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Hoy Melissa comparte un clásico español: la receta de café con leche. Si bien puede parecer tan simple, ¡tiene sus propios trucos!
Una deliciosa taza de café con leche.
En España, café con leche reina suprema. Es una parte esencial de todos los desayunos y meriendas españolas. comida Los españoles a menudo piden después de un largo y abundante almuerzo, incluso después de la cena para alimentar una larga noche. Es delicioso en su simplicidad, y si no tienes cuidado, puedes volverte adicto. Pero nunca temas; Este café clásico es fácil de hacer en casa siempre y cuando tengas un buen español.café con leche ingresos.
Que es eso café con leche?
Literalmente hablando, es marrón (café) lechoso (Leche) Si está tratando de recrearlo en casa, puede pensar que puede preparar una taza de café americano filtrado y agregar leche al 2%. Pero estarías equivocado. tener la verdad café con leche experiencia, no puedes olvidar los detalles.
En primer lugar, el caféRealmente es un trago de espresso. En segundo lugar, el Leche se cuece al vapor y tiene su propio sabor distintivo. ¿Por qué? En España (y en toda Europa) la mayoría de la leche se pasteuriza a temperaturas muy altas, lo que significa que es estable durante el almacenamiento y no necesita refrigeración antes de abrirse. Si está acostumbrado a la leche “fresca” (probablemente a alta temperatura, tiempo de pasteurización corto), es posible que haya notado una ligera diferencia en el sabor. Lo amas o lo odias, hazlo español café con leche solo. Puede intentar encontrar algo similar cerca de usted si lo desea, pero sea cual sea el tipo de leche que use, ¡cocer al vapor (o simplemente recalentar) es esencial!
Un café con leche bellamente decorado en España.
¿Cómo es el español?café con lecheservido?
En España, café con leche Es adecuado para cualquier momento del día. En consecuencia, puede acompañar a una gran variedad de alimentos. Puedes tomarlo en el desayuno con una rebanada de tortilla española o un dulce. Por lo general, se ofrece como una alternativa de postre a un curso de tres platos. menú de hoy en el almuerzo. Muchas personas comen uno con un trozo de pastel o un sabroso sándwich como refrigerio. Y, por último, es posible que te encuentres bebiendo uno después de una fiesta nocturna de tapas antes de pasar a los cócteles.
Mirá también: Las 12 mejores comidas españolas para probar
Un completo desayuno español: café con leche y tostadas con aceite de oliva, tomate picado y sal marina.
Dicho esto, mi acompañamiento favorito es algo simple y no demasiado dulce. Por ejemplo, unas galletas de mantequilla o tal vez una Bollo (Bollo). Si puedes mojarlo en tu bebida, mejor aún. Sin embargo, no puedo prometer que esta última práctica sea socialmente aceptable en público… razón de más para poner mi español café con leche Receta para usar en casa.
Ver también: Receta de galletas de mantequilla españolas
Por último, pero no menos importante, está el tema del azúcar. ¿Deberías agregarlo? Si preguntas café con leche En cualquier bar o restaurante español, traen un paquete de azúcar al lado (si tiene suerte, incluso puede obtener una galleta o un postre). En mi opinión, el azúcar es innecesario; A pesar de la fuerza del espresso, hay suficiente leche para reducir el amargor. Pero depende de ti: si te gustan los dulces, toma el azucarero (o el paquete) y enloquece.
Café au lait servido con un paquete extra de azúcar.
Mi español probado y probadocafé con leche ingresos
¡Beba café molido fuerte y la leche de su elección y prepárese para la cafeína!
Café con leche español Receta Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 5 minutos Pruebe este español café con leche ¡Receta para probar el clásico café español en casa! Tipo de Receta: Bebidas Tipo de Cocina: Española Raciones: 1 Ingredientes
- 30 ml de espresso o café extra fuerte
- 30ml de leche entera
- azúcar (opcional)
Instrucciones
- Haz tu propio café. Si tienes una cafetera espresso o Nespresso, ¡úsala! De lo contrario, haz un café muy fuerte en la estufa o en una cafetera francesa.
- Cocine al vapor o caliente la leche hasta que esté lo más caliente posible sin hervir.
- Vierta la leche sobre el café.
- Agregue azúcar al gusto y coma unas galletas si lo desea. ¡Gustar!
Notas Puede vaporizar la leche en la estufa en una sartén a fuego lento; O, si tiene poco tiempo, también puede usar el microondas (no exactamente al vapor, pero lo suficientemente cerca). 3.4.3177
