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receta de sopa de tomate y pimiento morron – Sabroso, sano, rico y fácil de preparar con pimiento del piquillo y tomate. Además de congelar bien!
¡Ganador ganador, vamos a cenar con SOPA!
…en el mes de julio?!
….Sí. son las 31
Hola, ahora ¡Bienvenido al domingo!
¿Te gusta la sopa de tomate? ¡Yo también! Últimamente me encanta mi sopa de tomate con piquillo, apio, zanahoria, cebolla y ajo todo mezclado en una licuadora. Es la mejor manera de tener sopa para la cena.
Lo hice dos veces en dos días, una para darle vida a la receta, otra para probarla y la tercera para tomar algunas fotos. ¡Vaya! ¡Eso fue tres veces en dos días! GUAU. Ah bueno… nos dio un momento aún más delicioso para seguir tomando sopa. Y otra vez.
Hablando de sopa de chile. Cara Mía Pimiento Del Piquillo¿alguien? Yo una vez le puse unos dientes de ajo a estos pimientos + sal + un chorrito de aceite de oliva, así los preparaba mi mamá y mi esposo inhalaban todo el frasco. Bueno, no la botella, pero ya sabes a lo que me refiero.
Entonces, con solo una olla más para compartir entre los cuatro, me decidí por esta sopa de tomate y pimiento y todos viviremos felices para siempre. ¡Era dulce, fresco y delicioso! Que más necesitas ?!
Pero sobre ellos los pimientos. Pimientos dulces Mia Piquillo se tuestan a mano y tienen ese sabor dulce y ahumado con muy poco calor. Se pueden servir como aperitivo, incluso excelentes combinados con embutidos y quesos, y, según las pruebas que tenéis delante, son PERFECTOS en este Sopa de tomate y pimientos del piquillo ingresos.
La sopa es muy deliciosa. GRANDES SABORES. Quiero decir, comienza como cualquier otra sopa con cebollas, ajo, apio y zanahorias, pero cuando le agregas esos tomates rojos maduros y pimientos del piquillo, es como una dulce sorpresa para la cena.
Esta fue una de esas grandes comidas que ni siquiera necesitaban un plato principal. Comimos primero con una ensalada grande, pero luego la preparé una o dos veces más y terminé con una guarnición de queso y grisines con ajo y parmesano. Quiero decir. ¿De qué otra manera comes sopa?
PD: Cubrí el mío con más pimientos y hojas de albahaca, ¡pero no te quedes sin ingredientes! Cubitos de queso cheddar, picatostes, cebollino, romero, aceite de oliva… ¡ahhhh las posibilidades! Me muero por imaginar.
PD: ¡incluso puedes congelarlo! Haz esto de vez en cuando y prepáralo para cuando la locura vuelva a la escuela. Esto es lo que voy a hacer: ¡congelar todas las cosas!
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HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
receta de sopa de tomate y pimiento morron
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WW estilo libre: 5
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
40 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Curso: sopa
Cocina americana
Calorías: 210kcal
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva STAR original
- 1 cebolla amarilla, en cubos
- 4 tallos de apio, en rodajas
- 3 zanahorias grandes, cortadas en ruedas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 libra de tomates (alrededor de 5 a 6 tomates), cortados en cubitos
- 1 bote (14.75 oz) de pimientos del piquillo Cara Mia, escurridos
- 4 tazas de caldo de verduras orgánico bajo en sodio o caldo de pollo
- Sal y pimienta para probar
- albahaca picada, para decorar
Instrucciones
- Caliente el aceite a fuego medio en una cacerola o cacerola de fondo grueso.
- Agrega las cebollas, el apio y las zanahorias; Saltee durante 10 minutos o hasta que quede suave.
- Agregue el ajo y continúe cocinando durante aproximadamente 1 minuto.
- Agregue los tomates, los pimientos y el caldo de pollo; ponlo en llamas.
- Llevar a ebullición y seguir cocinando durante 30 minutos.
- Retire del fuego y transfiera a una licuadora.
- Mezcle la sopa en una licuadora hasta que quede suave. Dependiendo del tamaño de su licuadora, es posible que deba hacer esto en lotes.
- Condimentar con sal y pimienta. Experimente con los ingredientes y ajústelos en consecuencia.
- Cucharón en tazones.
- Decorar con albahaca picada y servir.
Notas de recetas
Sirva 4 como plato principal. Servir 6 como aperitivo
SOPA DE TOMATE ASADO
SOPA DE TOMATE CON TORTELINI DE ESPINACAS
