Receta fácil de albóndigas con gelatina de uva

Estas jugosas albóndigas de mermelada de uva son la mejor receta de aperitivo. Albóndigas suaves y jugosas cubiertas con una salsa dulce y picante y cocinadas a la perfección. La salsa tiene solo tres ingredientes y te encantará lo fácil que es.

Las albóndigas de gelatina de uva son perfectas para fiestas de Nochevieja o cualquier reunión. Si está buscando un aperitivo para complacer a la multitud, estos siempre son un éxito, junto con nuestros Jalapeno Poppers o Easy Cheese Ball.

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Albóndigas de mermelada de uva

Estas deliciosas albóndigas de gelatina de uva son amadas por todos. Albóndigas mezcladas con mermelada de uva, salsa barbacoa y salsa de ajo, luego cocinadas lentamente hasta que estén tiernas, atrevidas y sabrosas.

Nos encanta servirlos en días festivos, noches de juegos o incluso para una cena sencilla con arroz blanco esponjoso.

Ingredientes para las albóndigas con gelatina de uva

Con solo 4 ingredientes básicos, puede armar este increíble aperitivo y dejar que la olla haga el resto del trabajo.

Albóndigas – Para esta receta, usamos albóndigas congeladas de cerdo, res y pollo del supermercado local. Puedes usar cualquiera de tus albóndigas congeladas favoritas para esta receta.
Mermelada de uva – Cualquier mermelada de uva funcionará, preferimos usar la mermelada de uva de Smucker.
Molino de pimienta – También puedes ajustar la cantidad al nivel de calor que prefieras. Cualquier salsa de chile funcionará para esta receta, nos encanta la salsa de chile Huey Fong (la misma salsa que usamos en la salsa de cóctel de camarones y la salsa de rollitos de primavera).
Salsa de barbacoa – Nos encanta la salsa BBQ de Sweet Baby Ray para esta receta.

Cómo hacer albóndigas con gelatina de uva

Esta receta es muy fácil de hacer. Con solo 5 minutos de tiempo de preparación, puede tener este aperitivo listo para usar en su olla de barro.

En la olla de cocción lenta, agregue: albóndigas congeladas, mermelada, barbacoa y salsa picante a la olla de cocción lenta. Mezcle hasta que esté combinado. CONSEJO: También puedes mezclar la salsa barbacoa, la gelatina y el chile en un recipiente aparte y luego verter sobre las albóndigas.
cocinar a fuego lento durante 3-4 horas, revolviendo a la mitad de la cocción. Cuando las albóndigas estén cocidas, encienda la olla de cocción lenta y manténgala caliente hasta el momento de servir.
Guarnición con perejil o cebollín al gusto.

Otros métodos de cocción

Si no tienes una olla de cocción lenta, no te preocupes, aquí hay otros dos métodos que puedes usar para hacer estas albóndigas.

Albóndigas de gelatina de uva en la estufa – Agregue las albóndigas, la barbacoa, la mermelada de uva y la salsa de chile a un horno holandés o una olla grande y revuelva para combinar. Cocine a fuego medio/bajo durante 25-30 minutos o hasta que las albóndigas estén bien calientes, revolviendo ocasionalmente para evitar que la salsa se queme.
Albóndigas de gelatina de uva asada – Agregue todos los ingredientes a una olla o horno holandés y mezcle para combinar. Cubra con una tapa o papel aluminio y cocine a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas. Nota: Ajuste el tiempo de cocción según el tamaño de sus albóndigas.

Atender

¡Hay varias formas de disfrutar estas albóndigas! Estas son algunas de nuestras formas favoritas:

Aperitivo – ¡Son el aperitivo perfecto, sirva con palillos en su próximo juego o fiesta en la fila para el día del juego!
Guarnición– Sírvelos como guarnición para las fiestas. Los sabores de estas albóndigas realmente se destacan y esta receta siempre recibe excelentes críticas.
Principiante – Sirva sobre arroz hervido o con puré de patatas instantáneo o pasta como entrante principal.

preguntas comunes

¿Cómo almacenar albóndigas de mermelada de uva?

Puede almacenar albóndigas de mermelada de uva en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

¿Qué tipo de albóndigas uso?

Puede usar cualquier tipo de albóndigas congeladas que desee, las albóndigas italianas, angus y pavo funcionan muy bien para esta receta. Las albóndigas italianas congeladas de Costco funcionan muy bien.

¿Puedo omitir la salsa picante?

Sí, si no te gustan las comidas picantes, puedes omitir la salsa picante por completo.

¿Qué otra gelatina puedo usar?

Si bien la mermelada de uva es un clásico en esta receta, ¡puedes cambiar el sabor de la mermelada que usas a diferentes sabores! También puede usar mermelada de fresa, manzana, albaricoque, bayas o mermelada.

ventaja

Aquí hay una excelente guía de almacenamiento de alimentos de la FDA: imprímala y péguela dentro de uno de los gabinetes de su cocina como referencia.

Congelar – Una vez enfriado, colóquelo en un recipiente apto para el congelador y congélelo durante 2 a 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
recalentar – Las albóndigas de mermelada de uva se calientan bien. Simplemente agréguelos nuevamente a la olla de cocción lenta para calentarlos o también puede calentarlos en el horno, estufa o microondas hasta que estén calientes y completamente calientes.

Más bocadillos de fiesta

Las albóndigas con mermelada de uva son una auténtica delicia. Todos siempre se sorprenden cuando descubren qué hay en la salsa. Es un guardián de una receta.