receta instantanea de pollo a la naranja

Pollo instantáneo a la naranja está hecho con naranjas frescas, sabores asiáticos y es tan rápido y fácil de armar en menos de 30 minutos. Es una receta de pollo instantáneo saludable, sin gluten y sin lácteos que se puede adaptar fácilmente para Paleo y Whole30.

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Instant Pot Orange Chicken – Receta para principiantes

Cuando recibí por primera vez un Instant Pot para Navidad hace unos años, estaba COMPLETAMENTE abrumado con todos los botones y funciones.

Después de aproximadamente una semana de perder el tiempo, y aproximadamente 3 lotes de caldo de huesos increíble y el marido de pollo desmenuzado fue lo suficientemente valiente como para hacerlo, finalmente me armé de valor para probarlo.

Por alguna razón, Instant Pot Orange Chicken se quedó en mi cabeza.

(Más tarde me di cuenta de que este era el primer resultado de Google después de buscar “Recetas Instant Pot”. LOL)

Así que me puse a trabajar para crear esta receta de pollo a la naranja sin gluten con solo un ligero aleteo de la todopoderosa válvula de liberación de presión. (¡De verdad, tienes que tener cuidado con esta cosa!)

Desde entonces he aprendido todos los entresijos de Cómo usar una olla instantánea – ¡y este pollo a la naranja es una gran receta para principiantes!

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para hacer esta clásica receta china son bastante fáciles de encontrar. Puede parecer mucho, pero confía en mí, ¡no querrás dejar ninguno de ellos para obtener el mejor sabor!

pollo – Se coloca un kilo de pechuga de pollo en una sartén y se corta en cubos.
almidón o harina – Esto le da al pollo una buena capa para que se mantenga crujiente en la olla instantánea.
- Use almidón de tapioca si está siguiendo una dieta Paleo o Whole30, o si no, una mezcla 1: 1 sin gluten.
naranjas – El jugo de naranja fresco y la ralladura de naranja realzan el sabor natural y la dulzura de este plato.
ajo y jengibre – Es mejor si usas dientes de ajo FRESCOS y jengibre.
- Me gusta comprar los botes de pasta de jengibre en la sección de productos para poder extraer fácilmente lo que necesito.
Edulcorante – El jarabe de arce puro se usa como edulcorante en esta receta, pero puede sustituirlo por azúcar de coco, azúcar moreno o incluso miel.
Fideos De Ajo Y Pimienta – Dependiendo de qué tan picante te guste tu pollo a la naranja, puedes usar de 1 a 2 cucharaditas.
Salsa de soya – La salsa de soja regular, la salsa de soja sin gluten o los aminoácidos de coco líquido o Tamari se pueden usar indistintamente.

preparar el pollo

Para obtener el pollo más jugoso y tierno, asegúrese de sujetar las pechugas de pollo antes de cocinarlas.

Puede parecer un paso extra innecesario, pero créeme, si lo haces, ¡tendrás un pollo que se deshace en tu boca!

Después de batir aproximadamente 1 pulgada de grosor, corte el pollo en cubos de 1 pulgada de tamaño similar.

Agregue el pollo a un tazón y mezcle con el almidón o la harina, sal y pimienta hasta que esté completamente cubierto.

salsa de naranja facil

El ingrediente clave en esta receta de salsa de naranja es que DEBE usar jugo de naranja fresco y ralladura.

Asegúrese de NO escatimar y comprar jugo de naranja de concentrado. El plato casi nunca sabe bien.

Además, asegúrese de cortar las naranjas antes de exprimirlas.

Agregue el jugo de naranja, la ralladura, la salsa de soya o tamari, el jarabe de arce y la pasta de chile en un tazón mediano y mezcle para combinar.

Puede guardar esta saludable salsa de naranja en el refrigerador hasta por 3 o 4 días si las comidas se preparan con anticipación.

Como hacer

El proceso de hacer este pollo a la naranja es bastante simple, lo que lo convierte en una excelente receta para los principiantes de Instant Pot.

insertar aceites, ajo y jengibre en la olla instantánea mientras se saltea. Freír durante 1-2 minutos.
insertar cubos de pollo y saltear durante otros 2-3 minutos. Después de saltar, raspa el fondo de la sartén para asegurarte de que no haya más pedazos pegados.
1. Este paso es extremadamente importante. Si no raspa la parte inferior del tablero, terminará recibiendo el temido error BURN.
para verter salsa sobre el pollo y asegúrese de quitarlo del fondo de la sartén para que no se queme.
Lugar Tapa Instant Pot y cierra la válvula de presión. Con la función de cocción a presión manual, cambie a alta presión y configure el temporizador en 5 minutos.
Mantener se coloca la tapa y se cierra la válvula durante otros 10 minutos después de apagar el temporizador. (Esto se llama liberación de presión natural de 10 minutos o NPR).
girar Instant Pot apague y abra la válvula de presión. Una vez que se abre la tapa, puede servir el pollo a la naranja sobre arroz de coliflor con semillas de sésamo y cebollino.

al servir

Si bien este Instant Pot Orange Chicken es delicioso cuando se sirve arroz blanco simple o Arroz basmati en olla instantáneatambién puede mantenerlo Paleo y bajo en carbohidratos sirviéndolo con arroz con coliflor.

Espolvorea algunas cebollas verdes picadas y semillas de sésamo encima para darle un toque de color.

Si lo quieres un poco más picante, sírvelo con una pasta de chile o un poco de pimienta.

Hacer Paleo y Whole30

Unas pocas sustituciones simples a la receta de pollo a la naranja sin gluten pueden hacer que sea aprobada fácilmente por Paleo y Whole30:

Usar chicle de tapioca es en lugar de harina sin gluten para cubrir el pollo.
Amino Líquido con Coco debe usarse en lugar de salsa de soya o tamari para que sea libre de soya.
Jarabe de arce puro u otro azúcar sin refinar debe usarse como edulcorante.
MASA DE AJO Y PIMIENTO se usa en lugar de Sriracha. (Sriracha tiende a agregar azúcar).
Si sigue una dieta Whole30, use 2 cucharadas. collar fecha o sirope de dátiles en lugar de sirope de arce para endulzar.

¿Cómo evitar el error de grabación?

Uno de los errores más comunes que la gente encuentra al hacer esta receta es el temido error grave.

Para evitar esto, asegúrese de raspar con cuidado el fondo de la sartén antes de cocinar a presión.

Si se atasca algún trozo de comida, Instant Pot pensará que se está quemando y no le permitirá cocinar el pollo.

¿Qué tipo de Instant Pot es el mejor?

Después de investigar un poco, descubrí que la olla instantánea de 6 litros es el camino a seguir. Tiene suficiente espacio para grandes cantidades de sopa, pero sigue siendo de gran tamaño para caber fácilmente en sus armarios.

¡Tengo el Instant Pot Duo Plus 6 cuartos 9 en 1 y funciona para casi cualquier uso que puedas imaginar!

Sin embargo, si planea preparar MUCHO caldo de huesos o grandes cantidades de sopa, es posible que desee ver el Instant Pot Duo Plus de 8 litros.

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