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¿Quieres saber cómo hacer pastel de carne? Esta es mi mejor receta de pastel de carne y es muy fácil de hacer. Pastel de carne relleno con queso feta y cubierto con un glaseado agridulce. Esta sencilla receta de pastel de carne se combina en unos pocos pasos simples.
LA MEJOR RECETA DE CARNE
Esta receta de pastel de carne es una de las favoritas de la familia y es increíblemente fácil de hacer. ¡Húmedo, tierno y lleno de sabor, pero también bajo en carbohidratos y cetogénico! ¡Y hay queso!
Creo que mucha gente ha tenido muy buenas experiencias con el pastel de carne o muy malas experiencias. No hay término medio. Cuando era niño, odiaba ese gran trozo de carne que parecía una barra de pan. Pero con el tiempo me di cuenta de que el pastel de carne es mucho más que carne molida rellena con salsa de tomate.
También puede ser delicioso Mini albóndigas rápidas o un maravilloso pastel de carne Wellington. LAH.VING.IT!
¿QUÉ HACE MEJOR LO MEJOR DE ESTA CARNE?
Un buen pastel de carne, cuando se hace bien, es tan reconfortante como la comida reconfortante. ¿Puré de patata? Cuanto más hagas el tuyo, mejor será el resultado.
mira lo que quiero decir
¿Lo primero que aprendí sobre mí mismo sobre el pastel de carne? Esmalte KETCHUP. No sé, amigos… sin él, no tocaré este trozo de carne. El glaseado de salsa de tomate crea un glaseado cremoso y picante que combina perfectamente con el pastel de carne.
COMO LA CARNE DE LA CARNE?
Para hacer que nuestro pastel sea amigable con el glaseado cetogénico, hice un ketchup glaseado cetogénico desde cero que ESPERO que te encante. Incluye:
✔ pasta de tomate,
✔ vinagre blanco,
✔ algunas especias y condimentos,
✔ y SIN azúcar.
En segundo lugar, me gusta el queso. Feta, para ser exactos. Por lo tanto, lo incluyo en mi pastel de carne. ¿Porque diablos no? Puede que no sea una receta clásica de pastel de carne, pero definitivamente es una receta deliciosamente deliciosa.
CÓMO HACER PAN DE CARNE
Implica arrojar muchas cosas deliciosas en un tazón grande y mezclarlas.
- Primero, comencemos con la placa base. Asegúrate de tener un eje en el suelo, por favor. Ground Chuck contiene suficiente grasa para agregar sabor y jugosidad, y siempre es la mejor opción para pastel de carne y hamburguesas.
- A esto le agregamos los huevos, el queso feta, la cebolla rallada, el ajo, la pasta de tomate, un poco de crema espesa, los condimentos y la harina de almendras. No te preocupes, no sabrá a almendras. Ni un poco. Esto es exactamente lo que necesitamos usar en lugar de pan rallado.
- Lo mezclará todo y lo convertirá en una barra de pan. Me gusta usar mi plantilla para esta parte. Puse todas las cosas allí, las empaqué bien y luego las convertí en una bandeja circular.
- Antes de cocinar, untamos un poco de esta salsa de tomate casera y cocinamos nuestro pastel de carne durante unos 55 minutos.
- Cubra el pastel de carne con el glaseado restante y cocine por otros 15 minutos o hasta que la temperatura central alcance los 155F.
- Retire del horno y deje reposar durante 10-15 minutos. ⬅ ¡Importante! No querrás desperdiciar todo ese jugo.
- Cortar y servir.
CÓMO HACER CARNE AHORA
- Prepare el pastel de carne, déle la vuelta sobre una bandeja para hornear o una bandeja para hornear, cubra y refrigere hasta 1 día antes.
- Dejar reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de hornear.
Encuentro los mejores resultados cuando congelas pastel de carne. no esta cocidoy luego descongelarlo completamente antes de cocinarlo.
Cuando esté listo para usar, simplemente colóquelo en el refrigerador durante la noche para descongelarlo, luego déjelo reposar durante 20 minutos en el mostrador antes de hornear.
CÓMO CONSERVAR Y CONGELAR LA CARNE DE VACUNO
El pastel de carne es un residuo excelente; Guarde en el refrigerador y vuelva a calentar según sea necesario.
- Almacenado en recipientes herméticos, el pastel de carne cocido se mantendrá en el refrigerador durante 4 días.
- Para prolongar aún más la vida útil de las albóndigas cocidas, córtelas en rodajas y congélelas en recipientes herméticos O en bolsas resistentes para congelar.
- También puede envolverlo firmemente en papel de aluminio resistente.
Otras recetas de carne molida
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- Quiche de carne Tex Mex con queso
- sopa picante
- Burritos instantáneos de carne
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
receta facil de pastel de carne
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WW estilo libre: 12
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
1 hora
Romper
15 minutos
Tiempo Total
1 hora y 15 minutos
Relleno con queso feta y cubierto con un delicioso glaseado dulce y picante, esta es la mejor receta de pastel de carne que se combina en unos pocos pasos rápidos.
Curso: cena
Cocina americana
Porciones: 10 rebanadas
Calorías: 373kcal
Ingredientes
PARA PAN DE CARNE
- 2 kilos de carne picada
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1 cebolla dulce grande (como Vidalia), rallada (use agujeros grandes en el rallador para rallar las cebollas)
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 taza de queso feta desmenuzado
- 2 huevos grandes, batidos
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharaditas de salsa de soya tamari
- 1/4 taza de perejil fresco finamente picado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- pimienta negra molida al gusto
PARA HIELO
- 4 cucharadas de pasta de tomate
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 de cucharadita de mostaza en polvo
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- al gusto de pimienta negra recién molida y sal
Instrucciones
PARA PAN DE CARNE
-
Precaliente el horno a 375F.
- Cubra una bandeja para hornear o una bandeja para hornear circular con papel de aluminio. Lo dejó a un lado.
- Engrase ligeramente un molde para pan de 9 × 5 con aceite en aerosol y reserve.
- Coloque la carne molida en un tazón grande.
- Agregue harina de almendras, cebolla rallada, ajo picado, queso feta, huevos, crema agria, pasta de tomate, tamari (si se usa), perejil, tomillo, orégano, sal y pimienta. Mezclar todo con las manos hasta que todo esté completamente combinado.
- Transfiere la mezcla de carne molida a un molde para pan previamente preparado; presionando la carne para formar un bollo.
- Invierta en una bandeja para hornear preparada y reserve.
CREA EL ESMALTE
- En un tazón pequeño, combine la pasta de tomate, el agua, el vinagre, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la mostaza en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra; toque para hacer coincidir.
-
Si desea una consistencia más espesa, agregue más pasta de tomate. Para diluir, agregue más agua, 1/2 cucharada a la vez.
- Extienda la mitad de la salsa de tomate preparada sobre el pastel de carne; guarda el ketchup restante para más tarde.
-
Cocine el pastel de carne durante 55 minutos.
- Retire del horno y extienda el ketchup restante sobre el pastel de carne.
- Cocine otros 10-15 minutos o hasta que la mitad del pastel de carne alcance los 155F en un termómetro para carne.
- Retire el pastel de carne del horno y déjelo reposar durante 15 minutos.
- Cortar y servir.
Notas de recetas
CÓMO HACER CARNE AHORA
- Prepare el pastel de carne (no lo cocine), déle la vuelta sobre una bandeja para hornear o una bandeja para hornear, cubra y refrigere hasta 1 día antes.
- Dejar reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de hornear.
CÓMO CONSERVAR Y CONGELAR LA CARNE DE VACUNO
- Almacenado en recipientes herméticos, pastel de carne hervido dura 4 días en la heladera.
- Para prolongar aún más la vida pastel de carne hervidorebanado y congelado en recipientes herméticos tapados O bolsas de congelador resistentes.
- También puede envolverlo firmemente en papel de aluminio resistente.
PUNTOS WW FREESTYLE: 12
Reduzca los puntos WW a solo 2 puntos, Use pavo molido 99% sin grasa, mitad y mitad sin grasa en lugar de crema espesa y queso feta desmenuzado.
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