Receta instantánea de filete de cerdo fácil

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¡Este suculento lomo de cerdo instantáneo es la elección perfecta para la cena! ¡Se cocina en 15 minutos y está lleno de sabor!

¡El solomillo es un corte de cerdo tan subestimado! Entonces pruebe mis recetas de Arándano asado, tocino con espinacas y lomo de cerdo Honey Dijon. ¡Te encantarán!

Receta instantánea de filete de cerdo

¡Me encanta usar lomo de cerdo para la cena porque es barato, bueno y delgado! Además, si lo cocinas bien, queda jugoso y tierno. ¡Realmente no puedes equivocarte! Es un corte de cerdo súper fácil de cocinar, y cocinarlo en Instant Pot hace que el proceso sea aún más fácil. Si tienes lomo de cerdo, caldo de pollo y algunos condimentos simples, puedes hacer esta deliciosa cena. Honestamente, con lo jugoso y saludable que es, ¡hace que los días de semana regulares se sientan como vacaciones!

Este fantástico lomo de cerdo instantáneo está sazonado con la mejor combinación de ajo, azúcar morena, chile en polvo y hierbas frescas. ¡Es un poco dulce, un poco salado, con el mejor toque picante! Me encanta esta receta porque es uno de los pocos platos de carne que le puedo dar a mis pequeños (aparte de los nuggets de pollo). Y en cuanto al resto de mi familia, ¡es uno de nuestros favoritos! Así suave y sabroso! ¡Haz eso con unos espárragos al vapor durante 5 minutos y tendrás una cena ganadora en tus manos!

¿Qué necesito para que esto suceda?

¡Este bistec no es solo una brisa, solo necesitas algunos ingredientes básicos para darle sabor! ¡Es hora de agarrar su estante de especias y preparar esta comida sabrosa y tierna que le encantará a toda su familia! Las medidas para cada ingrediente se pueden encontrar a continuación en la tarjeta de receta imprimible.

• filete de cerdo: Necesitará alrededor de 2 libras de lomo de cerdo sin la piel plateada. ¡Vea los consejos a continuación sobre qué es esto y por qué es importante eliminarlo!
• Aceite de oliva: Ayuda a que todos los condimentos se peguen.
• Ajo picado: El ajo picado es el sabor básico del lomo de cerdo instantáneo. ¡Te da un gran sabor salado!
• azúcar morena: ¡Así que tenemos azúcar moreno! Me gusta agregar esto para darle un toque de dulzura ahumada.
• Chile en polvo: Agregar un poco de chile en polvo es excelente porque le da calor a la carne de cerdo sin ser demasiado picante. Por supuesto, si quieres más especias, ¡agrega más al gusto!
• Comino: ¡El comino es picante y con sabor a nuez, perfecto para sazonar carnes!
• cebolla en polvo: ¡Para un golpe de sabor fuerte!
• tomillo seco: No puedes equivocarte agregando hierbas frescas a tu carne de cerdo. ¡Los aromas marcan la diferencia!
• sal kosher: Me gusta usar sal kosher en lugar de sal de mesa normal porque tiene un grano más grueso.
• Caldo de pollo bajo en sodio: El caldo de pollo agrega humedad y ayuda a darle sabor al filete mientras se cocina. Me gusta usar caldo de pollo bajo en sodio como una opción más saludable.

Elige el lomo de cerdo perfecto

Recomiendo elegir un filete de cerdo con un veteado uniforme en todo el corte. Estas tiras de grasa aseguran que la carne esté tierna y tierna cuando se cocina.

Nota: los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño y grosor del lomo de cerdo elegido. Siempre asegúrese de que la temperatura central del filete haya alcanzado los 145 grados Fahrenheit antes de servir.

Cómo cocinar lomo de cerdo en una olla instantánea

Una abundante cena casera en 30 minutos: ¿cuál es mejor? Su Instant Pot convierte un bistec ordinario en una suculenta obra maestra en muy poco tiempo. ¡Es el tipo de receta fácil a la que volver una y otra vez!

1. paté seco: Para preparar el lomo de cerdo, seca la carne con papel de cocina.
2. Prepara el exfoliante: En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo, el azúcar morena, el chile en polvo, el comino, la cebolla en polvo, el tomillo y la sal.
3. Filete de temporada: Frote generosamente la carne con los condimentos por ambos lados. Deje reposar el filete en el mostrador durante 15 minutos para marinar y llevar a temperatura ambiente antes de cocinar.
4. escaldadura: Encienda Instant Pot y seleccione la configuración Sauté. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva al fondo de la olla instantánea. Agregue el filete y saltee hasta que se dore por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
5. Para eliminar: Luego retire el lomo de Instant Pot y reserve.
6. Agregar el caldo de pollo: Seleccione la configuración de apagado en el plato instantáneo. Agrega el caldo de pollo. Con una cuchara de madera, mezcle y raspe los trozos dorados del fondo de la sartén.
7. Reemplace el cable: Agregue el trípode a la sartén y coloque el filete dorado encima.
8. cocido: Ponga la tapa en la cacerola y asegúrese de que esté bien cerrada. Seleccione alta presión durante 1 minuto. ¡Sí, 1 minuto! Tomará de 8 a 10 minutos aumentar la presión, 1 minuto para cocinar y aproximadamente 5 minutos para liberar la presión.
9. Compruebe la temperatura: Puede verificar la temperatura de la carne con una sonda. El cerdo debe estar al menos a 145ºF. Si es necesario, cierre la tapa de la olla instantánea y continúe cocinando con el calor residual durante unos minutos.
10. Descansar: ¡Deja reposar la carne durante 5 minutos antes de cortarla!

Consejos y trucos para el filete

Después de probar este lomo de cerdo instantáneo, ¡estoy seguro de que te encantará tanto como a mí! El filete se ha convertido rápidamente en uno de mis cortes de cerdo favoritos. Siempre uso estos sencillos consejos para asegurarme de que siempre tenga un sabor increíble.

• Retire la piel plateada: La mayoría de los lomos de cerdo comprados en la tienda vienen sin la piel plateada, pero si nota que el suyo está cubierto con una película gris blanquecina, significa que todavía tiene ese tejido conectivo. Lo quito deslizando un cuchillo pequeño debajo de él. ¡No te saltes este paso! Una vez cocido, la piel plateada puede endurecer el exterior del filete.
• Tenga cuidado de no cocinar demasiado: Dado que el lomo de cerdo es tan magro, se puede cocinar demasiado fácilmente. Siempre use un termómetro para verificar si el suyo ha alcanzado una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit. La cocción excesiva puede hacer que el filete se seque.
• Dejalo descansar: ¡Esos 5 minutos al final de la receta son muy importantes! Darle tiempo a su filete para que descanse permite que los líquidos se reabsorban, lo que significa que tendrá un corte de carne más jugoso y tierno.

Qué servir con lomo de cerdo instantáneo

Las verduras son un acompañamiento clásico para acompañar el lomo de cerdo. Ya sea que los quieras al vapor, a la parrilla o en una sartén, ¡tengo lo que necesitas! Estas son algunas de mis guarniciones de vegetales favoritas para complementar esta sabrosa comida.

conservacion de sobras

Puede guardar el filete durante unos días después de cocinarlo. ¡Calítelo en Instant Pot y quedará como nuevo!

• En la nevera: En un recipiente hermético o envuelto en una envoltura de plástico, su lomo de cerdo instantáneo durará hasta 4 días.
• Calefacción: ¡Puedes recalentar el lomo de cerdo en una olla instantánea! Agregar ¼ taza de agua o caldo de pollo y coloque el filete sobrante en un plato. Cocine durante 3-4 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados.

Recetas instantáneas más fáciles

¡Aquí hay otras recetas súper fáciles que enloquecerán a tu familia! ¡Las sartenes instantáneas son una herramienta muy útil en la cocina y pueden preparar una amplia variedad de platos! He seleccionado algunos de mis favoritos para probar. ¡Que la pases bien!

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• Para preparar el lomo de cerdo, seca la carne con papel de cocina.

• En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo, el azúcar morena, el chile en polvo, el comino, la cebolla en polvo, el tomillo y la sal. No se alarme, la mezcla se verá espesa, ¡pero es la mejor exfoliación!

• Frote generosamente la carne con los condimentos por ambos lados. Deje reposar el filete en el mostrador durante 15 minutos para marinar y llevar a temperatura ambiente antes de cocinar.

• Encienda Instant Pot y seleccione la configuración Sauté. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva al fondo de la olla instantánea para ayudar a dorarlo. Agregue el filete y saltee hasta que se dore por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

• Retire el lomo de Instant Pot y reserve.

• Seleccione la configuración de apagado en el plato instantáneo. Agrega el caldo de pollo. Con una cuchara de madera, mezcle y raspe los trozos dorados del fondo de la sartén.

• Agregue el trípode a la sartén y coloque el filete dorado encima del trípode.

• Coloque la tapa en la sartén y asegúrese de que esté bien cerrada.

• Seleccione alta presión durante 1 minuto. ¡Sí, 1 minuto! Tomará de 8 a 10 minutos aumentar la presión, 1 minuto para cocinar y aproximadamente 5 minutos para liberar la presión.

• Puede verificar la temperatura de la carne con una sonda. El cerdo debe estar al menos a 145ºF. Si es necesario, cierre la tapa de la olla instantánea y continúe cocinando con el calor residual durante unos minutos.

• ¡Deja reposar la carne durante 5 minutos antes de cortarla!

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Servidores: 6

Calorías 255 kcal (13 %) Carbohidratos 6 g (2 %) Proteína 32 g (64 %) Grasa 11 g (17 %) Grasa saturada 3 g (15 %) Grasa poliinsaturada 1 g Grasa monoinsaturada 6 g Grasas trans 1 g Colesterol 98 mg (33 %) Sodio 492 mg (21 %) Potasio 676 mg ( 19%) Azúcar (19%) (4%) Vitamina A216IU (4%) Vitamina C1mg (1%) Calcio33mg (3%) Hierro2mg (11%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.

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