Esta receta de muffins de arándanos es fácil de hacer… muy fácil. Nos gusta hacer esto durante las vacaciones cuando podemos obtener arándanos realmente baratos y, a menudo, gratis con nuestros cupones. Los muffins de arándanos son el complemento perfecto para tu rutina matutina o una merienda divertida por la tarde. De cualquier manera, creo que tu familia los amará.
Los ingredientes son realmente simples, la mayoría de los cuales probablemente tengas en tu despensa. Es posible que lo único que no tenga sean arándanos, pero puede recoger algunos rápidamente.
Ahora puedes usar moldes de papel para tus panecillos si lo deseas, pero comenzamos a usar estas bandejas de silicona para hornear y nos encantaron. No necesitas usar moldes para cupcakes y los muffins se deslizan sin pegarse. Además, en lugar de agregar suficiente masa a cada molde para muffins, me encanta usar una cuchara grande. Esto es muy rápido y fácil y siempre te da la cantidad perfecta de masa. Una vez que hayas usado una cuchara en tu masa para muffins, nunca volverás a usar cucharas planas. 😉
Si desea ahorrar dinero, asegúrese de abastecerse de arándanos en noviembre. El mejor precio para los arándanos suele ser en noviembre, así que compre más para que dure. Además, a menudo también podemos encontrar cupones de arándanos.
Receta fácil de muffins de arándanos
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- ¾ taza de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 huevos
- ¾ taza de jugo de naranja
- ⅓ taza de aceite vegetal
- 1 taza de arándanos picados
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375.
- Línea de bandeja para muffins con revestimientos de papel.
- Mezclar la harina, el azúcar moreno y la levadura. Apartar.
- Batir los huevos. jugo de naranja y aceite de oliva.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos hasta que se humedezcan.
- Incorpore los arándanos.
- Verter en el molde para muffins preparado.
- Cocine por 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.
3.5.3251
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