receta fácil de palomitas de pollo

El pollo con palomitas de maíz es uno de esos alimentos reconfortantes que nunca pasa de moda. Si bien estos refrigerios crujientes y jugosos son 100% aptos para niños, los adultos en su vida los disfrutarán igual.

Ya sea que le guste el sabor de nuestros sándwiches de pollo crujiente o nuggets de pollo asado, esta receta de pollo con palomitas de maíz se convertirá en una parte habitual de su cena.

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¿Qué son las palomitas de pollo?

Lo más probable es que te hayas enamorado del pollo con palomitas de maíz en KFC. Si nunca lo ha probado antes, presenta tiernos trozos de pechuga de pollo que han sido empanados y fritos a la perfección dorada. A diferencia del pollo frito tradicional o las tiras de pollo, viene en trozos (de ahí la referencia a las “palomitas de maíz” en el nombre).

Se puede servir como botana o aperitivo con tu salsa favorita, en una ensalada o con tu acompañamiento favorito para una comida completa.

Ingredientes para el pollo con palomitas de maíz

pechuga de pollo – Use pollo fresco o descongelado, cortado en partes iguales
Harina – La harina de trigo funciona mejor para esta receta.
sal – la sal marina fina o la sal de mesa servirán
polvo de ajo – agrega sabor extra al empanado
mantequilla de leche – hace que el pollo quede jugoso y el empanado muy crujiente
migas de panko – añadir una textura crujiente agradable al pollo
Aceite – Use cualquier aceite de cocina a fuego alto, como aceite de canola, aceite vegetal o aceite de oliva ligero

Cómo hacer pollo con palomitas de maíz

Rebanar la pechuga de pollo – Cortar en trozos uniformes y no demasiado pequeños.
Hacer la mezcla de harina – Mezcla la harina, la sal y el ajo en polvo en un tazón mediano.
Mide el suero de leche y el panko. – Vierta el suero de leche en un recipiente aparte y el pan rallado panko en un plato.
saltear el pollo – Sumerja los nuggets de pollo en la mezcla de harina, luego en el suero de leche y luego en el panko.
freír el pollo – Precaliente aproximadamente 1 pulgada de aceite en una sartén profunda a 350 °F y coloque los trozos de pollo rebozados dentro. Freír en tandas pequeñas hasta que estén doradas.
Deja reposar el pollo. – Retire el pollo palomero del aceite con una espumadera y déjelo reposar sobre un plato forrado con papel absorbente para que absorba el exceso de grasa o sobre una rejilla con servilletas de papel debajo. ¡Sirve con tu salsa favorita!

Consejos para el pollo palomitas más sabroso

Cortar el pollo en trozos iguales – Para garantizar una cocción uniforme, corte el pollo en trozos de tamaño similar.
Evita cocinar demasiado el pollo. – Cuando el pollo esté dorado, retíralo inmediatamente del aceite. Cuanto más tiempo se cocine, más seco estará. La pechuga de pollo debe alcanzar los 165 °F en un termómetro de lectura instantánea cuando esté lista.
Comprobar el aceite con un termómetro. – Para asegurarse de que su aceite ha llegado a 350°F antes de agregar el pollo.
sazonar la masa – Si te sientes aventurero, agrega algunas cucharaditas de diferentes especias a la mezcla de harina. La pimienta de cayena, la pimienta negra recién molida y el pimentón son excelentes sabores.
Agregue levadura de palomitas de maíz de pollo extra crujiente – Si te gusta el pollo más crujiente, agrega unas cucharadas de polvo de hornear a la mezcla de harina.

como servir

preguntas comunes

¿El pollo con palomitas de maíz es solo nuggets de pollo?

Ellos son muy similares. El pollo con palomitas de maíz es más pequeño y está hecho con trozos enteros de pechuga de pollo, mientras que los nuggets de pollo usan pollo molido y pueden prepararse con pechuga y muslo de pollo.

¿Cuál es la mejor manera de recalentar el pollo con palomitas de maíz?

La mejor manera de recalentar las sobras de pollo con palomitas de maíz en el horno o en la freidora a 350°F hasta que estén crujientes y calientes.

¿Puedes congelar el pollo con palomitas de maíz?

Para congelar el pollo con palomitas de maíz, ensamble el pollo crudo y empanado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congele sin tapar durante 1 hora o hasta que esté congelado, luego transfiéralo a bolsas con cierre y guárdelo hasta por 3 meses. Hornee los nuggets congelados a 400 °F durante 15 a 18 minutos o hasta que estén cocidos a una temperatura central de 165 °F.

¿Se pueden hacer palomitas de pollo sin gluten?

Sí, sustituya su harina sin gluten favorita y pan rallado sin gluten y prepárelo según las indicaciones.

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