Te recomendamos agregar esta sencilla receta de vinagreta de vino blanco a tu rutina de ensaladas. ¡Es el aderezo perfecto para casi cualquier tipo de ensalada!
La vinagreta de vino blanco es el aderezo más versátil que existe. Va bien con casi cualquier ensalada. Si estuviera varado en una isla desierta, me gustaría tener esta salsa o una vinagreta de vino tinto. Es una especie de broma. Puedes verter tu vinagreta casera sobre hojas de palma y coco y tendrás una gran ensalada. Tal vez agregue un poco de pescado fresco en un pincho o algo así.
En serio, encontrará que la vinagreta de vino blanco combina con una variedad de ensaladas. ¿Hacer una ensalada verde fresca con lechuga, pepino y tomate? ¡Perfecto con esta vinagreta! ¿Qué tal una ensalada caliente de cereales con espelta, boniatos asados y col rizada? Sí, eso también será delicioso. ¿O tal vez una ensalada de frutas como manzanas, peras o fresas? Nuevamente, la vinagreta de vino blanco se verá genial. ¿Quizás una ensalada cubierta con pollo o salmón? si de nuevo
Esta receta de vinagreta de vino blanco brinda la cantidad justa de sabor, dulzura y sabor sin dominar ninguno de los sabores de su ensalada. Se aleja del fondo pero proporciona las notas graves esenciales. ¡Te encontrarás repitiéndolo una y otra vez porque es tan perfecto!
Sobre esta vinagreta de vino blanco:
Creo que podría hacer esta receta de vinagreta de vino blanco mientras duermo, la he hecho muchas veces. De hecho, casi nunca mido ninguno de los ingredientes. Solo tengo un pequeño globo ocular mientras agrego esto y aquello y lo agito y lo vierto en mi ensalada. Pero no te preocupes, te doy las medidas en esta receta.
Hice esta receta un poco agregando chalotes picados. Remoja las chalotas en el vinagre durante unos quince minutos para que se ablanden un poco. ¿Siempre hago esto con chalotes? No, para ser honesto, a menudo los ignoro cuando tengo prisa. Todavía agregan un buen nivel de sabor, así que no sigas mi ejemplo.
Puedes usar un batidor pequeño para mezclar este condimento o poner todos los ingredientes en un frasco y agitarlo. Me gusta usar un frasco porque puedo guardar las sobras en el frasco. Guarda una buena olla antes de que vaya a la basura.
¿De qué está hecha la vinagreta de vino blanco?
Esta receta de vinagreta de vino blanco es sencilla:
- vinagre de vino blanco
- aceite de oliva virgen extra
- mostaza de Dijon
- algún tipo de edulcorante
- Sal y pimienta para probar
Observación: Es importante usar vinagre de vino blancono vinagre blanco puro o solo vino blanco.
Me gusta agregar unas cucharaditas de néctar de agave a esta salsa para darle el equilibrio adecuado entre picante y dulce. También puede usar jarabe de arce, miel o incluso azúcar común. Normalmente tomo lo que sea útil.
La mostaza Dijon agrega sabor y también ayuda a emulsionar la salsa, evitando que se separe.
Cómo hacer esta ensalada usted mismo:
Esta es una receta básica. Puedes cambiarlo tanto como quieras. Hágalo más picante (más vinagre), más dulce (más edulcorante O menos vinagre), más salado o sin sal, más pimienta o sin pimienta, etc. Encuentra el equilibrio perfecto para ti.
- Como dije anteriormente, puede deja los chalotes afuera si usted prefiere.
- si solo tienes vinagre blanco, no vinagre de vino blanco, deberá agregar un poco más de edulcorante para compensar el fuerte sabor. La mejor manera de decidir cuánto edulcorante es probar la vinagreta mientras la preparas y ver qué te gusta. O intenta reemplazar jugo de limon fresco para vinagre
- En lugar de hacer esta vinagreta de mostaza de Dijon, puede sustituirla por una mostaza entera o también mostaza de rábano picante para una vinagreta más picante. tú también puedes omitir mostaza. Sin embargo, no use mostaza amarilla regular.
- ¿No tienes aceite de oliva virgen extra? El aceite de oliva agrega un sabor tan bueno, pero si no lo tiene, puede usar un sabor suave. aceite vegetal o aceite de semilla de uva al revés de.
- Intente agregar algunas hierbas frescas o una pizca de hierbas secas. Me gusta agregar hierbas frescas directamente a la ensalada, pero también puedes agregarlas al aderezo.
consejos de almacenamiento
¿Vinagreta sobrante? Guárdelo en un recipiente tapado en la nevera durante unos días. Si omites las chalotas, durará más.
La vinagreta puede solidificarse ligeramente en climas fríos. Simplemente sáquelo de la nevera durante unos 15 minutos para calentarlo y luego agítelo bien.
Otras recetas de aderezos para ensaladas:
¡Los aderezos caseros para ensaladas son los mejores! Y no te olvides de probar mi receta casera de picatostes. Nunca volverás a comprar una bolsa de picatostes comprados en la tienda. Estos son algunos de mis aderezos para ensaladas favoritos:
Ingredientes
-
2 cucharadas de chalotes finamente picados
-
1/3 taza de vinagre de vino blanco (no vinagre blanco)
-
1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
-
2 cucharaditas de mostaza Dijon
-
2 cucharaditas de agave, miel, azúcar granulada o jarabe de arce
-
½ cucharadita de sal
-
¼ cucharadita de pimienta
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine los chalotes y el vinagre y deje reposar durante 15 minutos.
- Agregue el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el agave, la sal, la pimienta y bata o agite para combinar. Ajuste las cubiertas según sea necesario.
- Guarde cubierto en el refrigerador durante 4-5 días, permitiendo que alcance la temperatura ambiente según sea necesario antes de usarlo (si el aceite se solidifica).
Los grados
Información nutricional:
Rendimiento: 8
Porción: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 104 Grasa total: 9 g Grasa saturada: 1 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 7 g Colesterol: 0 mg Sodio: 167 mg Carbohidratos: 6 g Fibra: 0 g Azúcar: 5 g Proteína: 0 g
¿Preparaste esta receta?
Deja un comentario en el blog o comparte una foto en Instagram
Veredicto: Probablemente ya he dejado en claro cuánto lo amo… ¡pero lo amo!
El esposo toma: A Ben le encanta cuando preparo aderezos caseros para ensaladas.
Cambios que me gustaría hacer: ¡No se necesita a nadie!
Dificultad: ¡Tan facil!
