Receta fácil de pasta cabello de ángel

Éste pasta de cabello de ángel está hecho con tomates cherry, ajo y aceite de oliva. ¡No vas a creer lo simple y deliciosa que es esta receta!

Un plato absolutamente delicioso hecho con unos pocos ingredientes simples. ¿No es eso lo que estamos buscando cuando planeamos nuestra próxima cena? Esta receta de pasta cabello de ángel se convertirá en tu nueva favorita. ¡Yo sé eso!

Esta receta es de mi madre. Ha vivido en Italia durante más de 10 años e incluso trabajó como chef mientras estuvo allí, por lo que sabe un par de cosas sobre la cocina italiana. Esta fue una de las primeras recetas que me enseñó. Cuando mencionó esta receta por primera vez, no me impresionó. Tomates, pasta, aceite de oliva… Parecía tan soso. Chico, ¡estaba equivocado! ¡Una vez que lo probé no pude volver atrás!

Vídeo tutorial de esta masa de cabello de ángel

lista de ingredientes

Pasta. Usé la pasta de cabello de ángel Barilla regular. También puede usar pasta integral como una alternativa más saludable.

Tomates. Yo prefiero usar tomates cherry o tomates cherry porque son los más dulces y sabrosos. Dicho esto, puedes usar tomates regulares, pero si lo haces, te sugiero que agregues ½ cucharadita. de azúcar en la salsa.

Ajo. Agrega mucho sabor, así que no te saltes este ingrediente. Puedes usar MÁS ajo, por supuesto. ?

Aceite de oliva. El aceite de oliva virgen extra de alta calidad aporta los mejores sabores y beneficios para la salud.

hierbas. Usé una combinación de perejil y albahaca, ya que ahora tengo ambos en mi jardín. Puedes usar uno o ambos.

Cómo hacer esta fácil pasta de cabello de ángel

1. Hierva una olla grande de agua con sal.

2. Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite y los tomates. Cocine hasta que los tomates estén tiernos y comiencen a descomponerse, aproximadamente 10 minutos.

3. Agregue la pasta al agua hirviendo y cocine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente (3 minutos).

4. Agregue el ajo, la sal, la pimienta y las hojuelas de chile a la salsa de tomate. Revuelva y cocine durante unos 3-4 minutos, rompiendo los tomates en el proceso.

5. Escurra la pasta. Agregue la pasta y las hierbas picadas a la salsa de tomate. Revuelva y cocine durante 2-3 minutos.

Consejos para una masa perfecta:

En el momento ideal. Para hacer este plato súper rápido, cocinamos la pasta y la salsa de tomate al mismo tiempo. Es mejor comenzar a hervir la pasta antes de que el ajo entre en la salsa de tomate. De esta manera, la salsa y la pasta estarán listas en 3-4 minutos, para que puedas combinarlas y servir. Si no desea realizar múltiples tareas, primero puede hervir los fideos y enjuagarlos con agua fría (para evitar que se peguen). Cuando la salsa esté lista, agregue la pasta y cocine hasta que esté caliente.
No olvides la sal. ¡La sal agrega sabor a la masa! Cuando la pasta hierva, agregue al menos una cucharada de sal a 4 litros de agua. Aquí hay una guía útil: Cómo cocinar pasta perfectamente cada vez
Sabrosos tomates. Los tomates son el ingrediente principal aquí. Así que asegúrese de usar tomates sabrosos.

cómo almacenar las sobras

Guarde esta pasta de cabello de ángel en la sartén o tazón, bien cubierta con una tapa para evitar que se seque. Se conserva en la heladera hasta por 4 días. Sabe muy bien cuando se calienta.

Preguntas frecuentes sobre esta receta

¿Cuánto tiempo cocinas la pasta cabello de ángel? Como esta pasta es tan delgada, solo se tarda unos 3 minutos en cocinar hasta que esté al dente. Lo mejor es comprobar lo mejor de la caja, en el momento exacto de cocción.
¿Puedo usar otros tipos de masa para esta receta? Sí, he probado esta receta con casi todos los tipos de pasta y siempre queda muy rica.
¿Puedo agregar pollo o camarones a esta receta? Sí. Agregaría el pollo junto con los tomates en el paso 2 y agregaría los camarones junto con el ajo y los condimentos en el paso 4.
¿Puedo hacer la salsa con anticipación? Sí, se conserva bien en la nevera. También puedes congelarlo si lo deseas.

Qué servir con pasta cabello de ángel

Puedes servir este plato solo. Hace una cena vegetariana/vegana sabrosa y abundante. También quedará genial con pollo, mariscos, bistecs y vegetales asados. Estas son algunas de mis recetas favoritas:

Cómo hacer cremosa esta receta

¿Sabías que puedes hacer una Pasta Cremosa para Cabello de Ángel? También es muy sabroso. Solo necesitará agregar alrededor de ⅓ de taza de Half & Half (o leche de coco entera para la opción vegana) en el paso 4. Le recomiendo que pruebe la receta original y la versión cremosa y elija su favorita. ¡Que la pases bien!

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Tania Sheff

Éste pasta de cabello de ángel está hecho con tomates cherry, ajo y aceite de oliva. ¡No vas a creer lo simple y deliciosa que es esta receta!

Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocción 15 min

Tiempo total 20 minutos

Plato Plato Fuerte, Acompañamiento

cocina italiana

porciones 4 porciones

Calorías 506 kcal

Ingredientes

1x2x3x

12 oz de pasta de cabello de ángel en bruto
1 kilo de tomates cherry o tomates cherry
⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo picados
¼ taza de perejil fresco picado
2 cucharadas. albahaca fresca picada opcional
1 cucharadita más sal extra para cocinar la pasta
1 cucharadita pimienta negra
½ cucharadita hojuelas de pimienta o al gusto

Instrucciones

Pon a hervir una olla grande de agua con sal.
Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite y los tomates. Cocine hasta que los tomates estén tiernos y comiencen a descomponerse, aproximadamente 10 minutos.
Agregue la pasta al agua hirviendo y cocine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente (3 minutos).
Agregue el ajo, la sal, la pimienta y las hojuelas de chile a la salsa de tomate. Revuelva y cocine durante unos 3-4 minutos, rompiendo los tomates en el proceso.
Escurrir la pasta. Agregue la pasta y las hierbas picadas a la salsa de tomate. Revuelva y cocine durante 2-3 minutos.

Nutrición

Calorías: 506kcal Hidratos de carbono: 70gProteínas: 13gGrasas: 20gGrasas saturadas: 3gSodio: 509mgPotasio: 517mgFibra: 4gAzúcar: 5gVitamina A: 1445IUV Vitamina C: 32,8mgCalcio: 58mgHierro: 2,7mg