¡Haz esta receta fácil de sangría! Con una infusión de brandy, jugo de naranja, grandes trozos de fruta y un toque de canela. ¡Es delicioso y tan auténtico!
otoño realmente me hace amar el aire libre últimamente. ¿Estás conmigo?
Es un gran alivio ahora que el clima se ha vuelto frío. Pasamos mañanas y noches frescas, combinadas con tardes templadas y soleadas. ¿Qué podría ser más hermoso?
Si tengo tiempo, me encanta salir al final del día, cuando todavía hace calor y sol, con un buen libro y una bebida relajante. ¡Disfruta de esta auténtica receta de sangría!
¿Qué opinas de la sangría?
Personalmente, puedo beber margaritas de mango, daiquiri de fresa y helado durante todo el verano. Pero cuando las hojas comienzan a cambiar, busco algo con sabores que sean un poco más profundos y cálidos.
Esta receta de sangría es perfecta. El vino tinto exuberante, la fruta macerada, el coñac tostado y la canela caliente te hacen sentir cómodo en todas partes. Es exactamente igual a lo que he tenido en mis viajes por España, no podría ser más auténtico. Y servido con hielo, sigue siendo lo suficientemente refrescante como para disfrutarlo en una tarde calurosa y soleada.
¿CÓMO SANGRA?
La sangría tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque de canela y una ligera tibieza de alcohol en el vino y el coñac.
Es suave y muy fácil de beber y va bien con todo tipo de platos diferentes.
Puedes disfrutar de la sangría durante todo el año. Es muy refrescante servido frío en los meses más cálidos, pero tiene un carácter cálido y acogedor que resulta muy agradable incluso en otoño e invierno.
QUE HAY EN LA SANGRE
La sangría tiene solo unos pocos ingredientes simples y puedes ser totalmente creativo y negociar según tu gusto.
Aquí hay un resumen rápido de los conceptos básicos:
- Vino (el tinto es tradicional, pero el blanco o el rosado también funcionarán).
- Frutas (utilicé manzanas y naranjas, ¡pero siéntete libre de ser creativo!)
- Brandy (Un clásico, pero se puede sustituir por otro licor.)
- Jugo de frutas (una vez más, el jugo de naranja es típico, ¡pero anímate y pruébalo!)
- Edulcorante (si crees que lo necesitas, si no, omítelo).
- Canela (Otro ingrediente clásico, pero puede omitirlo o sustituirlo por otro).
QUE TIPO DE VINO
Para una sangría verdaderamente auténtica como la que obtendrías en España, te recomendamos buscar un vino tinto español. Algunos de los estilos más conocidos de vino tinto español incluyen:
- tempranillo
- garnachas
- Monastrell
- Mencion
- bobales
Obtenga más información sobre estos aquí: 7 tipos de vino tinto español y algunos más aquí: Tipos de uvas para el vino español.
Pero no tienes que preocuparte por usar vino español en esta receta de sangría. ¡Cualquier tipo de vino que te guste funcionará perfectamente! ¡Usa tu favorito!
QUE FRUTA
Las manzanas y las naranjas son tradicionales en la sangría, ¡pero puedes mezclarlas como quieras! En otoño es posible que desee agregar peras o caquis, en invierno granadas o arándanos. En primavera, los cítricos o frutas tropicales como la piña estarían genial, y en verano me encantaría una sangría hecha con fruta fresca y/o fruta de hueso.
¡Realmente no puedes equivocarte!
OTROS INGREDIENTES
Se necesita jugo de fruta para resaltar el sabor dulce y afrutado de la sangría. Me gusta usar jugo de naranja porque está muy disponible.
Pero realmente puedes usar cualquier tipo de jugo de fruta que te guste. Estaría ansioso por probar una receta de sangría hecha con jugo de manzana o sidra de manzana, o incluso el jugo de arándano sería realmente bueno para un sabor más agrio. ¡Y el jugo de piña haría que esta sangría fuera muy dulce y deliciosa!
¡También querrás agregar un chorrito de licor para obtener aún más dulzura, complejidad y una patada alcohólica! El brandy es tradicional, pero cualquier tipo de licor dulce funcionaría. Creo que el ron, el triple sec o el licor de frambuesa serían especialmente buenos.
Estoy incluyendo un poco de azúcar moreno en esta receta de sangría, solo para agregar dulzura. ¡Siéntase libre de reemplazarlo con azúcar granulada regular, miel o jarabe de arce, o déjelo solo si lo prefiere!
El ingrediente final es la canela. Este ingrediente es lo que realmente le da a la sangría su sabor único y auténtico.
La canela molida dejará un sedimento granulado en el fondo del vaso, por lo que los palitos de canela son lo mejor. Puedes colocarlos en la jarra para aromatizar y liberar sus sabores, o simplemente puedes colocarlos en cada vaso como una coctelera. De cualquier manera, ¡te encantará el sabor que aportan a esta fabulosa bebida afrutada!
Por lo general, no tengo problemas para encontrar palitos de canela en el pasillo de especias de mi supermercado habitual, pero si prefiere pedirlos en línea, aquí hay un enlace: palitos de canela.
Ah, y eso es totalmente opcional, ¡pero puedes hacer sangría con gas si quieres! Cubra cada vaso con un poco de club soda, seltzer o refresco de lima. ¡O la cerveza de jengibre sería genial, especialmente en esta época del año!
También echa un vistazo a mi receta de granizados de sangría congelada aquí: virutas de sangría congeladas.
COMO HACER ESO
¡Realmente no hay mucha técnica involucrada en esta receta de sangría!
Básicamente, es solo un tipo de situación de verter y mezclar, pero he incluido un video instructivo en la tarjeta de recetas a continuación.
Comencemos por cortar la fruta en trozos pequeños y verterla en la jarra. Luego agregar el edulcorante, el jugo de frutas y el brandy, y finalmente el vino. Mezcle bien y deje reposar para que todos los sabores se mezclen y se casen.
La sangría mejora a medida que envejece, así que me gusta prepararla temprano en el día para poder servirla en la noche. Pero es bastante bueno después de solo 30 minutos, ¡así que adelante y mezcle cuando tenga ganas!
Un consejo: si quieres servir con hielo, pon el hielo en los vasos individuales, NO en la jarra. De esta manera, el hielo se mantiene frío mientras bebes y no se derrite ni diluye toda la jarra.
¿CUÁNTO DURA?
Como dije, cuanto más tiempo se queda, mejor se pone.
Pero después de un tiempo, la fruta puede comenzar a romperse. Entonces diría que puedes mantener tu jarra de sangría en el refrigerador durante unos 3-4 días. ¡Si puede durar tanto!
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Receta de sangría Tiempo de preparación 10 min Tiempo de espera: 30 min Tiempo total 40 min
¡Haz esta receta fácil de sangría! Con una infusión de brandy, jugo de naranja, grandes trozos de fruta y un toque de canela. ¡Es delicioso y tan auténtico!
Curso: Bebidas Cocina: Española Palabra clave: cómo hacer sangría, sangría, receta de sangría, qué es la sangría, qué hay en la sangría Porciones: 6 vasos Calorías: 187 kcal
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2 manzanas (usé honeycrisp), medianas
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2 naranjas (utilicé el ombligo), medianas
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3 cucharadas de azúcar moreno claro
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1/2 taza de jugo de naranja
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1/4 taza de brandy
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1 botella de vino tinto (preferiblemente español)
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palitos de canela
Aduana de EE. UU. – Sistema métrico
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Pele y corte en trozos grandes la manzana y la naranja y agréguelos a una jarra grande.
-
Agregue el azúcar moreno a la jarra y vierta el jugo de naranja y el brandy.
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Rocíe con vino tinto y mezcle.
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Remoja la fruta en la mezcla de vino durante 30 minutos (o más).
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Servir sobre hielo, adornado con una rama de canela.
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¿En busca de algo?
Hiro – 1 noviembre 2020 a las 14:23 Responder
me gustan todas tus recetas
Jorge – noviembre 29, 2020 @ 11:21 Responder
¡Agradable! ?