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Estas simples tiras de pollo son tiernas y jugosas. ¡Puedes servir esta receta de pollo de muchas maneras! Sumérjalos en la salsa como aperitivo, sírvalos junto con puré de papas para la cena o utilícelos como albóndigas de pollo. (más saludable que el popular “Chick-a-bay” como solía decir mi hijo, porque el hecho en casa no tiene MSG; así es, “chick-a-bay” tiene MSG. Lo siento, te lo arruiné. Me lo arruiné a mí mismo cuando leo su lista de ingredientes).
Estas tiras de pollo solo tienen 4 ingredientes principales, y un niño de 3 años podría pronunciarlos todos. ¡Sí! También son deliciosos para el almuerzo del día siguiente, se sirven calientes en un termo o fríos con una bolsa de hielo. A mi hijo le gusta de las dos formas en el comedor del colegio.
Ingredientes para las tiras de pollo empanadas:
2 pechugas de pollo 1/2 taza de harina para toda la sal y pimienta 2 huevos grandes 3/4 taza de pan rallado (yo usé al estilo italiano)
Cómo hacer estos “nuggets de pollo” gigantes ?
1. Corta las dos pechugas de pollo por la mitad para que tengan la mitad del grosor, luego vuelve a cortar cada pieza para que tengas un total de 8 piezas. (Puede cortarlos en tiras o pepitas si lo desea, pero las piezas más pequeñas tardarán un poco más en cubrirse). Coloque los trozos de pollo en una tabla de cortar, cubra con una envoltura de plástico y use un mazo para carne para batir hasta un grosor uniforme de 1/4″.
2. Prepare 3 platos poco profundos. En el primero, mezcle 1/2 taza de harina con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. En el segundo plato, bata 2 huevos juntos. En el tercer plato, coloca 3/4 de taza de pan rallado.
3. Levanta un trozo de pollo pinchando una esquina con un tenedor (esto mantiene sus manos limpias y permite sumergir/girar fácilmente). Rebozar el pollo en la harina, sacudiendo el exceso, luego rebozar por ambos lados en los huevos batidos y finalmente en el pan rallado, volteando dos veces para cubrir bien.
4. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue suficiente aceite para cubrir generosamente el fondo de la sartén (alrededor de 3 cucharadas). Cuando el aceite esté caliente, agregue un trozo de pollo y dore durante 3-4 minutos por cada lado, volteándolo una vez. El pollo debe cocinarse con una costra dorada. Escurra el pollo en un plato forrado con toallas de papel para drenar el exceso de aceite. Repita con el pollo restante, agregando más aceite según sea necesario.
Receta fácil de tiras de pollo (nuggets de pollo gigantes)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
¡Puedes servir estas tiras de pollo de muchas maneras! Sumérgelos en la salsa como aperitivo, sírvelos junto con puré de papas para la cena o utilízalos como hamburguesas de pollo.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de hacer: $ 6- $ 7
Palabra clave: tiras de pollo
Cocina americana
Curso: Plato Principal
Porciones: 8 piezas
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2 pechugas de pollo grandes
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1/2 taza de harina de trigo
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sal y pimienta
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2 huevos grandes
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3/4 taza de pan rallado, yo usé estilo italiano
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Aceite para freír
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Corta las dos pechugas de pollo por la mitad para que tengan la mitad del grosor, luego vuelve a cortar cada pieza para que tengas un total de 8 piezas. Coloque los trozos de pollo en una tabla de cortar, cubra con una envoltura de plástico y use un mazo para carne para batir hasta lograr un grosor uniforme de 1/4″.
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Prepare 3 platos poco profundos. En el primero, mezcle 1/2 taza de harina con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. En el segundo plato, bata 2 huevos juntos. En el tercer plato, coloca 3/4 de taza de pan rallado.
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Levante un trozo de pollo perforando una esquina con un tenedor (esto mantiene sus manos limpias y permite sumergirlo/girarlo fácilmente). Rebozar el pollo en la harina, sacudiendo el exceso, luego rebozar por ambos lados en los huevos batidos y finalmente en el pan rallado, volteando dos veces para cubrir bien.
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Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue suficiente aceite para cubrir generosamente el fondo de la sartén (alrededor de 3 cucharadas). Cuando el aceite esté caliente, agregue un trozo de pollo y dore durante 3-4 minutos por cada lado, volteándolo una vez. El pollo debe cocinarse con una costra dorada. Transfiere el pollo a un plato forrado con papel absorbente. Repita con el pollo restante agregando más aceite según sea necesario.
Si lo desea, puede cortarlos en tiras o pedazos pequeños, pero los pedazos más pequeños tardarán un poco más en cubrirse. Puedes usar panko en lugar de pan rallado italiano si quieres una corteza más crujiente. Si no tiene un ablandador de carne, use la parte posterior de una olla pequeña.
¡Suave, jugoso y delicioso de cualquier forma que lo agite! ? Si lo haces, cuéntame cómo te sirvió.
