Receta de Sopa de Patatas Rellenas

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Sirva un tazón de sopa de papa con la clásica ensalada de espinacas para una cena fácil pero totalmente satisfactoria de ensalada y sopa. Desde la clásica sopa de patata y puerros hasta sorprendentemente deliciosas galletas saladas y patatas fritas, ¡coge un pelador y echa un vistazo a todas mis recetas con patatas!

La sopa de papa al horno probablemente se inventó como una forma sabrosa de usar las papas al horno sobrantes. ¡El que convirtió las papas en una sopa cremosa fue genial! Hoy, sin embargo, es una receta tan popular que la gente ya no quiere esperar por las papas sobrantes. Así que esta sopa está hecha desde cero; cada palacio suntuoso e indulgente.

Vierta en un tazón y cúbralo con todos sus ingredientes favoritos de papa cargada. La receta combina como un rayo en la estufa para las cenas entre semana.

En caso de que necesite alimentar a las masas, es perfecto para grandes multitudes hambrientas y pequeños presupuestos. También hay una manera de hacer sopa de papa al horno en una olla de cocción lenta, en caso de que decidas que puedes esperar un poco más. Sírvelo con una ensalada verde fresca y serás la persona más afortunada del vecindario.

Ingredientes cargados de sopa de papa al horno:

Tocino. ¿Por qué una papa horneada cargada sin tocino? Manzana ahumada, sin sazonar… elige tu tocino favorito.mantequilla y harina También conocido como roux.Leche. La leche entera funciona muy bien, pero también la leche.Patatas Rojas. Las “papas al horno” simples son las mejores para esta sopa, ya que tienen un mayor contenido de almidón. Algunos cocineros también hacen sopa con papas fritas picadas y cortadas en cubitos. Depende de ustedCebollino O cebolletas. Cocine con un poco, pero guarde un poco para decorar.Queso cheddar. Triturado ¡Guarde un poco de queso extra para cubrir!Crema. Si no quiere crema agria, la sopa de papa al horno también es buena con crema espesa o la misma cantidad de queso crema.Sal y pimienta negra recién molida.

Cómo hacer sopa de patata al horno:

Por si tienes curiosidad, es mejor que Chili’s, Wendy’s o The Corner Bakery…

1. Primero, cocina el tocino. Para hacer esto, agregue las rebanadas a una olla grande u horno holandés y cocine a fuego medio hasta que estén crujientes. Luego retírelo de la sartén y coloque el tocino cocido en unas cuantas capas de servilletas de papel. Cuando el tocino se haya enfriado, puedes desmenuzarlo para adornar la sopa. Agregue la mantequilla a la grasa y deje que la mantequilla se derrita.
2. Luego haz el roux, que mantendrá la sopa espesa y cremosa. Batir la harina en la mantequilla derretida hasta que esté suave y comience a dorarse, aproximadamente 1 minuto.
3. Luego agregue la leche, revolviendo constantemente, para incorporar la leche al roux. Continúe batiendo durante 2-3 minutos, hasta que la mezcla espese.
4. A continuación añadimos las patatas, el cebollino y un poco de sal y llevamos el líquido a ebullición. Después de que hierva la sopa, baje el fuego, cubra la olla y cocine hasta que las papas estén tiernas, alrededor de 15 a 20 minutos.
5. Cuando las papas estén cocidas, agregue el queso rallado y la crema agria. Luego sazone al gusto con sal y pimienta. En este punto, puede ajustar la consistencia de la sopa agregando un poco más de leche, si lo desea.
6. Sirva la sopa caliente, adornada con tocino desmenuzado, una pizca extra de queso y más cebollino o cebollino picado.

Cómo hacer sopa de papa al horno cargada en una olla de cocción lenta:

Unos pequeños cambios hacen que esta sopa sea más ideal para ollas y sartenes lentas:

• Sopa de pollo. Las papas se cocinarán mejor por más tiempo en caldo que en leche. Use una cantidad igual de caldo en lugar de leche. (No necesitarás la grasa de tocino).
• Un poco de crema espesa (6-8 onzas) restaurará la cremosidad de la sopa cuando las papas estén cocidas.
• Tocino: También necesitarás cocinar el tocino por separado para que quede crujiente.

Si eso suena como muchos cambios, otra gran opción es hacer sopa de papa exactamente como está en la estufa. Cuando esté listo, transfiéralo a una olla de barro para calentar en su fiesta. Después de todo, es una sopa rápida de hacer.

Sin embargo, si desea probar la sopa de papa horneada en olla de cocción lenta, así es como se hace:

1. Primero, agregue las papas, las cebolletas, el caldo y un poco de sal y pimienta a la olla de cocción lenta. Luego tapa y cocina BAJO por 6 horas o ALTO por 4 horas.
2. Luego, en una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Mezcle la harina, la crema agria y la crema agria hasta obtener una consistencia suave, espesa y burbujeante. Cuando la sartén termine de cocinar las papas, agregue la mezcla de harina y crema a las papas y mezcle bien.
3. Luego solo agrega el queso. Luego tapa y cocina BAJO A otro 30 minutos.
4. Antes de servir, rectificar la sazón con sal y pimienta y, si es necesario, rectificar la consistencia con un poco de leche.

Otros deliciosos suplementos de sopa de patata:

• Chorizo ​​cocido crujiente. Las migas de chorizo ​​picante serían tan buenas como el tocino.
• cebollín o cebollín Como una auténtica patata al horno.
• Cebollas crujientes. ¿Cebollas fritas crujientes encima? No me importa.
• Pollo desmenuzado Tener una comida de pollo desmenuzado.
• Velveeta En lugar de queso cheddar rallado, un bloque de queso derretido lo hace más fácil.
• Crema de queso. El queso crema se derrite como un sueño en la sopa. Pruébelo en lugar de crema agria.
• Queso fresco. Este queso fresco crujiente es excelente en la sopa de papa.

Recalentar la sopa de patata al horno:

1. En la estufa, caliente suavemente la sopa restante a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que la sopa esté bien caliente.
2. Adelgaza con un poco de leche si lo deseas.

¿Tienes antojo de algo divinamente cremoso, cursi y francamente precioso? La sopa de papa al horno cargada es la receta para hacer esta noche. Cada plato tiene todas las cosas deliciosas que pones en una papa al horno y está listo para devorar en menos de una hora. Cocina: Americana Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 40 minutos Porciones: 6 porciones Calorías: 464kcal

• 4 rebanadas de tocino
• 1/4 taza de mantequilla (1/2 barra)
• 1/4 taza de harina de trigo
• 4 tazas de leche, y más según sea necesario
• 4 papas russet medianas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (alrededor de 2 libras)
• 2 cebolletas en rodajas finas, y más para decorar
• Sal y pimienta negra recién molida
• 1 taza de queso cheddar rallado, y más para decorar
• 1/2 taza de crema agria

• En un horno holandés o una olla grande a fuego medio, agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Escurrir sobre papel absorbente, luego desmenuzar (utilizar para decorar sopa). No drene la grasa del tocino.
• En el horno holandés, agregue la mantequilla y mezcle hasta que se derrita. Batir la harina hasta que esté suave y ligeramente dorada, aproximadamente 1 minuto. Batir constantemente, agregar la leche y cocinar hasta que espese, unos 2-3 minutos.
• Agregue las papas, las cebolletas y 1/2 cucharadita de sal y deje hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine hasta que las papas estén tiernas, alrededor de 15 a 20 minutos. Agregue queso, crema agria y sal y pimienta al gusto (me gusta 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta).
• Si lo desea, ajuste la consistencia de la sopa con más leche. Sirva caliente adornado con tocino desmenuzado, más queso y más cebollino, si lo desea.

Nutrición

Calorías :: 464kcal