Receta De Sopa De Tortilla De Pollo

sopa de pollo es la cena perfecta para una noche entre semana. Relleno de pollo deshebrado, choclo y frijoles tiras de tortilla casera, esta sopa es una comida en sí misma. Es reconfortante, llena y llena.

¿Lo que es mejor? Al igual que nuestra sopa de taco de carne y pimientos, esta receta de sopa de tortilla de pollo viene en una olla.

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¡Adiós! Mi nombre es Natalya y dirijo el blog Momsdish. Si ya me sigues, sabes que no me canso de las comidas fáciles que piden ingredientes simples.

Sopa de tortilla de pollo fácil:

La sopa de tortilla de pollo es como una sopa de taco. Su rico caldo de tomate y pollo marida perfectamente con verduras, pollo deshebrado, frijoles y maíz dulce.

Puede espolvorear algunas tiras de tortilla encima con un buen puñado de queso o acompañar el plato con panecillos suaves.

Consejos para la sopa de tortilla:

• Usa las sobras de pollo. ¿Tienes un pollo asado colgado en tu nevera? ¿Qué tal unas pechugas de pollo con las que no sabes que hacer? Siempre puede usar el pollo sobrante para hacer un nuevo lote de sopa de tortilla de pollo.
• El caldo de huesos marca la diferencia. Use un caldo de huesos bajo en sodio o haga su propio caldo de pollo fácilmente.
• Ajusta el condimento. ¿Te gusta picante? Agregue algunos jalapeños adicionales a la mezcla.
• Ahorre tiempo con maíz y frijoles enlatados. Acelere el tiempo de cocción usando maíz y frijoles enlatados.
• Cortar el aguacate antes de servir. Para evitar que el aguacate se dore, córtelo justo antes de servir la sopa.
• Sazone al gusto. Dependiendo de los tomates y el caldo que use, es posible que deba ajustar la sal al gusto al final.

Para hacer las tiritas de tortilla crocantes:

• Freír en una sartén: Precaliente una sartén con 1/4 taza de aceite a fuego medio-alto. Corta 8 tortillas de maíz (6″) en tiras finas y fríelas en tandas, agregando más aceite según sea necesario. Retíralas de la sartén y escúrrelas en un plato forrado con papel absorbente.
• Para hornear: Mezcle las tiras de tortilla en un tazón con 2 cucharadas de aceite hasta que estén bien cubiertas. Hornee en una bandeja para hornear en una sola capa a 350 ° F durante 15 minutos.

Cómo hacer sopa de tortilla de pollo:

1. Coloque una olla de sopa o un horno holandés a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite y saltee la cebolla picada, el ajo y el jalapeño hasta que estén suaves.
2. Agregue las pechugas de pollo y otros ingredientes de la sopa a la sartén. Llevar a ebullición y luego cocinar durante 25 minutos.
3. Transfiere el pollo a un tazón y pincha con 2 tenedores. Regrese el pollo a la sartén y cocine por 5 minutos, luego agregue el jugo de limón.
4. Sirva la sopa con tiras de tortilla caseras, aguacate picado, cilantro fresco y rodajas de lima.

Consejo temprano: el caldo se vuelve más sabroso cuanto más se casa. ¿Puedes decir deliciosas sobras? Haga mucha sopa de tortilla y cómala en el almuerzo durante la semana.

Sirva la sopa de tortilla de pollo:

Lo único que hace que la sopa de tortilla de pollo sea aún más sabrosa son los ingredientes. Estos son nuestros favoritos:

• Crema
• tiras de tortilla casera
• queso cheddar rallado
• Cilantro
• Palta
• rodajas de limon
• Jalapeño, en rodajas o en cubitos

Almacenamiento de sopa sobrante:

• Nevera: Guarde las sobras de sopa sin sazonar en un recipiente hermético en el refrigerador. Debe permanecer fresco durante 3-4 días.
• Congelador: También puede congelar la sopa en un recipiente hermético hasta por dos meses. Cuando esté listo para comer, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche. Caliente la sopa llevándola a ebullición en una sartén.

Otras recetas de sopa que te encantarán:

Receta De Sopa De Tortilla De Pollo

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 45 minutos

La sopa de tortilla de pollo es la cena fría perfecta entre semana. ¿Lo que es mejor? Reunir en una sartén.

Nivel de habilidad: Fácil

Costo de fabricación: $6-$10

Palabra clave: sopa de tortilla de pollo, sopa de tortilla

cocina mexicana

Curso: sopa

Calorías: 540

Porciones: 6 porciones

sopa de pollo

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 cebolla mediana, picada

• 3 dientes de ajo, picados

• 1 chile jalapeño, sin semillas y picado

• 1 cucharadita de comino molido

• 1 cucharadita de chile en polvo

• 1 libra de pechugas de pollo, (2 medianas)

• 20 onzas de tomates triturados

• 32 onzas de caldo de pollo

• 14 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados

• 14 onzas de maíz, escurrido y enjuagado

• 1/2 taza de cilantro, picado, cantidad dividida (reserva 1/4 para decorar)

• 1 lima, exprimida

• 1 cucharadita de sal, o al gusto

tiras de tortilla casera

• 1/4 taza de aceite de oliva

• 8 tortillas de maíz, (tortillas de 6 pulgadas)

Especias

• 1 aguacate grande, en cubos

• 1 lima, cortada en gajos, para servir

Tiras de tortilla:

1. Precaliente una sartén con 1/4 taza de aceite a fuego medio-alto. Corta las tortillas en tiras finas y fríelas en abundante aceite hirviendo hasta que queden crocantes. Retíralos de la sartén y escúrrelos sobre papel absorbente. Repita con las tiras de tortilla restantes, agregue más aceite según sea necesario, luego reserve.

Sopa De Nuggets De Pollo:

1. Precaliente una sartén con aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla picada, el ajo y el jalapeño picado y saltee hasta que las verduras se ablanden.

2. Agregue el pollo entero, el maíz, los frijoles, el chile en polvo, el comino, el tomate triturado, la sal, ¼ de taza de cilantro y el caldo de pollo. Llevar a ebullición y cocinar durante al menos 25 minutos.

3. Retirar el pollo de la sartén y pincharlo con 2 tenedores. Agregue el pollo desmenuzado a la sopa y cocine por otros 5 minutos, luego agregue el jugo de limón.

4. Sirva la sopa con unas tiras de tortilla, trozos de aguacate, cilantro fresco y rodajas de lima.