
-
Cuando veas que el queso se ha derretido y los bollos están dorados, pásalos a un plato y córtalos por la mitad en diagonal para servir. Repita con el siguiente pan.
