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Este simple Jambalaya de olla de cocción lenta con pollo y camarones se cocina lenta y lentamente con hierbas, especias audaces, vegetales y arroz. Esta es una versión de lote pequeño que sirve a dos personas y es un excelente almuerzo, cena o comida para cualquier día de la semana.
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Jambalaya es un plato criollo, inspirado en la cocina francesa y española. Servido en el sur, particularmente en Luisiana, y relleno de camarones y pollo, sabe como una cena perfecta para todo el año.
Esta versión de olla de cocción lenta tarda solo 10 minutos en prepararse y los sabores se cocinan a fuego lento durante horas, lo que hace que esta receta sea imprescindible para cualquier amante de la comida cajún.
Cómo hacer la olla de cocción lenta Jambalaya:
Picar el tomate, la cebolla y el pimiento verde.
Cortar el pollo en trozos pequeños. Un cuchillo para bistec es excelente para cortar carne fácilmente. Haz clic para obtener el cuchillo para bistec.
Agregue el pollo, el tomate, la cebolla, los pimientos verdes, el caldo de pollo, el tomillo, el orégano y 4 galones de condimento Old Bay y mezcle para combinar. Haga clic para una cocción lenta de 4 litros.
Los camarones y el arroz se agregarán al final del tiempo de cocción.
Cocine durante 7-8 horas o en alto durante 3-4 horas.
Cuando quede 1 hora de cocción, añade el arroz a la sartén.
En los últimos 15 minutos, agregue los camarones.
Transfiere el Jambalaya a los tazones y disfruta.
