¡Esta receta casera de sopa cremosa de champiñones está llena de mucho sabor y comida realmente reconfortante! Champiñones salteados y cebollas en una base de sopa espesa y cremosa, ¡delicioso!
Si te gusta una sopa cremosa como esta sopa de champiñones, tendrás que probar nuestra Sopa Crockpot de Patata y la Sopa Cremosa de Verduras.
CREMA DE SETAS –
¡Esta receta de sopa de champiñones cremosa y saludable es una de las mejores recetas de sopa! Los sabores del salteado de champiñones, cebolla, ajo y base de sopa cremosa son realmente deliciosos. Esta crema casera de champiñones es el alimento reconfortante definitivo.
Sirve esta sopa con nuestros crostini caseros, queso gratinado fácil o pan blanco fácil.
INGREDIENTES-
- champiñones– Puedes usar champiñones blancos, champiñones portobello, champiñones cremini o cualquier otro hongo moreno fresco.
- Aceite– Aceite de oliva para saltear las setas.
- Manteca– ¡La mantequilla le da esa cremosidad a esta sopa!
- cebollas– Para esta receta se llaman cebollas picadas.
- Ajo– Quieres usar ajo fresco picado para esta sopa.
- Caldo– Para esta sopa, usamos caldo de pollo, pero también puedes usar caldo de verduras o caldo de res.
- Harina– La harina se usa para agregar espesor para que su sopa sea agradable y espesa.
- Condimento– Para el condimento usamos sal y pimienta, pero también puede agregar sus otros condimentos favoritos.
- crema espesa– Usamos crema agria para esta sopa, ¡pero también puedes usar mitad y mitad!
CÓMO HACER SOPA DE CHAMPIÑONES –
¡Esta receta de sopa saludable se combina tan rápido, esa receta de sopa fácil y perfecta!
- Freír el champiñón y retirar de la sartén.
- Freír las cebollas, luego agregar el ajo y cocinar hasta que estén fragantes. Regrese los champiñones a la sartén y mezcle la harina.
- Vierta el caldo y los condimentos y cocine a fuego medio.
- Agregue la crema espesa y deje hervir.
- Servir con verduras frescas picadas.
PREGUNTAS FRECUENTES-
¿Cómo almacenar esta sopa?
Una vez que esta sopa se haya enfriado, refrigere por hasta 3-4 días.
¿Puedo congelar la sopa de champiñones?
No recomendamos congelar esta sopa de champiñones.
¿Cómo recalentar la sopa de champiñones?
Para recalentar las sobras, simplemente vuelva a calentar en la estufa hasta que estén calientes.
¿Puedo agregar un poco de carne a esta sopa?
¡Sí! Nos encanta agregar carne para que esta sopa sea más sustanciosa. Agregue salchichas italianas dulces o picantes a esta sopa para obtener una sopa de champiñones saludable. Recomendamos simplemente cocinar la carne antes de comenzar la receta.
¿Qué hierbas son mejores para esta receta?
Nos gusta añadir diferentes tipos de rebaños. Ya sea romero, tomillo seco o cilantro fresco picado, puede usar cualquiera de sus hierbas favoritas, secas para estar frescas.
OTRAS RECETAS DE SOPA-
- sopa de enchiladas
- Sopa de fríjol
- Sopa de papas
- sopa toscana
- sopa de brócoli con queso cheddar
Prensa
Receta de sopa cremosa de champiñones
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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 24 onzas de champiñones rebanados
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de harina de trigo
- 32 onzas de caldo de pollo
- 1 ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de crema espesa
Aduana de EE. UU. – Sistema métrico
Instrucciones
- En una olla grande o en un horno holandés, caliente el aceite a fuego medio/alto. Agregue los champiñones en rodajas hasta que estén completamente cocidos y dorados.
- Cuando los champiñones estén cocidos, retire los champiñones de la sartén.
- Agregue la mantequilla y saltee la cebolla picada hasta que la cebolla esté suave. Agregue el ajo picado y cocine hasta que esté fragante. Regrese los champiñones a la sartén y mezcle la harina.
- Vierta el caldo y los condimentos y cocine a fuego medio durante unos 10-12 minutos.
- Agregue la crema espesa y deje hervir.
- Cubra con las verduras frescas picadas y sirva.
- ¡Que la pases bien!
Nutrición
Calorías: 306kcal | Carbohidratos: 12 g | Proteína: 7g | Grasa: 27 g | Grasa saturada: 14 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 9 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 68 mg | Sodio: 1161 mg | Potasio: 468 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 5 g | Vitamina A: 821 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 47 mg | Hierro: 1 mg (La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
La receta de la sopa cremosa de champiñones apareció por primera vez en Valentina’s Corner.
