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¡Los muffins de donas son suaves y esponjosos, con un sabor a azúcar y canela que se derrite en la boca! ¡Son lo suficientemente buenos como para que cualquiera quiera devorarlos en el momento en que los pones en la mesa!
¡Los muffins de desayuno son una de nuestras cosas favoritas para comer en casa! ¡Prueba estos muffins de cheesecake de fresa, estos muffins de semillas de amapola y limón o estos deliciosos muffins de calabaza!
¿Qué son los muffins de donas?
¡Una de nuestras cosas favoritas para hacer los sábados por la mañana es poner a la familia en el automóvil y tomar nuestras donas favoritas para el desayuno! Pero… ¡eso fue antes de que llegara esta receta! ¡Ahora podemos despertarnos, ponernos el pijama y rellenar algunos de estos deliciosos muffins de donas! Estos son mucho mejores que cualquier panecillo o dona comprado en la tienda que pueda encontrar. ADEMÁS, es una combinación de 2 de mis alimentos favoritos para el desayuno, ¡así que todos ganan!
Estos muffins de donas tienen la textura de una dona. Son ligeros y aireados por dentro, por lo que están cubiertos de azúcar de canela por fuera. ¡Pero en lugar de tener forma de dona y freírse, tienen forma y se hornean como un muffin! ¡Simplemente colócalos en un molde para panecillos y hornéalos en el horno! ¡Un lío tan pequeño (sin papas fritas, inscríbeme!) ¡Con una recompensa tan deliciosa! Tienes que probar estos muffins de donas. ¡¡Son lo mejor de ambos mundos!!
Ingredientes necesarios para hacer muffins de donas
¡Estos muffins de donas tienen ingredientes comunes que apuesto a que ya tienes en tu cocina! Así que sácalos todos y comienza a hacer estos muffins de donas. Son tan deliciosos; ¡incluso podrías querer duplicar el lote! Todas las medidas exactas están en la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación.
- Harina: Usé harina para todo uso para esta receta.
- Azúcares: Una combinación de azúcar morena granulada y empacada les dará un sabor dulce y profundo.
- Polvo de hornear y bicarbonato de sodio: Esto ayudará a que tus muffins crezcan y tengan esa textura agradable y aireada.
- Sal: La sal resaltará todos los sabores del muffin.
- Parte inferior de la pierna: ¡No solo hay canela encima de los panecillos, sino que también capturo ese delicioso sabor en el interior!
- Nuez moscada: El ingrediente secreto para hacer el sabor perfecto.
- Huevo: Esto unirá todos los ingredientes de la masa.
- Vainilla: Añade un toque de dulzura a los muffins.
- Mantequilla de leche: Puede usar el suero de leche comprado en la tienda o este hecho en casa.
- Aceite vegetal: Esto mantendrá los muffins de donas húmedos para que no se sequen.
Uniones
- Azúcar granulada: Esto agrega ese sabor dulce y una textura deliciosa a la parte superior de los muffins.
- Parte inferior de la pierna: Mezclar esto con el azúcar.
- Manteca: ¡Usé mantequilla salada! Esto se usará para sumergir su muffin para que sus mejores acciones estén encima.
Cómo hacer muffins de donas
¡Los muffins de donas son muy fáciles de hacer! ¡Toman menos de 40 minutos de principio a fin, incluido el tiempo de cocción! Además, no hay frituras ni grasas involucradas, ¡así que saldrás de tu cocina sin problemas a la vista!
- Precalienta el horno y rocía el molde: Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un molde para muffins con spray antiadherente y reserve.
- Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el azúcar moreno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.
- Agregar ingredientes húmedos a los ingredientes secos: En un tazón mediano, mezcle el huevo, el suero de leche y el aceite vegetal. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta que estén completamente combinados.
- Para hornear: Vierta la mezcla en el molde para muffins, llenando las tazas 2/3 de su capacidad. Cocine durante 18-20 minutos. Deje que los muffins se enfríen durante unos minutos antes de sacarlos del molde para que se enfríen sobre una rejilla.
- batir el ajuste: En un tazón pequeño, combine el azúcar y la canela para decorar. Derrita la mantequilla en otro tazón pequeño.
- Salsa para muffins: Para la cobertura, puede sumergir solo la parte superior del panecillo en la mantequilla y el azúcar de canela, o puede sumergir todo el panecillo en ambos para obtener un poco más de azúcar de canela.
variaciones
¡Puedes cambiar fácilmente algunas cosas con estos muffins de donas y hacerlos diferentes cada vez! Tengo algunas ideas para que pruebes.
- Mezcla: Estos muffins de donas son perfectos tal como son, pero… ¡Mis hijos nunca dirán que no a una mezcla divertida en ninguna receta! Pruebe algunas nueces, mini chispas de chocolate, nueces o incluso algunos arándanos secos para darle a estos muffins ese toque extra.
- Especia: Realmente puedes subir de nivel rociando un glaseado de vainilla en estos muffins. ¡Son deliciosos como están, pero agregar una textura dulce y pegajosa en la parte superior realmente los distingue!
- Azúcar y canela: ¡No hay necesidad de parar con azúcar de canela encima! Sumerja todo el panecillo en la mantequilla derretida y agregue el azúcar de canela sobre todo el panecillo. Entonces, ¡obtienes ese increíble sabor dulce en cada bocado!
¿Puedes congelar muffins de donas?
¡Sí! ¡Estas magdalenas de donas se congelan muy bien, por lo que siempre doblo la cantidad para poder congelar algunas para más tarde! Espere a que los muffins se enfríen y colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock. ¡Etiquétalo con la fecha! Durarán en el congelador durante 3-4 meses. Cuando esté listo para comer uno, colóquelo en el mostrador para descongelarlo.
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¡A veces solo necesitas satisfacer tu gusto por lo dulce a primera hora de la mañana! He reunido algunas opciones de desayuno (o brunch) más dulces que DEBES probar. Hay una gran variedad, ¡pero son tan buenos que querrás probarlos todos!
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Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un molde para muffins con spray antiadherente y reserve.
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En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el azúcar moreno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.
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En un tazón mediano, mezcle el huevo, el suero de leche y el aceite vegetal. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta que estén completamente combinados.
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Vierta la mezcla en el molde para muffins, llenando las tazas 2/3 de su capacidad. Cocine durante 18-20 minutos. Deje que los muffins se enfríen durante unos minutos antes de sacarlos del molde para que se enfríen sobre una rejilla.
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En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la canela para decorar. Derrita la mantequilla en otro tazón pequeño.
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Para la cobertura, puede sumergir solo la parte superior del panecillo en la mantequilla y el azúcar de canela, o puede sumergir todo el panecillo en ambos para obtener un poco más de azúcar de canela.
Servidores: 12
Dosis1gCalorías201kcal (10%) Carbohidratos34g (11%)Proteína3g (6%)Grasas6g (9%)Grasas saturadas4g (20%)Grasas poliinsaturadas1gGrasas monoinsaturadas2g Grasas trans1gColesterol31mg (10%)Sodio211mg (9%)Fibra90mg1g (21%)Vitamina A206UI (4% ) ) Vitamina C1mg (1%) Calcio47mg (5%) Hierro1mg (6%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y los tamaños de las porciones por familia.
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