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¿Podemos hablar sobre cómo nunca había oído hablar de la ensalada de uva hasta hace aproximadamente un año? Vi un video en mi feed de Facebook y lo encontré… interesante. Confieso que era totalmente escéptico.
Avance rápido hasta hace aproximadamente un mes cuando estábamos con mis suegros para almorzar y mi suegra estaba sirviendo ensalada de uva. Recordando el año pasado y aún escéptico, le di una probada. ¡Estaba delicioso! Ya la volvió a hacer para la cena del domingo y fue un gran éxito, todos querían la receta.
Esa noche busqué en Google “ensalada de uvas” y he aquí que es una de esas recetas antiguas que parece que todos y su abuela tienen una receta (muy, muy similar) para… Me encanta. !
¡Ensalada de uva fácil!
Aquí está el desglose de la ensalada de uvas, que era casi idéntica en todas las recetas que encontré en línea…
- Uvas (¡Por supuesto!): Todas rojas o una mezcla de verde y rojo
- Queso Crema – 8 onzas, siempre
- Crema agria – 1 taza, siempre
- Azúcar: entre ¼ y ½ taza
- Extracto de vainilla: entre 1 y 2 cucharaditas
- Azúcar moreno: desde unas cucharadas hasta una taza llena
- Nueces picadas: generalmente nueces o nueces, y nuevamente desde unas pocas cucharadas hasta un vaso lleno
Como puede ver, hay una lista de ingredientes predeterminada que era la misma en cada receta que encontré, pero algunas de las cantidades variaron, ¡así que siéntase libre de jugar con algunas de las cantidades!
Notas de receta para ensalada de uva
- Puede usar todas las uvas rojas (¡mis favoritas!), todas las uvas verdes o una mezcla de las dos según sus preferencias personales.
- solía ser lleno de grasa requesón y crema agria porque quería una buena mezcla espesa. Las alternativas bajas en grasa tienen un mayor contenido de agua; así que si estás usando una dieta baja en grasas, ten en cuenta que tu “vendaje” podría ser más delgado o un poco más acuoso.
- desde una versión más ligerause yogur en lugar de crema agria.
- Algunas recetas usan batido fresco y/o crema de malvavisco junto con queso crema, que también suena absolutamente increíble.
- Puede espolvorear el azúcar moreno y las nueces antes de que se enfríe y el azúcar moreno se disolverá en la mezcla (MUY BUENO) pero asegúrese de mezclar antes de servir si lo haces!
- Definitivamente querrás enfriarlo durante una hora antes de servirlo, pero cuanto más tiempo mejor, lo que lo convierte en un plato perfecto para preparar el día antes de servir. Me encanta lo frescas y crujientes que estaban las uvas, incluso días después.
- Hay muchas recetas que incluyen barras de chocolate troceadas como Butterfinger o Snickers. ¿Quién soy yo para oponerme?
¿Cuántas tazas hay en un kilogramo de uvas?
1 kilo de uvas sin semillas contiene alrededor de 2,5 tazas de uvas.
Mirando hacia la primavera y el verano, este es el postre perfecto para acompañar cuando quieres algo ligero y refrescante.
¡Sírvelo para Semana Santa, Día de la Madre, Fiestas de Graduación, Día del Padre, 4 de julio o cualquier picnic o parrillada a la que estés invitado este año!
Hace cuatro años: Carne mechadaHace seis años: Bollo de soda de whisky irlandés con mantequilla de whisky irlandésHace nueve años: Tarta de café con nata
¿Son las ensaladas de postre su gusto por lo dulce? ¡Tengo más!
- Ensalada De Pretzel Con Fresas
- ensalada de manzana caramelizada
- Ensalada de ambrosía de la abuela
Ensalada De Uva
Porciones: 12 a 16 Preparación: 10 minutos Cocción: 1 hora Tiempo de refrigeración 1 hora Total: 1 hora 10 minutos Esta sencilla receta de ensalada de uva es maravillosamente fresca, cremosa y dulce. Se puede servir como guarnición o postre y es perfecto para fiestas y celebraciones de primavera y verano.
- 8 quesos rallados (a temperatura ambiente)
- 1 taza de crema agria
- ½ azúcar de cobre
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 libras de uvas sin semillas, lavadas y bien escurridas (alrededor de 10 tazas)
- ½ azúcar moreno claro
- 1 nueces picadas
costumbre estadounidense
- En un tazón grande, con una batidora eléctrica a velocidad media, bata el queso crema, la crema espesa, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede suave y espeso, aproximadamente 3 minutos.
- Agregue las uvas al tazón y, con una espátula de goma, mezcle suavemente las uvas en la mezcla de queso crema hasta que todo esté cubierto de manera uniforme. Refrigere por lo menos 1 hora antes de servir o toda la noche.
- Antes de servir, espolvorear con azúcar moreno y nueces picadas. Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.
- Puede usar todas las uvas rojas (¡mis favoritas!), todas las uvas verdes o una mezcla de las dos según sus preferencias personales.
- Usé queso crema con toda la grasa y crema agria porque quería una mezcla muy espesa. Las alternativas bajas en grasa tienen un mayor contenido de agua, por lo que si está usando una baja en grasa, tenga en cuenta que su “aderezo” puede ser más delgado o un poco más acuoso.
- Puedes espolvorear el azúcar moreno y las nueces antes de que se enfríe y el azúcar moreno se disolverá en la mezcla (¡MUY BUENO!), ¡pero asegúrate de mezclarlo antes de servir!
Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 252 kcal Grasa: 12 g Grasa saturada: 4 g Colesterol: 23 mg Sodio: 61 mg Potasio: 293 mg Carbohidratos: 35 g Fibra: 1 g Azúcar: 31 g Proteína: 2 g Vitamina A: 360% Vitamina C: 3,8% Calcio: 52% Hierro: 0,7%
