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Los wraps de lechuga son los favoritos de la familia. Son saludables y deliciosos. Publicamos una receta de wraps de lechuga hace mucho tiempo, pero todavía los hacemos a menudo. Entre mi marido y yo, podemos hundir todo el plato juntos (sin culpa);). Así que supongo que debería decir que esto puede alimentar a una familia “normal” de 4.
Ingredientes para Wraps de lechuga con pollo:
1 – 1 1/2 libras de pechuga de pollo o filetes de pollo 1/2 taza de adobo teriyaki (Yoshibas o Lawry’s teriyaki con piña son buenas opciones) 1 jícama pequeña/mediana, pelada y cortada en juliana 2 pepinos pequeños, en juliana o en rodajas finas 2 medianos / 1 grande zanahoria rallada 1 cabeza de lechuga/babero/mantequilla (unas 12 hojas)
Ingredientes para la salsa para mojar:
1 taza de aderezo de sésamo bajo en grasa de Newman 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
Cómo hacer rollos de lechuga con pollo:
1. En un tazón mediano, mezcle el pollo con su adobo Teriyaki favorito, cubra y deje marinar en el refrigerador durante 20-30 minutos. Mientras tanto, prepara las verduras.
2. Pelar la jícama en juliana, rallar la zanahoria y el pepino en juliana. Retire el corazón de la lechuga. Enjuague y seque las hojas, luego coloque la lechuga y las verduras preparadas en una fuente grande para servir.
3. Para hacer una salsa, vierta 1 taza de salsa Newman en un recipiente con tapa y agregue 2 cucharadas colmadas de mantequilla de maní. Tape y agite bien hasta que la consistencia sea homogénea.
4. Caliente una sartén grande a fuego medio/alto. Agregue 1-2 cucharadas de aceite de oliva y saltee el pollo marinado durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Retire el pollo en una tabla de cortar.
5. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío para manipularlo, córtelo en tiras finas y colóquelo en el plato. ¿Para ver? ¡Fácil de servir! Para servir, coloque un poco de pollo y verduras en una hoja de lechuga y agregue la cantidad deseada de salsa de maní.
Video receta involucra lechuga con pollo
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
Tiempo total: 37 minutos
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$13 – $15
Palabra clave:
Rollo de pollo y lechuga
Cocina:
Americano
Curso:
aperitivo, almuerzo
Porciones: 4
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1
Libra
pechuga de pollo o filete de pollo -
1/2
vidrio
teriyaki marinado
Yoshibas de Lawry o Teriyaki con Piña son buenas opciones -
1
jícama pequeña/mediana
pelado y en juliana -
dos
pepinos pequeños
en juliana o en rodajas finas -
dos
med / 1 zanahoria grande
Agradecido -
1
Cabeza de lechuga de Boston / babero / mantequilla
alrededor de 12 hojas
Ingredientes para la Salsa para Acompañar:
-
1
vidrio
Salsa de sésamo baja en grasa de Newman -
dos
colmando una cucharada de mantequilla de maní cremosa
-
En un tazón mediano, mezcle el pollo con su adobo teriyaki favorito, cubra y deje marinar en el refrigerador durante 20-30 minutos, mientras tanto, prepare las verduras.
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Pelar la jícama en juliana, rallar la zanahoria y el pepino en juliana. Retire el corazón de la lechuga. Lava y seca las hojas. Coloque la lechuga y las verduras preparadas en un plato grande.
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Para hacer una salsa, vierta 1 taza de salsa Newman en un recipiente con tapa y agregue 2 cucharadas colmadas de mantequilla de maní. Tape y agite bien hasta que la consistencia sea homogénea.
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Caliente una sartén grande a fuego medio/alto. Agregue 1-2 cucharadas de aceite de oliva y saltee el pollo marinado durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Retire el pollo en una tabla de cortar.
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Cuando el pollo esté lo suficientemente frío para manipularlo, córtelo en tiras finas y agréguelo a su fuente.
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Para servir, coloque un poco de pollo y verduras en una hoja de lechuga y agregue la cantidad deseada de salsa de maní.
