Receta fácil de pan holandés

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My Easy Dutch Oven Bread es una receta simple de pan blanco que es perfecta para los panaderos principiantes o cualquiera que quiera un pan rápido y delicioso. Solo 4 ingredientes básicos hacen este clásico pan horneado.

Si nunca has intentado hacer pan antes, no hay mejor momento que ahora.

Ya sea que tenga dificultades para comprar pan en este momento, o simplemente quiera distraerse con un proyecto divertido, hacer pan tiene que ser el proyecto de panadería más satisfactorio de todos. Esta receta rústica produce pan grande y sustancioso con una corteza agradablemente masticable y un interior suave.

Una rebanada gruesa de pan recién horneado hace que una comida sea mucho más especial, nos encanta Pimienta Y guisosy contribuye a todas las dosis importantes de carbohidratos que tomamos sopa para la cena. A menudo añado pan a los alimentos ligeros “sueltos” como frijolesOh ensalada de plato principal.

Pero quién está bromeando con quién aquí ~ todos sabemos que su bollo caliente probablemente será devorado antes de que pueda agarrar su mejor cuchillo de pan. Asegúrate de tener mantequilla, mermelada, bp o un buen aceite de oliva para mojar.

¿Por qué hornear pan en un horno holandés?

• Hornear pan en un horno holandés cubierto retiene la humedad en la masa mientras se cocina, lo que permite que el pan “cocine al vapor” durante la primera parte de la cocción. Esto mantiene la corteza más suave durante más tiempo y fomenta una mayor amplificación.
• Retirarás la cobertura al final del tiempo de horneado, que es cuando el pan forma su parte superior crujiente.
• La fuente del horno holandés sostiene el pan para que se vea bien y redondo y no se aplaste como si estuviera horneando en una bandeja para hornear.

¿Cuál es el mejor horno holandés para hornear pan?

• ¿Quieres usar una ronda? jarra de 5 a 7 litros. El hierro fundido esmaltado es genial. Es del mismo tamaño que usarás para sopas y guisos, por lo que la olla valdrá su peso en oro en la cocina.

¿Puedes hornear este pan sin un horno holandés?

¡Si, absolutamente! Simplemente dale forma a la masa y colócala en una bandeja para hornear forrada. Puede colocar una olla de agua caliente en la parte inferior del horno para compensar el vapor del horno holandés.

Las claves para un pan alto y suave~

• La levadura fresca siempre te dará los mejores resultados. En esta receta se puede usar levadura seca activa o levadura instantánea. Si sabe que su levadura está en su mejor momento, intente agregar un poco más.
• Técnicamente, la temperatura ideal para ganar masa es entre 75F y 78F.
• Dependiendo de la casa, la temperatura ambiente puede ser buena para aumentar el volumen. Si no, prueba a meterlo en el horno con la luz encendida. Lo creas o no, el calor de esa lámpara calienta lo suficiente el horno.
• Uno de mis trucos de invierno favoritos es usar una almohadilla de baja temperatura. Lo envuelvo en una toalla y luego hago un “nido” para mi tazón de fideos… es muy acogedor.
• Si le gusta hornear, considere invertir en una caja de prueba para la masa, yo tengo esto y me encanta. Eso es dinero bien gastado.

Recetas de pan más fáciles ~

Pan holandés fácil

Pan de horno holandés fácil ~ esta receta simple de pan blanco es perfecta para principiantes o cocineros experimentados que quieren un pan rápido y delicioso

curso de desayuno

Cocina americana

Tiempo de configuración: 10 minutos

Hora de cocinar: 45 minutos

Tiempo de ascenso 2 horas y 45 minutos

Hace 1 pan grande

• 4 1/2 tazas de harina para todo uso (562 gramos)
• 1 cucharada de azúcar (11 gramos)
• 2 1/2 cucharaditas de sal (siéntase libre de reducir esto a 1 o 1 1/2 si está cuidando su consumo de sal)
• 2 1/4 cucharaditas de levadura instantánea o 2 3/4 cucharaditas de levadura seca activa
• 1 2/3 tazas de agua caliente (379 gramos)

• En un tazón o tazón de un procesador de alimentos, combine todos los ingredientes.

• Amasar a mano o en una batidora de pie con un gancho para masa, durante 6-7 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.

• Frote un poco de aceite en un tazón y agregue la masa, cubra con una envoltura de plástico y deje crecer durante 1-2 horas. La masa debe aproximadamente duplicar su tamaño.

• Extienda suavemente la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forme un pan grande y redondo.

• Cubra el horno holandés (o la bandeja para hornear, si se usa) con papel pergamino. Pon la masa dentro.

• Cubrir de nuevo con film transparente y dejar leudar la masa durante unos 45 minutos. Esta vez no aumentará tan drásticamente, pero debería verse hinchado.

• Mientras tanto, precaliente el horno a 450F.

• Cuando la masa suba, use un cuchillo afilado para cortarla en la parte superior. El corte o muesca se hace para permitir que el pan se expanda y controlar cómo sube. Si no corta la masa, puede deformarse mientras se cocina.

• Ponga la tapa en el horno holandés y colóquelo en el horno.

• Cocinar durante unos 45 minutos. Retire la tapa durante los últimos 15 minutos de cocción. El pan debe estar dorado.

• Deje que el pan se enfríe por completo antes de cortarlo.