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A todos les ENCANTA nuestro Jambalaya de pollo cajún. Es la receta alta en proteínas más descargada en nuestro sitio por una milla de campo.
Es muy popular porque es ridículamente fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Por eso decidimos crear otro plato de la familia jambalaya. ¡Presentamos el pollo italiano Jambalaya!
Al igual que su hermano mayor, este jambalaya es una receta saludable de olla que disfrutará toda la familia. Utiliza ingredientes simples y tiene un delicioso y rico sabor mediterráneo. Si por alguna razón no tienes hinojo en tu alacena, no te lo saltes. Vaya a la tienda y agréguelo a su carrito, ya que lo necesitará para agregar un maravilloso condimento aromático a este plato y también a muchos otros platos italianos.
Información nutricional
tamaño de la porción 1 porción
porciones 5 5
Valor por proporcióncalorías 382% Valor diario *totalmente gordo 6 6Sol10%carbohidratos totales 51Sol17%Proteína 31Sol62%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. El valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de las necesidades calóricas.
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pimiento rojo o verde picado
1 cebolla picada
3 dientes de ajo, machacados
1 cucharadita de semillas de hinojo
500 g de pechuga de pollo
300 g de arroz integral (peso seco)
400g lata de tomate troceado
2 cucharadas de mezcla de hierbas
60 g de tomate seco
700ml de caldo
pimienta negra
Albahaca fresca para servir
1
Caliente una sartén grande en la plancha a fuego medio y agregue el aceite. Añadir la cebolla, el ajo, los pimientos y las semillas de hinojo y sofreír a fuego lento durante 5 minutos.
Dos
Agregue el pollo y cocine por unos minutos más hasta que el pollo esté ligeramente dorado.
3
Agregue el arroz crudo, los tomates picados, las hierbas mixtas, el caldo, la pimienta negra y los tomates secados al sol a la sartén y mezcle bien.
4 4
Reduzca el fuego a bajo y cocine, sin tapar, durante 30-40 minutos hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido y el arroz esté completamente cocido.
Ingredientes
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pimiento rojo o verde picado
1 cebolla picada
3 dientes de ajo, machacados
1 cucharadita de semillas de hinojo
500 g de pechuga de pollo
300 g de arroz integral (peso seco)
400g lata de tomate troceado
2 cucharadas de mezcla de hierbas
60 g de tomate seco
700ml de caldo
pimienta negra
Albahaca fresca para servir
direcciones
1
Caliente una sartén grande en la plancha a fuego medio y agregue el aceite. Añadir la cebolla, el ajo, los pimientos y las semillas de hinojo y sofreír a fuego lento durante 5 minutos.
Dos
Agregue el pollo y cocine por unos minutos más hasta que el pollo esté ligeramente dorado.
3
Agregue el arroz crudo, los tomates picados, las hierbas mixtas, el caldo, la pimienta negra y los tomates secados al sol a la sartén y mezcle bien.
4 4
Reduzca el fuego a bajo y cocine, sin tapar, durante 30-40 minutos hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido y el arroz esté completamente cocido.
Receta italiana jambalaya de pollo
