receta de pollo asado – ¡Pollo asado simple con sabor a ajo, mantequilla y hierbas, luego asado en el horno a la perfección dorada, crujiente y jugosa! FÁCIL, simple de hacer y sabroso, este es el MEJOR pollo asado y es perfecto para cenas de fin de semana o entre semana.
POLLO ASADO
La suculenta receta de pollo asado bañado en mantequilla, ajo y hierbas es para cualquiera que quiera saber cómo asar un pollo entero con tan solo un puñado de ingredientes. Pollo asado es una comida completa que requiere una preparación mínima con texturas y sabores fantásticos.
Prepara tu guarnición favorita y tienes preparada la CENA. También puedes desmenuzar el pollo y usarlo durante toda la semana. Ensaladas, sopasy sándwiches.
CÓMO HORNEAR UN POLLO ENTERO
pechugas de pollo asadas son geniales para una comida diaria, pero un pollo asado entero es un clásico nutritivo y reconfortante que no puedes ignorar. 😍
- PRIMERO, tome un ave de 3 a 3.5 libras y retire los despojos dentro de la cavidad del pollo. Luego tome algunos pañuelos y seque la piel. La piel seca produce una piel horneada más firme.
- Luego coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, sobre una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear poco profunda o un molde para gelatina. La mayoría de las veces, uso ➡️ sartén y parrilla.
- Cepille el pollo con mantequilla derretida y frote el ajo por todo el pollo.
- En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta de limón, la albahaca seca y el tomillo seco. Toma esta mezcla de especias y frótala sobre el pollo.
- También echa sal en la cavidad y coloca en ella unos dientes de ajo, así como medio limón y unas ramitas de romero fresco o cualquier otra hierba fresca que tengas a mano. No llene la cavidad con demasiadas cosas, ya que esto puede provocar una cocción desigual.
- Ate las patas con hilo de cocina y meta las alas debajo del cuerpo del pollo. Así tostado, destapado.
CUANTO TIEMPO TOMAR UN POLLO
- Tomará de una hora a una hora y media para que el pollo se cocine. El pollo está listo cuando la piel está dorada, los jugos salen claros y cuando la temperatura interna alcanza los 165°C. Para comprobar la cocción, utilice un Termómetro de lectura instantánea.
- Cuando el pollo esté listo, retírelo del horno, rocíe el pollo con los jugos y déjelo reposar durante unos 15-20 minutos antes de cortarlo.
QUE SERVIR CON POLLO
- Puré de patatas en la sartén
- Puré cremoso de coliflor
- Coles De Bruselas Asadas Al Horno
- Espárragos Asados Al Horno
- Judías verdes en mantequilla de limón
- Arroz De Coliflor Con Mantequilla De Ajo
CÓMO SALVAR TODO EL POLLO
- Cortar toda la carne y dejar enfriar por completo.
- Guarde en un recipiente hermético y refrigere por 4 días.
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¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
receta de pollo asado
14
14
14
WW estilo libre: 12
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
1 hora y 15 minutos
tiempo de descanso
20 minutos
Tiempo Total
1 hora y 40 minutos
¡Pollo asado simple con sabor a ajo, mantequilla y hierbas, luego asado en el horno a la perfección dorada, crujiente y jugosa!
Curso: cena
Cocina: Americana, Americana/Sureña
Raciones: 4 a 5 personas
Calorías: 443kcal
Ingredientes
- 3 – 3-1/2 libras de pollo frito entero
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 3 dientes de ajo, picados
- 3/4 de cucharadita de sal, o al gusto
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 cucharadita de salsa de limón o también puedes usar pimienta negra recién molida
- 1 limón, cortado en cuatro
- 3 ramitas de romero fresco
- 4 dientes de ajo, pelados
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450˚F.
- Retire los despojos del interior de la cavidad del pollo.
- Seque bien el pollo con una toalla de papel.
- Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, sobre una rejilla de alambre sobre una asadera poco profunda o asadera.
- Cepille el pollo con mantequilla derretida.
- Espolvorea o frota el ajo picado por todo el pollo.
- En un tazón pequeño, combine la sal, la albahaca, el tomillo y la pimienta con limón; frotar el pollo.
- Agregue un poco de sal en la cavidad y llénela con rodajas de limón, romero y dientes de ajo.
- Ate las patas con hilo de cocina y meta las alas debajo del cuerpo del pollo.
- Hornee, sin tapar, durante 10 minutos.
- Reduzca la temperatura del horno a 350 °F y continúe cocinando hasta que esté listo; aproximadamente 1 hora y 10 minutos más, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165 °C.
- Retire del horno y rocíe el pollo con los jugos.
- Deje reposar durante unos 15 a 20 minutos antes de rebanar.
Notas de recetas
PUNTOS WW FREESTYLE: 12
- REDUCIR indica hasta 5 consumiendo solo carne de pechuga de pollo.
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