Aprenda a hornear tocino en el horno para obtener un tocino perfectamente crujiente. Hornear tocino es tan fácil que no tienes que darle la vuelta y no necesitas una parrilla. El uso de una sartén le permite preparar una gran cantidad para una multitud y es manos libres para que pueda trabajar en el resto de su menú de desayuno mientras el tocino chisporrotea en el horno.
El tocino mejora todo, desde la ensalada Cobb hasta las tortillas y las hamburguesas. Si eres un amante del tocino, esta receta de tocino al horno es una visita obligada y es perfecta para tocino simple o en rodajas gruesas.
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Porque te encantará el tocino al horno
El tocino encabeza la lista de alimentos favoritos de nuestra familia y la mitad del tocino se come antes de que llegue a la mesa con todo el “muestreo”. Este es mi método favorito para cocinar tocino y he aquí por qué:
- el se queda plano – a diferencia de los métodos de estufa, el tocino será relativamente plano sin enrollarse en el horno.
- Limpio – No arruinarás la estufa con salpicaduras de aceite y si cortas el papel de pergamino al tamaño correcto, probablemente puedas tirar el papel de pergamino y ni siquiera tengas que lavar la sartén.
- Barato -No es necesario girar o cuidar el tocino para que pueda hacer más actividades
- gran lote – perfecto para cocinar tocino para una multitud
vídeo de tocino tocino
Mire a Natasha hornear el tocino en el horno y permanezca atento hasta el final para ver cómo puede usar estos goteos de la sartén. Te sorprenderá lo fácil que es. Ahora ve y cocina un poco de tocino.
Cómo comprar el mejor tocino
Hay tantas opciones y tipos de tocino que puede ser abrumador. Es posible que no tenga algo a mano que marque todas estas casillas, pero puede elegir tocino de mejor calidad. Esto es lo que debe buscar:
- Sin tratar (tocino sin nitrato de sodio añadido)
- Ingredientes – El tocino debe tener una breve lista de ingredientes fácilmente comprensibles.
- corte central – tiene un 25-30% menos de grasa en las extremidades
- crecido humanamente o certificado humano
- USDA orgánico – garantiza alimentos no modificados genéticamente
Consejo profesional: Al mirar la lista de ingredientes, trate de evitar el tocino que contiene fosfatos de sodio (conservantes), nitrito de sodio, nitratos y azúcar procesada.
Cómo cocinar tocino en el horno
- precalentamiento horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear de borde grueso con pergamino.
- Coloca las rebanadas de tocino de modo que se toquen pero no se superpongan.
- Cocine el tocino en rodajas regulares durante 15 a 20 minutos y el tocino en rodajas gruesas durante 20 a 30 minutos, o la textura deseada
- transferir el tocino Dar forma a un plato forrado con papel absorbente y servir.
Consejo profesional: Guarde la grasa de cerdo derretida (especialmente si tiene tocino de alta calidad). Úselo para hacer croquetas de patata o coles de Bruselas asadas. Deje que la grasa de tocino se enfríe durante 10 minutos, luego vierta en un recipiente y refrigere hasta que esté listo para usar.
preguntas comunes
¿Puedo usar una estantería?
No se requiere un estante y preferimos no utilizar un estante. El tocino puede adherirse a la parrilla aunque sea antiadherente y no se dore ni quede crujiente porque no se cocina en su propia grasa. Tendrás tocino con mejor aspecto sin parrilla.
¿Puedo forrarla con papel de aluminio?
Preferimos usar papel pergamino, pero puede usar papel de aluminio si eso es lo que tiene a mano.
¿Puedo duplicar la receta?
Puede duplicar la cantidad de tocino y cocinar 2 sartenes a la vez en 2 rejillas separadas, solo asegúrese de girar las sartenes por la mitad para cocinar uniformemente.
¿Puedo hacer esto en la airfryer?
¡Absolutamente! Tenemos un tutorial para Air Fryer Bacon y es más rápido, pero deberá freírlo al aire en lotes más pequeños.
¿Cuánto tocino hay en una fuente para hornear?
Una media hoja cabe 12 onzas de tocino en rodajas finas o 16 onzas de tocino en rodajas gruesas. Asegúrate de no superponer las rebanadas de tocino o se pegarán. Pueden tocarse pero no superponerse.
Consejo profesional: Use una bandeja para hornear resistente que no se deforme en el horno. Estas son sartenes de aluminio extra gruesas y del tipo que se usa en una cocina comercial.
Para mantener el tocino en el horno
- refrigerar: Escurrir el tocino sobre papel absorbente y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente. Transfiera a una bolsa ziplock, elimine el exceso de aire y refrigere durante 4-5 días.
- recalentar: Puede volver a machacar el tocino en una sartén, horno o freidora. No recomiendo recalentarlo en el microondas ya que se vuelve masticable y masticable.
recetas de tocino
Estas son nuestras formas favoritas de servir tocino horneado crujiente. Déjame saber tus cosas favoritas para hacer con tocino al horno en los comentarios.
receta de tocino al horno
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos
El tocino al horno es fácil y asequible. No necesitas una parrilla y no necesitas darles la vuelta. Es nuestro método preferido porque es simple y sin complicaciones. También puede cocinar una gran cantidad de tocino para una multitud, incluso cocinar 2 sartenes a la vez.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de hacer: $ 5- $ 8
Palabra clave: tocino en el horno, cómo cocinar tocino en el horno
Cocina americana
Curso: desayuno
Calorías: 236
Porciones: 6 personas
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12 onzas de tocino en rodajas regulares o 16 onzas de tocino en rodajas gruesas
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Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con borde de media bandeja con papel pergamino.
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Coloca las rebanadas de manera que se toquen pero no se superpongan.
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Cocine el tocino en rodajas regulares durante 15-20 minutos o el tocino en rodajas gruesas durante 20-28 minutos. Los tiempos varían según el contenido de grasa del tocino y lo crocante que quieras. Si está cocinando 2 bandejas a la vez, déles la vuelta a la mitad.
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Use pinzas para quitar el tocino de la sartén, transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel y sirva.
