Receta de tapilog

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Tapilog es una de mis opciones favoritas de desayuno en los grandes días. Estos son días en los que tengo que completar varias tareas. Tener este alimento me da energía para trabajar y me mantiene lleno por más tiempo. También me gusta empezar el día con un rico desayuno.

Como Tapilog se compone de tres componentes, cada uno debe prepararse y cocinarse individualmente.

La carne se debe marinar en una mezcla de ajo picado, jugo de piña, sazonador líquido Knorr, azúcar y pimienta. El adobo agrega sabor a la carne cuando se absorbe por completo. Lo mejor es marinar durante la noche o más tiempo para obtener mejores resultados.

Estoy usando jugo de piña para esta receta porque le da a la carne la cantidad justa de acidez. En mi opinión, esto es esencial para una tapa de res exitosa. Además, el jugo de piña es un conocido ablandador de carne. Esto significa que ablanda la carne al mismo tiempo que aporta sabores.

Cocinar la parte superior de la carne tiene dos métodos para esta receta. El primer método es hervir. La carne se hierve en su adobo con la adición de agua para que quede tierna. En el proceso, se agrega aceite de cocina. Una vez que el líquido se ha evaporado por completo, la carne se fríe en el aceite restante. Freír con el aceite restante completa la tapa de ternera.

Hacer arroz frito con ajo o sinangag es más fácil de lo que piensas. Consta de cuatro ingredientes, sobras de arroz, sal, ajo y aceite de cocina. Lo ideal es utilizar el arroz sobrante, ya que es menos probable que se pegue. Cuanto más ajo, mejor, en lo que a mí respecta.

Comience a cocinar el arroz dorando primero el ajo. Puedes poner aceite y ajo en la sartén al mismo tiempo y cocinar hasta que el ajo se torne de color marrón claro. Añadir la mitad del arroz y saltear. Esto le dará suficiente espacio para mezclar el ajo y el arroz. Luego agregue el resto del arroz y siga revolviendo hasta que esté bien mezclado. Sazonar con sal.

De los tres componentes, el más fácil de cocinar es el huevo. Fríe los huevos según tus preferencias. También puede consultar otras formas de cocinar huevos.

Ensamble el Tapilog combinando los tres componentes en un plato grande. Servir con vinagre picante como salsa. La salsa de plátano también es buena para acompañar el huevo.

Prueba esta receta de Tapilog. Dime que piensas.

Tapsilog

Una deliciosa comida que consiste en carne marinada frita, arroz frito con ajo y huevo frito. Esto se come mejor con un plato de vinagre como salsa.

los ingredientes

• 1 kilo de filet mignon en rodajas finas
• 3 piezas de huevos
• 6 cucharadas de aceite de cocina

la mejor marinada

• 3 cucharadas de condimento líquido Knorr
• 6 dientes de ajo picado
• ¾ tazas de jugo de piña
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• ¼ de cucharadita de pimienta blanca molida

sinangag

• 5 tazas de arroz restante
• 1 cucharadita de sal
• 5 dientes de ajo, machacados

Instrucciones

• Prepare la tapa colocando la carne en un tazón grande. Combine con todos los ingredientes para la tapa de la marinada. Mezclar bien y tapar el bol. Llevar a la heladera y dejar marinar toda la noche.

• Cocine arroz frito con ajo (sinangag na kanin) calentando 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén. Agrega el ajo machacado. Cocine hasta que el ajo se vuelva marrón claro. Agregue el arroz restante. Saltee durante 3 minutos.

• Sazonar con sal. Sigue saltando durante 3-5 minutos. Lo dejó a un lado.

• Comienza a cocinar la tapa. Caliente una sartén y vierta la carne marinada, incluida la marinada, sobre ella. Agregue ¾ tazas de agua. Lleve la mezcla a ebullición. Tape la sartén y continúe cocinando hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agregue 3 cucharadas de aceite de cocina a la mezcla. Continúe cocinando hasta que el líquido se evapore por completo. Freír la tapa de carne en el aceite restante hasta que se dore. Lo dejó a un lado.

• Freír el huevo vertiendo 1 cucharada de aceite en una sartén. Rompe un trozo de huevo y espolvoréalo con abundante sal. Cocine por 30 segundos. Vierta 2 cucharadas de agua sobre el costado de la sartén. Cubra y hierva el agua. Continúe cocinando hasta que las yemas estén completamente cocidas al vapor.

• Coloque la tapa de carne, el sinangag y el huevo frito en un plato grande para formar el Tapilog. Servir con vinagre como salsa para la tapa.

Nutrición

Calorías: 883kcal | Carbohidratos: 93 g | Proteína: 43g | Grasa: 36g | Grasa saturada: 4 g | Colesterol: 86mg | Sodio: 2841mg | Potasio: 877 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 17g | Vitamina A: 50% | Vitamina C: 12,2% | Calcio: 9,4% | Hierro: 22,3%

Vea cómo hacer Tapilog