Receta Keto Quiché

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Éste receta de quiche keto Es una excelente manera de comenzar el día o servir algo delicioso para el brunch. ¡Prueba este quiche de brócoli sin corteza la próxima vez que busques una versión sin corteza! (¡Esta receta también es un excelente combustible Trim Healthy Mama S!)

Me encanta usar queso cheddar en mi quiche sin corteza, pero es una receta tan simple que honestamente puedes cambiar el queso y aún tener éxito.

Ya sea que esté comiendo bajo en carbohidratos, ceto o simplemente buscando una manera de hacer una comida absolutamente deliciosa, no puede equivocarse con esta increíble receta.

Definitivamente querrás hacer este delicioso quiche al menos una vez al mes y creo que pronto se convertirá en una de tus comidas cetogénicas favoritas.

¿Qué es una quiche?

La mayoría de las personas prepararán una quiche casera para un desayuno satisfactorio o un brunch simple. Por lo general, es una cocina de desayuno, pero honestamente se puede comer para el desayuno o el brunch.

Consiste en una mezcla de huevos más algunas verduras frescas o congeladas y queso.

A veces se incluye carne.

Puede hornear en una sartén o servir en una sartén (o cualquier otra sartén): ambas opciones son absolutamente válidas y aceptables.

La mayoría de las recetas de quiche tendrán una costra de masa, pero esta receta de quiche de brócoli y queso cheddar sin corteza es diferente en ese sentido.

¿Puedes usar brócoli congelado o fresco para este quiche de brócoli sin corteza?

Para este sencillo plato sin gluten, honestamente puedes usar ambos. Me encanta la textura del brócoli fresco, pero el congelado funciona bien.

Sin embargo, si usa brócoli congelado, intente usar floretes de brócoli congelados porque los tallos de brócoli son duros y duros y es posible que no tengan la mejor textura para esta maravillosa receta.

¿Cuáles son los ingredientes principales en la mezcla de huevo en este quiche de brócoli y queso cheddar?

La mezcla de huevo se compone principalmente de huevos batidos, nata y mitad y mitad (creo que también puedes usar leche de almendras). Estos tres ingredientes son las estrellas del espectáculo y luego hay adiciones que se agregarán lentamente más adelante.

¿Cuál es el beneficio de hacer esta receta de brócoli con costra de quiche?

La razón por la cual hacer un quiche de queso con brócoli sin corteza es tan popular es porque es un delicioso desayuno bajo en carbohidratos.

Es una manera de disfrutar un trozo dorado de queso cheddar y quiche de brócoli sin la preocupación de comer carbohidratos o gluten.

Variaciones para hacer este quiche de brócoli y queso cheddar sin corteza

Queso diferente: Puedes hacer una combinación de diferentes quesos rallados en esta receta como Gruyère, Swiss o incluso Feta.

Cambia las verduras: También puede agregar espinacas picadas, champiñones o cebollino.

Usa la carne: Si desea que este plato sea un poco más sustancioso, puede agregar jamón, tocino o salchichas en cubitos.

Hazlo más interesante: Para darle un giro extra a esta receta, puede agregar algunas hojuelas de chile, salsa picante o incluso sriracha.

Hacer quiche como un muffin: Otra variación popular de esta receta es convertirlos en los mejores muffins de quiche.

Para hacer esto, simplemente rocíe un molde para panecillos con aceite en aerosol, luego llene cada taza hasta aproximadamente 3/4 con la mezcla de huevo.

Luego puede hornear a 350 grados durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

¡Son perfectos para el desayuno o la merienda sobre la marcha y también se congelan muy bien!

Más verduras: Si desea agregar aún más verduras a esta receta, puede hacer un quiche de espinacas y champiñones o incluso un quiche de repollo y tocino.

Variaciones de especias: Si desea mezclar ajo en polvo, cebolla en polvo o incluso un poco de sal kosher adicional, ¡hágalo! Nada de esto aumenta los carbohidratos netos, pero sí aumenta el sabor.

Como puedes ver, hay muchas maneras diferentes de cambiar esta receta básica para hacerla tuya. Te invito a experimentar y encontrar la manera perfecta de preparar este platillo para tu familia.

¿Puedes congelar el quiche?

¡Sí, puedes congelar las sobras! Guardar las sobras en el congelador es fácil de hacer. Deje que esta receta de quiche cetogénica se enfríe y guárdela en un recipiente hermético adecuado para el congelador.

Debe permanecer adecuado hasta por 3 meses. Luego puede recalentarlo en el horno cuando sea el momento de servir. (¡Esto es perfecto para preparar comidas!)

¿Qué otras verduras puedes agregar a la mezcla de huevo y queso cheddar?

¡Es por eso que este plato de quiche es tan bueno! También puede agregar brócoli extra picado/floretes de brócoli congelados u otras verduras si lo desea. Las cebollas son siempre una ventaja, al igual que los champiñones y las verduras.

¿Qué guarniciones van bien con este delicioso desayuno?

Si quieres tener otras recetas saludables para acompañar tu quiche, ¡tienes opciones!

Agregar una taza de yogur griego (o este yogur triple cero casero) con fruta fresca es una excelente opción de maridaje, ¡o incluso puedes disfrutarlo con un café cetogénico frío!

¿Cuáles son los buenos aderezos para quiches?

Ya sea que esté disfrutando de una rebanada de quiche de brócoli y queso cheddar o comiendo muffins de quiche en moldes para muffins, los aderezos siempre son una buena idea.

¡Agregue un poco de queso cheddar rallado adicional, ponga un poco de crema agria en el medio y agregue un poco de cilantro o cebollino fresco!

Si bien este quiche de brócoli sin corteza no tiene corteza, siempre puede agregar una masa de pastel a la receta si lo desea; nuevamente, ¡las opciones siempre son excelentes!

Esta receta de quiche de brócoli es un desayuno delicioso, fácil de seguir, bajo en carbohidratos y sin gluten. Puedes hacer esta receta con brócoli fresco o congelado y es perfecta para preparar comidas. Este quiche también se congela bien, así que puedes disfrutarlo más tarde.

Otros sabores de quiche:

Sur oeste: Agregue algunos pimientos verdes picados, cebolla roja y comino a la mezcla de huevo. Cubra con queso rallado y aguacate cortado en cubitos.

Jamón y Suiza: Corta un poco de jamón en cubos y añádelo a la mezcla de huevo. También agregue un poco de queso suizo rallado. Cubra con perejil fresco.

Cangrejo: Si tiene carne de cangrejo enlatada, agréguela a la mezcla de huevo. También puedes añadir un poco de queso suizo rallado y salsa de laurel añejo. Adorne con cebollas verdes picadas.

Tocino y queso cheddar: Pica un poco de tocino y agrégalo a la mezcla de huevo. Agregue un poco de queso cheddar rallado. Adorne con cebollas verdes picadas.

¡Asegúrate de comentar a continuación y hazme saber si te gustó esta receta! Y, si tiene otras variaciones para hacer quiche, me encantaría saber sobre ellas.

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Curso: desayuno, brunch

Cocina americana

Palabra clave: quiche sin corteza

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones: 6

Calorías: 248kcal

Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de cebolla roja, picada
3 tazas de brócoli picado grueso
6 huevos
1/2 cucharadita de sal, ajusta al gusto
1/4 cucharadita de pimienta negra molida, ajuste al gusto
1/4 taza de crema espesa
1 taza media y media
1 taza de queso cheddar

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 ℉ y rocíe una bandeja para hornear o una bandeja para hornear con un poco de aceite y reserve.
En una sartén grande, derrita la mantequilla y saltee la cebolla hasta que esté suave, agregue el brócoli y cocine por unos minutos hasta que esté tierno.
Retire del fuego y vierta en la sartén, teniendo cuidado de crear una capa uniforme. Reserva para enfriar.
En un tazón grande, bata los huevos con la sal y la pimienta negra hasta que la mezcla esté bien mezclada.
Vierta la crema y la mitad y mitad y bata hasta que esté bien mezclado, luego agregue el queso y mezcle hasta que esté bien mezclado.
Vierta la mezcla de huevo sobre el brócoli en la sartén. Hornee en el centro del horno durante 35-40 minutos.
Después de 35 minutos, inserte un palillo o un cuchillo en el centro del quiche para verificar si está bien cocido. Cuando estén cocidos, los huevos deben estar firmes y la parte superior debe estar dorada. IMPORTANTE: Si no quieres que la parte superior de la quiche se dore, debes cubrirla ligeramente con papel aluminio cuando los huevos estén casi solidificados, después de unos 25 minutos de cocción.
Cuando esté cocido, retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Sirve como desayuno, brunch o almuerzo ligero. ¡Que la pases bien!

Los grados

Puedes preparar este quiche con anticipación y calentarlo durante unos minutos en un horno caliente.

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