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Receta fácil con salsa verde casera
Esta sencilla receta casera de salsa verde (también llamada salsa de chile verde tomatillo) está hecha con tomatillos frescos, chiles poblanos, cebollas, ajo y cilantro. ¡Es una deliciosa salsa verde para hacer tacos de pollo, enchiladas, burritos y tazones!
RECETA DE SALSA DE TOMATE
Esta receta de salsa de tomate muestra los auténticos sabores mexicanos de los tomatillos y los pimientos asados. Sirve esta deliciosa salsa de tomate asado con tacos, enchiladas, burritos y tazones.
ES receta de salsa de tomate es un lado suave. El uso de pimientos como los chiles poblanos o los chiles de Anaheim agrega mucho sabor pero no mucho calor. Si usted quiere salsa verde mexicana Para darle un toque especial, siéntase libre de agregar un chile jalapeño o serrano a la mezcla.
RECETA DE SALSA DE TOMATE
ES salsa de tomate verde utiliza ingredientes frescos que primero se tuestan y luego se cuecen a fuego lento. ¡Tan bueno!
- 1/2 libra de tomatillos (alrededor de 8 tomatillos grandes), pelados y cortados por la mitad
- 1 cebolla amarilla, cortada en gajos
- 2 chiles poblanos (o anaheim)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de cilantro orgánico fresco picado
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 taza de caldo de pollo
- al gusto de pimienta negra recién molida y sal
CÓMO HACER SALSA DE TOMATE
ES Salsa de tomate asado se tarda aproximadamente una hora en hacerlo. Treinta minutos para hornear los ingredientes en el horno y otros 15-20 a fuego lento en la estufa. ¡Valió la pena!
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Coloque los tomates en rodajas, los aros de cebolla y el chile serrano (o Anaheim) en rodajas en una bandeja para hornear.
- Rocíe la parte superior de los tomatilli, la cebolla y el pimiento con aceite de oliva y revuelva para cubrir.
- Hornee en el horno durante unos 30 minutos o hasta que los tomatillos, la cebolla y el pimiento estén ligeramente dorados y tiernos.
- Retire los tomatillos, la cebolla y el pimiento del horno y deje que se enfríen un poco antes de manipularlos.
- Agregue los tomatillos, la cebolla y el pimiento a un procesador de alimentos y pulse varias veces.
- Agregue el cilantro, el comino y el caldo de pollo a la mezcla y mezcle hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla en una olla o sartén y cocine a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos o hasta que alcance la consistencia deseada. Agregue un poco de agua o jugo de limón si la mezcla es demasiado espesa.
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Cuando te esfuerces en asar los tomatillos, las cebollas y el chile poblano en el horno durante unos 20-30 minutos, serás recompensado con un rico sabor. salsa de tomate que tendrás la tentación de beber como sopa. Pero si tiene poco tiempo, puede omitir este paso y omitir la cebolla y luego mezclarla en un procesador de alimentos y calentarla en una sartén. lo hice receta de chile verde de todos modos… y es bueno en ambos sentidos, ¡pero recomiendo asar esos ingredientes primero! ¡Valió la pena!
este autentico receta salsa mexicana Es una gran receta para agregar a tu colección. ¡Incluso me gusta espolvorearlo sobre mis huevos revueltos! Obviamente, no me gusta rociar pesto sobre mis huevos (mi familia, amamos nuestro pesto), pero si tengo a mano esta salsa de chile verde con tomatillo, ¡definitivamente está en mis huevos!
RECETAS DE SALSA MEXICANA
Ingredientes
-
1/2 libra de tomatillos (alrededor de 8 tomatillos grandes), pelados y cortados por la mitad
-
1 cebolla amarilla, cortada en gajos
-
2 chiles poblanos (o anaheim)
-
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
4 dientes de ajo, picados
-
1/2 taza de cilantro orgánico fresco picado
-
1/2 cucharadita de comino molido
-
1 taza de caldo de pollo
-
al gusto de pimienta negra recién molida y sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Coloque los tomates en rodajas, los aros de cebolla y el chile serrano (o Anaheim) en rodajas en una bandeja para hornear.
- Rocíe la parte superior de los tomatillos, la cebolla y el pimiento con aceite de oliva y revuelva para combinar.
- Hornee en el horno durante unos 30 minutos o hasta que los tomatillos, la cebolla y el pimiento estén ligeramente dorados y tiernos.
- Retire los tomatillos, la cebolla y el pimiento del horno y deje que se enfríen un poco antes de manipularlos.
- Agregue los tomatillos, la cebolla y el pimiento a un procesador de alimentos y pulse varias veces.
- Agregue el cilantro, el comino y el caldo de pollo a la mezcla y mezcle hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla en una olla o sartén y cocine a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos o hasta que alcance la consistencia deseada. Agregue un poco de agua o jugo de limón si la mezcla es demasiado espesa.
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
