receta de sopa de hamburguesa

La sopa de hamburguesa está llena de carne molida tierna, tomates cortados en cubitos y una variedad de vegetales. Es tan abundante y satisfactorio,

Las sopas calientes como la sopa toscana, la sopa de repollo y esta receta de sopa de hamburguesa son muy populares en los meses más fríos. PD Son perfectos para facilitar la planificación de las comidas porque se calientan bien.

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¿Qué es la sopa de hamburguesa?

Burger Soup es un clásico, totalmente estadounidense, hecho con carne molida de res magra, caldo de tomate picante y muchas verduras. Tiene toda la satisfacción de morder una jugosa hamburguesa, acompañada del confort de la sopa de tomate.

También es rápido y sencillo de preparar y toma alrededor de 45 minutos de principio a fin.

yoIngredientes para la sopa de carne picada

verduras aromáticas – Las cebollas, las zanahorias y el apio con ajo son la base ideal para una sopa fantástica. Al cocinarlos primero en la sartén, liberas sabores increíbles que agregan una profundidad de sabor tan importante a tu sopa de hamburguesa. Si desea una porción adicional de verduras, agregue espinacas, col rizada o judías verdes.
carne de res molida – Opte por un 85 % de carne de res molida magra (o incluso más magra) para evitar que la sopa se vuelva demasiado grasosa. También puede sustituir la carne molida por pavo molido.
pasta de tomate – enriquece el sabor a tomate de la sopa y también ayuda a espesarla.
Tomates en cubitos enlatados – Cualquier marca funcionará, pero recuerda que algunas marcas tienen más azúcar o sal que otras, así que sazona al gusto.
Sopa de carne – Usa casero si lo tienes o usa caldo comprado en la tienda.
Patatas – Las papas doradas Yukon funcionan mejor y agregan un sabor mantecoso y natural.
vestido italiano – Use su mezcla favorita de especias secas italianas o cree la suya propia mezclando algunos batidos secos de albahaca, orégano, romero, tomillo y mejorana.
Sal y pimienta– añadir al gusto, especialmente al final de la cocción.
Perejil – agregar un poco de perejil fresco picado como guarnición realmente lleva esta sopa al siguiente nivel.

Cómo hacer sopa de hamburguesa

Una vez que tengas todos los ingredientes preparados, esta sopa se juntará en un apuro.

cocinar las verduras: Precaliente una sartén grande con aceite y agregue las verduras picadas. Freír a fuego medio-alto hasta que se ablanden.
Dorar la carne picada: Agregue la carne molida a la sartén y cocine hasta que se dore.
Terminar de hacer la sopa.: Agregue los tomates picados, el ajo picado, la pasta de tomate, las papas y el caldo. Sazone con condimento italiano, sal y pimienta.
poner en el fuego: Hervir la sopa. Baja el fuego y cocina por 30 minutos. Sazone al gusto, decore con perejil picado y disfrute.

Consejo profesional: Un horno holandés es una de nuestras herramientas favoritas para hacer sopa. Este horno holandés de 5 1/2 Qt es nuestra referencia. Conduce bien el calor y se puede transferir de la placa al horno. Una buena olla puede durar toda la vida.

Continuar

La sopa de hamburguesa es una excelente opción para preparar comidas con anticipación. ¿Porque? La sopa continúa desarrollando su sabor mientras se marina en el refrigerador. Para mantenerlo fresco hasta por 5 días, guárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético. Esto también evitará que absorba los olores persistentes que puedan estar colgados en el refrigerador.

Observación: Evite guardar sobras de sopa de hamburguesa en el congelador. Las verduras cocidas no se calientan bien.

servir con

Esta sopa de hamburguesa es una comida abundante por derecho propio, pero si está buscando una comida más completa, acompañe la sopa con su ensalada verde favorita, un sándwich de queso a la parrilla o una de estas recetas caseras de pan:

preguntas comunes

¿Puedes hacer sopa de hamburguesa en una olla de barro?

Usar una olla de cocción lenta es una gran opción. Simplemente omita las verduras, dore la carne molida y agregue todos los ingredientes durante 2-4 horas a temperatura alta.

¿Puedo hacer sopa de hamburguesa con fideos?

Agregar fideos a esta sopa es definitivamente una adición bienvenida. Agregue la pasta durante los últimos 12-15 minutos de cocción o hiérvala en una sartén aparte y agréguela. PD: si te gusta la pasta en sopa, prueba nuestra sopa Tortellini.

¿Qué otras especias puedes agregar a la sopa de hamburguesa?

Para agregar un poco de humo, agregue una cucharadita de pimentón ahumado o salsa Worcestershire a la sopa. Para la sopa picante, agregue un poco de pimienta de cayena.

¿Cómo espesar la sopa de hamburguesa?

Puede espesar la sopa con más pasta de tomate o, alternativamente, hacer una pasta de 3 agua y 1 cucharada de maicena y mezclar en la sartén, asegurándose de que vuelva a hervir.

Recetas para sopas más reconfortantes

Espero que esta receta de sopa termine en su rotación habitual de sopas. Un tazón de sopa de hamburguesa calentará tu barriga en los fríos meses de invierno. Es tan relajante y satisfactorio.