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Receta instantánea de chile de res – ¡Rico y sabroso chili de res y frijol hecho en la olla a presión! Sabe a cocinar todo el día, ¡pero solo toma 20 minutos prepararlo!
Finalmente perfeccioné mi receta de chile con carne al cocinarla en mi Instant Pot. ¡Es hora de compartirlo aquí en mi blog, porque debes hacerlo lo antes posible! ¡Es rico y muy sabroso! Gracias a mi ingrediente secreto, se siente como si hubiera estado hirviendo a fuego lento en la estufa todo el día, pero solo toma 20 minutos para comenzar a terminar.
Si no tienes la Instant Pot (olla a presión digital), te recomiendo que la consigas. Te cambiará la vida porque te ahorrará mucho tiempo en la cocina.
Mirando la lista de ingredientes, es posible que observe dos ingredientes que no son típicos en las recetas de chile. Es salsa de soya y vino Marsala. Son mis dos ingredientes secretos, uno más que el otro. Casi siempre agrego salsa de soya a la carne molida, ya que agrega un sabor rico y carnoso al plato. Siempre use salsa de soya baja en sodio. El vino Marsala es mi verdadero ingrediente secreto. Me encanta el sabor rico y profundo y es absolutamente perfecto para este abundante chili.
COMO HACER CHILE CARNE A PRESION
Para hacer una excelente carne con chile y frijoles en su olla a presión digital, comience cortando cebollas, pimientos, zanahorias y ajo picado. Configure la olla instantánea para saltear, agregue el aceite y agite suavemente para cubrir el fondo del inserto. Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Cocine por unos minutos, revolviendo constantemente. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore. Si usa carne magra, no tendrá mucha grasa y agua en la sartén. De lo contrario, vierta la grasa en una taza. Para mí es más fácil que vaciar todo el inserto. Agregue todos los ingredientes líquidos, frijoles y especias. Mezclar bien. Coloque la tapa en Instant Pot, configure la válvula para sellar, presione “manual” y configure el temporizador en 10 minutos. El premio mayor instantáneo comenzará por sí solo. Cuando termine el temporizador, presione “Cancelar/Apagar” y libere rápidamente la presión. Abra la tapa con cuidado, lejos de usted. Mezclar la pimienta. Se sentirá acuoso al principio, pero se espesará a medida que te muevas.
¡Eso es! Sirva adornado con chips de tortilla, crema agria, cilantro o salsa y tal vez rebanadas de aguacate.
Tiempo de preparación de la receta de chili de res instantáneo 10 minutos Tiempo de cocción 16 minutos Tiempo total 26 minutos
¡Rico y sabroso chile de olla a presión con res y frijol! Sabe a cocinar todo el día, ¡pero solo toma 20 minutos prepararlo!
Plato: Cena, Plato Principal Cocina: Americana Palabra clave: sopa Porciones: 5 personas Calorías: 82 kcal: Ingredientes
- 1 pimiento verde picado
- 2 zanahorias medianas, picadas
- 1 cebolla dulce pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 y 1/2 kilo de carne molida
- 1 lata de frijoles rojos, picados y lavados
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1/4 taza de vino Marsala ver nota
- 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
- 1 taza de tomate triturado
- 2 cucharaditas de pimienta roja molida
- 1 cucharadita de comino molido
- 3/4 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Haga clic en “saltar” en su premio mayor instantáneo. Agregue el aceite de oliva al inserto y agite suavemente para cubrir el fondo.
- Agregue el ajo, la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Cocine durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente.
- Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore, rompiendo con una cuchara de madera. Revuelva con frecuencia.
- Si es necesario, escurra la grasa.
- Presione “apagar/cancelar”.
- Agregue los frijoles, la salsa de soya, el agua, el vino Marsala, la salsa de tomate y los tomates triturados. Mezclar bien.
- Agregue la pimienta, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
- Cubra la sartén con la tapa, ajuste la válvula a “sellado”. Presione “manual”, ajuste el temporizador a 10 minutos. El premio mayor instantáneo comenzará por sí solo.
- Cuando termine, el premio mayor instantáneo sonará varias veces. Presione “apagar/cancelar”. Vuelva a colocar la válvula (con mucho cuidado) para aliviar rápidamente la presión.
- Abra la tapa con cuidado, lejos de su cara. Mezclar la pimienta. Se espesará un poco.
- Sirva con sus ingredientes favoritos de chile: crema agria, cilantro picado o salsa, chips de tortilla o rebanadas de aguacate.
Notas de recetas
Este chile es aún mejor al día siguiente. Deje que se enfríe completamente después de cocinar, coloque en una olla grande con tapa y refrigere hasta que esté listo. Deje reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos, luego vuelva a calentar. El vino Marsala es opcional pero muy recomendable. Es un vino para cocinar, que a menudo se encuentra en la sección de vinagre y aceite de su supermercado. Le da a la pimienta un sabor rico y profundo, como si hubiera estado hirviendo todo el día. Si no puede usar vino Marsala, reemplácelo con agua.
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