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¡Esta receta de vinagreta balsámica es saludable, rica en nutrientes y fácil de preparar! Una vez que haya creado su portada, nunca querrá volver a la variedad prefabricada.
Esta vinagreta sencilla y elegante se puede disfrutar con ensaladas, pero también marida muy bien con carnes, pollo, mariscos o verduras.
¿El vinagre balsámico es bueno para ti?
¡Sí! El vinagre balsámico contiene muchas vitaminas y minerales que pueden mejorar la función general del cuerpo, reducir el apetito, mejorar la circulación sanguínea y la inmunidad, y regular el azúcar en la sangre.
Como es bajo en calorías, este vinagre dulce y oscuro también ayuda a controlar el apetito y evita comer en exceso.
Cómo hacer la vinagreta perfecta.
La receta básica de vinagreta es de 3 partes de aceite y 1 parte de vinagre (personalmente, prefiero 2 partes de aceite y 1 parte de vinagre). Para reducir las calorías, se puede agregar agua para reemplazar una cantidad parcial de aceite para mantener un equilibrio de sabor y textura.
¿Cómo sé si mi vinagreta está bien curada?
¡Sumerja un trozo de lechuga en la mezcla y pruebe! Es la forma más sencilla y eficaz de saber si los sabores están equilibrados porque, al fin y al cabo, una ensalada es el maridaje perfecto para una vinagreta casera.
¿Cómo conservar la vinagreta balsámica?
Después de mezclarlo en un frasco hermético, guárdelo en el refrigerador durante una semana ya que esta receta contiene ingredientes frescos. El aceite y el vinagre se separarán naturalmente después de unos minutos, y el aceite puede solidificarse en el refrigerador.
Solo tienes que sacarlo de la nevera unos minutos antes de usarlo y agitarlo antes de espolvorearlo por toda tu ensalada o plato principal.
¡Esta receta de vinagreta balsámica es saludable, rica en nutrientes y fácil de preparar! Una vez que haya creado su portada, nunca querrá volver a la variedad prefabricada. Esta vinagreta sencilla y elegante se puede disfrutar con ensaladas, pero también marida muy bien con carnes, pollo, mariscos o verduras. Tipo de cocina: Americana Tiempo de preparación: 2 minutos Tiempo de cocción: 1 minuto Tiempo total: 3 minutos Porciones: 2 porciones Calorías: 358 kcal
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharaditas de miel o jarabe de arce, opcional
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- En un frasco con tapa hermética o en un recipiente equipado con una batidora eléctrica, combine el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta. Agite o toque para combinar. Almacenar en el refrigerador hasta por una semana.
Nutrición
Calorías:: 358kcal
