Las manzanas acarameladas son una tradición divertida y fácil para el otoño. Las manzanas bañadas en caramelo salado y enrolladas en una variedad de ingredientes son un verdadero placer. ¿Sabías que 3 ingredientes son suficientes para hacer salsa de caramelo? No hay nada más fácil que esta receta casera de manzana caramelizada.
Nos encanta recrear nuestras delicias favoritas del huerto de calabazas local, el laberinto de maíz y los puestos de comida del festival de otoño, como muffins de manzana, salchichas y, por supuesto, estas sencillas manzanas acarameladas.
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Video facil de manzanas caramelizadas
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receta de manzana caramelizada
Esta receta casera de manzana caramelizada es el postre y merienda perfecto. Recubrir una manzana fresca con caramelo es un poco menos malo que un postre típico. Mire el video tutorial y descubra lo fácil que es recrear este favorito de la infancia.
IDEA DE REGALO: Las manzanas acarameladas son un regalo maravilloso para maestros, amigos y vecinos si desea alegrar el día de alguien. Si está buscando más ideas para regalos caseros, consulte nuestro puré de manzana casero o extracto de vainilla.
que vas a necesitar
- manzanas – cualquier variedad funcionará, pero una manzana crujiente y agria tiene un agradable contraste de sabor con la cubierta de caramelo dulce.
- brochetas – puedes usar brochetas de manzana caramelizada, palitos de helado o incluso palillos chinos. Incluso puedes usar ramas de árboles para que parezcan una rama pequeña.
- Dulce – Hay dos marcas favoritas (Werther Gummies y Kraft Candies) que se encuentran en las tiendas de comestibles y puede usar la que está disponible. También puede comprar trozos de caramelo y omitir el paso de desenvolver.
- crema espesa – Use 4 cucharadas de crema espesa cuando derrita caramelos para obtener una textura rica y suave.
- sal – la adición de una pizca de sal equilibra el dulzor.
Consejos para las mejores manzanas caramelizadas
- quitar la cera – si tus manzanas son de tienda, tendrás que quitarles la cera para que el caramelo se adhiera mejor a la manzana. Remoje la manzana en agua caliente durante unos segundos, luego séquela bien con una toalla.
- manzanas secas – asegúrese de que las manzanas estén completamente secas antes de sumergirlas en la cera.
- Enfriar las manzanas en la brocheta – Cuando las manzanas estén ensartadas, llevar a la heladera mientras se derriten los caramelos. El caramelo se endurece rápidamente en una manzana fría para que el caramelo no se acumule hasta el fondo.
- preparar las coberturas – Deberá aplicar el glaseado tan pronto como el caramelo esté sobre la manzana, ya que se endurecerá rápidamente, especialmente si está trabajando con manzanas frías.
- Refrigerar las manzanas recubiertas durante al menos 15 minutos para que el caramelo se endurezca rápidamente sin caerse. Le recomendamos que refrigere antes de aplicar cualquier glaseado de chocolate derretido.
Cómo hacer manzanas caramelizadas
- manzanas en un pincho – lavar, secar bien y perforar las manzanas.
- enfriar las manzanas – Disponer las manzanas en una bandeja para horno y refrigerar, derritiendo los caramelos.
- derretir el caramelo – en un bol grande, mezclar los caramelos sin envolver, la nata y una pizca de sal. Cocine en el microondas durante unos minutos, revolviendo cada 30 segundos, y caliente hasta que se derrita y esté suave. También puede derretir al baño maría o en una cacerola pesada, pero revuelva con frecuencia si usa una cacerola para que no se queme.
- Sumerja las manzanas congeladas – en caramelo, uno a la vez. Deja que el exceso se escurra en el bol y raspa la parte inferior de la manzana del borde del bol para evitar que se acumule el caramelo en el fondo.
- agregar especias – Inmediatamente después de mojar las manzanas, enrolle las coberturas preparadas o déjelas naturales si luego las espolvorea con chocolate.
- Freddo – Colocar las manzanas caramelizadas en una placa de horno forrada con papel pergamino o silicona para evitar que se peguen. Refrigere las manzanas recubiertas durante 15 minutos para que se solidifiquen, luego espolvoree con chocolate derretido, si lo desea, y disfrute.
Consejo profesional: Reserva las manzanas caramelizadas en la nevera hasta el momento de servir. Al servir, coloque cada manzana en un molde para cupcakes para que no se peguen al plato.
Especias
Estos son muy divertidos de decorar y las opciones de cobertura son infinitas. Estos son algunos de nuestros ingredientes favoritos para las manzanas caramelizadas. Nos gusta hacer variedad para un plato de manzana festivo.
- pretzels triturados
- nueces finamente picadas
- Mini M&M
- hojuelas de coco
- pulverizadores
- Oreos picadas u otras galletas
- Chocolate derretido
- Sal kosher (ligeramente espolvoreada)
otros dulces de manzana
Si te encanta esta receta de manzanas caramelizadas, no querrás perderte estos postres de manzana:
Receta fácil de manzana caramelizada
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Las manzanas acarameladas son un regalo muy divertido para el otoño. Esta receta casera de manzana caramelizada es muy fácil con solo 3 ingredientes para la salsa de caramelo.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de elaboración: $10-$12 (varía según la temporada)
Palabra clave: manzanas caramelizadas, receta fácil de manzana caramelizada
Cocina americana
Plato: Postre, merienda
Calorías: 310
Porciones: 10 personas
Rellenos opcionales:
-
nueces picadas
-
pulverizadores
-
Mini M&M
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Coco rallado
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Galletas Oreo Picadas
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Chocolate derretido para espolvorear
-
pretzels triturados
-
maní picado
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Si usa manzanas compradas en la tienda, primero quite la capa de cera. Remoje las manzanas en agua caliente durante unos segundos, luego frótelas con una toalla para quitar la cera. Seca muy bien las manzanas. Retire los tallos e inserte los palillos en la parte superior de las manzanas. Consejo: Enfriar las manzanas ayudará a que el caramelo se solidifique más rápido mientras prepara las coberturas y derrite el caramelo.
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Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o revestimiento de silicona. Prepare los ingredientes para que estén listos para usar.
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Caliente el caramelo, la crema espesa y una pizca de sal al baño maría o en el microondas durante unos minutos, revolviendo cada 30 segundos hasta que el caramelo se derrita y esté suave.
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Enrolle las manzanas en el caramelo, sumergiéndolas de costado para cubrirlas casi hasta la superficie. Nos gusta dejar un poco de Apple en la parte superior para que puedas ver qué tipo de Apple estás eligiendo. Deje que el exceso vuelva a gotear en el recipiente. Raspe el fondo de la manzana contra el costado del tazón para que no quede demasiado caramelo en el fondo.
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Si ve que se empiezan a formar muchas burbujas de aire en el caramelo o si se vuelve demasiado espeso, vuelva a calentarlo un poco. Si el caramelo está demasiado líquido, déjelo enfriar un poco antes de usarlo.
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Inmediatamente después de sumergirlas en el caramelo, envuelva las manzanas en las coberturas o manténgalas simples si lo desea. Refrigere durante al menos 15 minutos o hasta que el caramelo se haya solidificado antes de espolvorear con chocolate derretido y disfrutar.
* Kraft o Werther’s Chewy Caramels funcionan bien
