Receta de sopa de pollo mexicana

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El pollo asado sobrante cobra vida en esta increíble sopa de pollo fresca mexicana. Es bueno para lo que te aflige, incluso si es solo un caso de depresión del lunes.

Sirva sopa de pollo mexicana con arroz mexicano, tortilla casera y una cucharada de guacamole para una comida familiar súper simple y completamente satisfactoria.

¿Necesitas una cena sencilla pero genial? Ve a México O mejor dicho, deja que México venga a ti haciendo una de las sopas más sencillas y deliciosas que jamás hayas probado.

Siempre es una buena idea hacer sopa de pollo mexicana extra. Haga clic y deslice el número junto a “porciones” en la tarjeta de recetas a continuación para ajustar los ingredientes para que coincidan con la cantidad que está alimentando: la receta hace los cálculos por usted, es así de fácil.

Ingredientes de sopa de pollo mexicana:

Todo lo que necesitas en tienda, aquí.

• Pollo. ¿Quizás tienes sobras de pollo asado? Si no, puede cocinar pechuga de pollo en minutos, como escalfar pollo.
• Cebolla.
• apio.
• Zanahorias
• Ajo.
• Sopa de pollo. Al menos 6 tazas.
• Tomates triturados. Una lata de 14 onzas, o dos si está haciendo una receta doble.
• Chile jalapeño.
• Comino en polvo.
• Semillas de cilantro molidas.
• cilantro fresco (Opcional, pero igual de delicioso. Si odias el cilantro, por supuesto, déjalo fuera).
• Sal y pimienta recién molida.
• Aceite de oliva.
  

Ingredientes para la sopa de pollo mexicana:

• Queso. Cheddar rallado, queso fresco o cotija
• Aguacate o Guacamole.
• Crema. (O yogur si estás sano).
• Totopos.

Cómo hacer sopa de pollo mexicana:

1. En una olla grande u horno holandés, caliente un poco de aceite a fuego medio-alto hasta que esté espumoso, luego agregue la cebolla, el apio y las zanahorias.
2. Saltee todo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén blandas y tiernas. Luego agrega el ajo.
3. Luego vierta el caldo de pollo, los tomates y su jugo, el jalapeño, el cilantro y el comino. Lleve todo a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
4. Justo antes de servir, agregue el pollo picado y el cilantro picado. Pruebe la sopa y ajuste la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
5. Sirva en tazones grandes y hermosos con mucho espacio para cubrir.

Cómo hacer sopa de pollo mexicana en una olla de cocción lenta:

1. Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio, el cilantro, el comino, el ajo, el tomate, el caldo de pollo y el jalapeño a la olla de barro.
2. Cocine en BAJO durante 6-8 horas.
3. Cuando termine, antes de servir, agregue el pollo rallado y el cilantro fresco a la sopa y sazone al gusto con sal y pimienta.

Sopa de pollo mexicana en una olla instantánea:

1. Gire la sartén a “saltear” y caliente el aceite hasta que esté dorado. Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias y cocine hasta que quede suave.
2. Luego agregue el ajo y mezcle. Vierta los tomates junto con su jugo, el caldo de pollo, el cilantro, el comino y el jalapeño. (Si está usando pechugas de pollo crudas, continúe y agréguelas en este paso).
3. Luego cierre y cierre la tapa y presione el botón “sopa”. Una vez puesta bajo presión, la máquina tiene que tomar el relevo.
4. Cuando la olla instantánea emita un pitido, deje que se despresurice durante 10 minutos, luego libere rápidamente la presión para abrir la tapa.
5. Agregue el pollo picado y el cilantro a la sopa y ajuste la sal y la pimienta si lo desea.
6. Si cocinó el pollo en Instant Pot, sáquelo y desmenúcelo, luego vuelva a agregarlo.

Crea esta Receta de Sopa de Pollo Mexicana con…

• Maíz molido. Pozole o maíz pozolero: esta es una de las cientos de variedades de maíz que existen, con un corazón gordo y carnoso y un maravilloso sabor a nuez. Esta sopa se vería fabulosa con una lata de maíz seco o pozole hervido agregado al caldo.
• Frijoles negros. De hecho, cualquier tipo de frijoles horneados es excelente en la sopa.
• Arroz. Aparte o agregado a la sopa, el arroz es perfecto en el caldo de pollo y tomate.
• Lima. Cuando una sopa está un poco picante, una rodaja de limón en el tazón reducirá ligeramente el calor. Pero también agrega un sabor aún más picante, gracias al ácido del jugo de limón.
• empanadas La sopa de tortilla mexicana usa tortillas molidas del día anterior en la base de la sopa para obtener un tazón de sopa espeso y maravilloso. Esta sopa está del lado del caldo, pero puedes experimentar… o puedes servirla con tortillas crocantes, para desmoronarse en la sopa.
• Verdura. Esta sopa mexicana ya es saludable, pero agregue calabacín cortado en cubitos o una de las verduras a continuación. ¡Esta sopa aguanta!
• Palta. Aguacate o guacamole en cubitos sedosos… ¡fantástico!
• Repollo. Una chuleta muy delgada de col rizada cruda fresca encima de la sopa es excelente y excelente para ti.
• Maíz. Los medallones de maíz en la mazorca o el maíz sobrante cortado de la mazorca son complementos perfectos para la sopa.
• Patatas. ¿Te sobraron papas al horno? Hombre, sí, esto es delicioso. ¡Cortar y tirar!

El pollo asado sobrante cobra vida en esta increíble sopa de pollo fresca mexicana. Es bueno para lo que te aflige, incluso si es solo un caso de depresión del lunes. Cocina: Mexicana Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 35 minutos Tiempo total: 45 minutos Porciones: 6 porciones Calorías: 214kcal

• 1 cebolla mediana, picada (alrededor de 2 tazas)
• 3 tallos de apio, picados (alrededor de 1 taza)
• 3 zanahorias, peladas y picadas (alrededor de 1 taza)
• 2 dientes de ajo, picados
• 6 tazas de caldo de pollo
• 1 lata (14 onzas) de tomate triturado
• 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
• 3 tazas de pollo cocido cortado en cubitos o picado
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado opcional
• Sal y pimienta negra recién molida
• Sirva aguacate, queso, crema agria y tortilla (opcional)

• En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto hasta que brille. Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden y la cebolla comience a dorarse, unos 10 minutos.
• Agregue el ajo y mezcle hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agrega el caldo, el tomate y el jugo, el jalapeño, el comino y el cilantro.
• Llevar al fuego; Reduzca el fuego y cocine, sin tapar, durante 20 minutos. Agregue el pollo y el cilantro (si se usa). Sazone al gusto (me gusta 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta). Sirva, ofreciendo aguacate, queso, crema agria y chips de tortilla a un lado.

Nutrición

Calorías :: 214kcal