¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¿Quieres algo salado? Yo también.
¡Afortunadamente, puedes hornear tus propias tortillas caseras en solo 10 minutos! Estos son tan buenos que es posible que nunca los vuelvas a comprar en la tienda.
Cómo hacer totopos
El primer paso para hacer tortillas crujientes caseras es usar tortillas extrafinas.
Mis favoritas son las tortillas de maíz extra finas de la marca Mission. Los he visto en Target, Walmart y Ralph.
Cómo hacer patatas fritas al horno
Sugiero cocinar los chips de tortilla durante unos 6 minutos y luego darles la vuelta. Hornee por otros 6-10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y fragante.
Bajo cocción, y estarán masticables. Cocínalos y comenzarán a arder.
Si aún se sienten gomosos después de 10 minutos, úselos durante aproximadamente un minuto. Míralos con atención. Si se ven quemados, probablemente sabrán muy bien de todos modos, así que no te preocupes demasiado.
Cómo freír chips de tortilla
Las tortillas horneadas son más saludables, pero las tortillas fritas son más sabrosas.
Si decide dar un paseo por el lado salvaje, retire la freidora, el horno holandés o la sartén con borde.
Puede freír sus papas fritas en solo 1 taza de aceite (alrededor de 1/4 de pulgada de alto) o incluso en algunas cuartas partes si quiere hacerlas todas a la vez en su horno holandés.
Asegúrese de llevar el aceite a 350 grados y trate de no llenar demasiado la sartén. Freír las papas por unos minutos, hasta que comiencen a dorarse, luego escurrir sobre una toalla de papel.
sabores
Estoy obsesionada con los chips de Chipotle (el restaurante), así que hago totopos con un poco de limón y una pizca de sal. Si amas tanto como yo, eres grosero. Nada me hace más feliz que ver granos de sal gigantes en mis tortillas.
Aquí hay una lista completa de recetas de salsa chipotle (y su guacamole):
- Salsa de tomate y chipotle (suave)
- Salsa de Maíz Chipotle (mediana)
- Salsa De Chipotle Y Tomatillo (mediana)
- Salsa picante de chipotle
- guacamole chipotle
También puedes usar tus tortillas caseras de otras maneras:
- Cubra con jugo de limón y paprika y sumérjalo en Hummus.
- Agregue la sal de ajo y el queso parmesano y sumérjalos en la salsa marinara o de espinacas.
- ¡Disfruta de algunas de las recetas más populares en mi blog, Cowboy Caviar y Black Bean Salsa!
¡Prepara tus tortillas caseras en 10 minutos! Las tortillas extrafinas siempre garantizan sándwiches crocantes, perfectos para salsa y guacamole. Cocina: Mexicana Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 15 minutos Porciones: 12 porciones Calorías: 130kcal
- 24 tortillas de maíz extrafinas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal kosher
- Aceite (solo para freír, ver notas)
Para cocinar las tortillas:
- Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra 2 bandejas con envoltura de plástico para una fácil limpieza. Cepille las tortillas por un lado con aceite y colóquelas en pilas de 6. Corte cada pila en 6 piezas.
- Extienda los pedazos de tortilla en una sola capa sobre las bandejas para hornear y espolvoree con sal. Cocine por 6 minutos, luego use pinzas para voltear las papas fritas.
- Espolvorear con sal de nuevo. Hornee por otros 6-10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retire del horno y sirva.
Para freír las tortillas:
- Caliente el aceite a 350 grados. Agregue unos cuantos puñados de papas fritas a la vez y fría hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 2 minutos.
- Con una cuchara ranurada o pinzas, transfiéralos a toallas de papel y espolvoréelos con sal. Repita con las pestañas restantes.
Notas de recetas
- Si vas a freír papas fritas, necesitarás de 1 taza a 1 litro de aceite (según el tamaño de la sartén y cuántas papas quieras freír al mismo tiempo). Use un aceite sin sabor con un alto punto de humo, como el aceite de canola, maíz o semilla de uva.
Nutrición
Calorías:: 130kcal
