Literalmente, cuatro años después de que publiqué mi receta de avena con una taza de mantequilla de maní con chocolate, todavía la como casi todas las mañanas. Mi pasión por esta combinación de sabores ha dado lugar a una serie de recetas de mantequilla de maní con chocolate, desde pasteles hasta panqueques, tartas e incluso tazas de mantequilla de maní (que son increíbles…). Algunos lectores incluso me amenazaron con anunciarme como el chef de los dos ingredientes… Finalmente prometí no publicar nunca otra receta de mantequilla de maní con chocolate, pero rápidamente rompí esa promesa y lo volveré a hacer.
Después de hacer esta avena con tanta frecuencia, pensé que sería bueno hacer algo diferente, evitando el trauma más extremo de comer algo que no sea mantequilla de maní y chocolate para el desayuno. ¿Qué tal un tazón de batido de chocolate con mantequilla de maní? Al final, es un batido delicioso con todo lo que esperas: mantequilla de maní, cacao en polvo, nibs de cacao, leche de almendras, semillas de chía, avena e incluso proteína y maca en polvo opcionales.
Además de ser tan delicioso como la avena, este tazón me pareció aún más fácil de preparar y me mantiene llena toda la mañana. Quién sabe, tal vez esta sea mi obsesión de 4 años…
Para: 1 porción grande
Ingredientes:
- 1 plátano
- 1 taza de leche de almendras
- 1+ cucharada de mantequilla de maní natural
- 3 cucharadas de avena arrollada
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de nibs de cacao
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 porción de stevia
- 1 cucharada de semillas de chía
- Opcional: 1/2 + cucharada de proteína en polvo
- Opcional: maca en polvo o cualquier suplemento de superalimento que te guste
Primer paso
Literalmente haz puré todo en una licuadora. Desearía poder agregar algunos pasos más para hacerlo genial, ¡pero eso es todo! Aquí hay algunas notas aleatorias que pueden ayudar a su experiencia con el tazón de batido:
- El plátano congelado funciona muy bien para una textura más cremosa, similar a un helado.
- Puede agregar otra media cucharada de mantequilla de maní si está de acuerdo con la grasa extra y desea un sabor PB más fuerte.
- Puedes ajustar la consistencia con bastante facilidad. Si desea un batido bebible, simplemente agregue más líquido. Si quieres más, las semillas de chía y/o la avena son tu respuesta.
- Las semillas de cacao agregan un sabor agradable que es un poco diferente al cacao en polvo, pero si no las tiene, siéntase libre de agregar otra 1/2 cucharada de cacao en polvo.
- Recubrí esa ridícula mantequilla de maní mezclando mantequilla de maní y agua y poniéndola en una botella exprimible: agrega un estilo agradable pero no hace mucho por el sabor y probablemente no valga la pena a menos que quieras impresionar a la gente. En Instagram.
- Usé Vega Vanilla Protein Powder, que es excelente en este tazón de batido. Añade un ligero dulzor (también está endulzado con stevia) y espesa ligeramente el batido. Si no lo usa, es posible que desee aumentar los copos de avena o las semillas de chía y tal vez otra media porción de stevia.
