Receta fácil de budín de plátano

Una receta fácil de budín de plátano casero. Budín de plátano rico y cremoso entre capas de waffles de vainilla y plátanos frescos. Por encima de todo, este pudín no requiere horneado y es amado por todos en comidas compartidas y fiestas.

Si te gustan los postres fáciles y sin hornear como nuestra tarta de queso sin hornear o la lasaña de chocolate, te encantará este budín de plátano.

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

receta de budin de platano

Es seguro decir que cada vez que piensas en un postre de plátano, te viene a la mente el pudín de plátano. Mira por qué te encantará esta receta.

sin cocinar – este postre solo requiere un poco de montaje pero no horneado, lo cual es muy conveniente
Fácil de hacer y un chef novato puede prepararlo rápidamente
Hermoso – tan estéticamente atractivo en una comida compartida o fiesta
amado por todos – ideal para adultos o niños

Ingredientes para el budín de plátano

¡Unos pocos ingredientes son suficientes para el budín de plátano y el postre está listo para servir en poco tiempo!

Leche – Puedes usar la leche que tengas a mano, nosotros usamos leche entera.
Pudin de vainilla – Desea asegurarse de que está usando pudín INSTANTÁNEO que no requiere cocción. Usamos pudín de vainilla, pero un sabor a plátano estará bien.
Extracto de vainilla – La vainilla casera le da el mejor sabor al budín.
Leche condensada – Aumenta la cremosidad y endulza el pudín.
barquillo de vainilla – Nos encanta la marca de obleas Nilla, pero puedes usar tu favorita. Vea las opciones de reemplazo a continuación.
crema batida espesa – La crema batida agrega riqueza al pudín.
Azúcar en polvo – se agrega para endulzar la capa superior del budín. Puedes omitirlo por completo.
plátanos – Las rodajas de plátano fresco son las que le dan al pudín su increíble sabor.

Cómo hacer budín de plátano

Este postre sin hornear es el regalo perfecto cuando necesitas algo para servir pero no quieres encender el horno.

Preparar el Pudín:

En un bol grande, bate la leche fría con la vainilla y el pudín hasta que espese. Batir la leche condensada.
En un recipiente aparte, bata la crema hasta que la mezcla esté espumosa. Use una espátula para mezclar suavemente 2/3 de la crema batida en el budín.
Agregue azúcar glas a la crema batida restante y bata para combinar, refrigere hasta que se necesite.

Montar:

Agregue aproximadamente 1/4 de las galletas de vainilla al fondo del tazón y aproximadamente 1/4 de los plátanos. Extienda 1/4 del budín sobre los plátanos/barquillos. Repita con las capas restantes.
Agregue la crema batida restante al centro del budín y decore al gusto. Cubra y refrigere por dos horas y sirva.

ventaja

Para obtener los mejores resultados, el budín de plátano se puede preparar con hasta 24 horas de anticipación y las sobras se deben disfrutar dentro de los 2 días posteriores a la preparación. Si prepara el budín con más de dos horas de anticipación, mantenga los plátanos completamente cubiertos con el budín, de lo contrario se dorarán. Luego agregue las rodajas de plátano fresco encima antes de servir.

ideas de servicio

La forma más fácil de servir es con una cuchara grande y recoger las porciones. No es necesario servir el budín en un bol. Aquí hay algunas otras ideas geniales para servir pudín de vainilla:

En macetas o mini tazas ¡Simplemente use una bolsa para una apariencia más limpia!
cazuela – Agregue en una sartén de 3 qt, redonda, cuadrada o rectangular, todo funcionará.

variaciones

Este budín es muy versátil y se puede servir de muchas maneras únicas.

cambiar el pudín: prueba con chocolate, plátano o caramelo
agregar las bayas con plátanos o sustitutos de plátanos.
múltiples capas – En lugar de simplemente batir la crema sobre el budín, duplique la cantidad de crema batida y agregue capas sobre el budín de plátano.
espolvorear el caramelo por encima de las capas.
Añadir mantequilla de maní entre capas.

preguntas comunes

¿Puedo sustituir las galletas de vainilla?

Galletas Graham, galletas de mantequilla o incluso galletas de animales.

¿Cómo evitar que los plátanos se doren?

Los plátanos se oscurecerán rápidamente cuando se expongan al aire, así que manténgalos completamente cubiertos con el budín. Agregue los plátanos encima antes de servir, o no los agregue encima.

¿Puedo usar batidor fresco en lugar de crema batida?

El batidor frío es un excelente sustituto de la crema batida, pero tendrá un sabor un poco más dulce que la crema batida.

¿De dónde viene el pudín de plátano?

El budín de plátano es un plato popular del sur de América. Originalmente se hizo con crema casera, pero la versión sin hornear se ha vuelto popular entre los cocineros caseros modernos.

Otros postres sin cocinar

Ningún pastel es, con mucho, el mejor tipo de postre. Estos son algunos de nuestros postres favoritos para probar: