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La Paloma, o “paloma” en español, es fácil de admirar. En primer lugar, es un cóctel refrescante y rápido de preparar. Puede hacer porciones grandes y servirlas en la jarra a amigos y familiares, o puede preparar cuidadosamente cada bebida a mano. Su turno.
Las palomas también son geniales con las comidas picantes. Tienen un sabor más ligero que una margarita y contrastan con el picante y el clima cálido del chile. ¿Qué no te gusta de un cóctel que cumple una doble función?
No esperes al verano para disfrutar de un cóctel Paloma. Siempre que haya refresco de toronja o incluso jugo de toronja fresco, este cóctel es tuyo para beber. El tequila terroso reposado le da al galgo, el primo de esta bebida, una carrera por su dinero en el departamento de sabores.
Esta bebida es un cóctel imprescindible que debes probar, no te atrevas a hacer otro tipo de cóctel.
¿Cuál es la historia del cóctel Paloma?
Esta bebida es tan popular en México que es difícil determinar quién inventó La Paloma. Algunos sospechan que se creó a mediados de la década de 1950 cuando se introdujo el refresco Squirt en el país.
Hoy en día, la población mexicana consume más bebidas de toronja que cualquier otra población, y esto podría deberse a esta bebida. Es genial, crujiente y baja muy fácilmente.
¿Qué hay en una paloma?
Básicamente, hacer una paloma tradicional se basa en tres ingredientes básicos:
tequila: Prefiero el sabor más rico del tequila reposado, que significa tequila “reposado” (envejecido en roble durante al menos 2 meses), pero puedes usar el blanco, que es más ligero y con menos cuerpo.
Refresco de pomelo: Un cóctel tradicional de Paloma usa refresco de toronja, como Squirt. Los mexicanos usan Squirt, pero en los EE. UU. Squirt se hace con jarabe de maíz, no con azúcar moreno, así que busco Ting, Izze Sparkling Grapefruit o incluso San Pellegrino Grapefruit Soda en lata. La toronja mexicana Jarritos también funciona bien.
Sin embargo, si surge la necesidad, la gente incluso usa Fresca o American Squirt, así que tú también puedes.
Sal: Por lo general, esto se agrega como una pizca encima de la bebida, pero puede omitir el borde como una margarita si lo prefiere.
¡Eso es, básicamente! Pero en mi receta, agrego jugo de limón y otra pequeña capa de profundidad que es totalmente opcional pero absolutamente deliciosa: amargo de toronja.
Tener una increíble botella de amargos en su inventario mejora su juego de barman en casa y hace que este cóctel sea absolutamente brillante. Si amas la toronja, estoy dispuesto a correr el riesgo y decirte que te encantará la toronja amarga.
Pero me gusta comprar cosas que tienen múltiples usos. Entre palomas, agrego amargo de toronja a un poco de agua con gas y agrego un poco de cítricos a mi régimen diario.
¿Cómo se elabora el cóctel Paloma?
Una vez que encuentre un refresco de toronja, es fácil. Primero, llena un vaso alto con hielo. Cargarlo de verdad. Luego agregue un poco de tequila, jugo de limón, 1-2 gotas de toronja amarga y llene el vaso con soda de toronja. Revuelva y espolvoree una pizca de sal sobre la bebida. ¡Salud!
Variaciones del coctel Paloma
Si está considerando todas las diferentes bebidas de tequila para pedir en un bar, pruebe Paloma. Puedes conseguir una de las variaciones de los camareros, y eso está bien. ¡La variedad es la sal de la vida!
Aquí hay algunos en caso de que quieras probarlos:
- Paloma Mezcal: De las muchas variaciones de cócteles de Paloma, el uso de mezcal es popular y delicioso. El mezcal es un licor hecho de plantas de agave silvestre y puede tener un sabor ahumado, floral o herbal. ¿Cómo se hace un mezcal Paloma? Solo cambia el mezcal por tequila en esta receta.
- Paloma picante: El condimento Tajin, una mezcla de especias con pimienta, limón y azúcar, se puede usar para dar sabor a una paloma o incluso en lugar de un borde salado. Si te gusta algo de sabor en tu vida, ¡pruébalo!
- Colomba fresca: Al mantener bajas las calorías, Fresca se usa a menudo para criar palomas. Déjame saber como va.
- Pichón hecho con jugo fresco: Nunca rechazaría una Colomba hecha con jugo de toronja recién exprimido. De hecho, ¡podría pedir otra ronda!
El aperitivo nacional mexicano, el cóctel Paloma, es una simple bebida de tequila con un irresistible tirón para saciar la sed. ¡Atrás, Margarita, aquí hay algo mejor! Tipo de cocina: Mexicana Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 5 minutos Porciones: 1 Calorías: 183 kcal
- 2 onzas de tequila blanco o reposado
- 4-6 onzas de refresco de toronja de buena calidad (ver Notas)
- 1/2 jugo de limón
- pizca de sal gruesa
- 1-2 guiones Fee Brothers Bitter Grapefruit opcional
- Llene un vaso Collins de 10 onzas con hielo y agregue tequila, jugo de limón, amargos y sal.
- Cubra con refresco de toronja.
Notas de recetas
- Para refrescos de toronja, busque Jarritos, San Pellegrino, Izze o algo similar para hacer esta bebida. Si no lo encuentras, puedes hacerlo con pomelo recién exprimido y agua carbonatada combinados a partes iguales.
- Grapefruit Bitters Fee Brothers se puede encontrar en licorerías bien surtidas o en línea. Realmente ilumina esta bebida. Si no lo encuentras, no te preocupes, el cóctel sigue estando genial sin él.
Nutrición
Calorías :: 183kcal
