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Cubierto con hierbas italianas y aceite de oliva, este sencillo plato de papas fritas será un nuevo favorito para la cena. ¡Sírvelos para el desayuno o con una cena saludable!
Nunca puedes equivocarte al servir papas como guarnición. ¡Todos los aman! Ya sean papas cortadas, en puré o al horno, ¡su familia nunca tendrá suficiente!
Patatas en una receta de sartén
Me encantan las patatas en todas sus formas. ¡Hay tantas formas de hacerlos! (¡Encuentre mi lista completa aquí!) Si bien el puré y las papas fritas siempre están en el centro de atención, ¡las papas fritas están muy subestimadas y necesitan tiempo para brillar! ¡Estas papas son súper fáciles de hacer y tienen el sabor y la textura más increíbles! Se hornean hasta que la piel esté dorada y crujiente, pero suave y esponjosa por dentro. ¡Freír papas en una sartén es realmente una de las mejores maneras de prepararlas!
Estas papas huelen tan bien cuando las cocinas que es difícil no probar una o dos. ¡El aceite de oliva terroso combinado con (una de mis combinaciones de sabores favoritas de todos los tiempos) el ajo y el romero es para morirse! De hecho, estas papas fritas son buenas solas o incluso mejor servidas con tocino y huevos para el desayuno. ¡También complementan perfectamente este bistec de solomillo! Independientemente de lo que elija para complementar su comida, las papas fritas son una de las mejores guarniciones que existen. Tu familia los amará.
Todo lo que necesitas para hacerlos
¿Tienes muchas papas para usar? ¡Esta es una gran manera de prepararlos! Solo necesita algunos otros ingredientes simples para armar este increíble plato. Las medidas para cada ingrediente se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.
- Patatas: ¡No hay un tipo correcto o incorrecto de patata para usar aquí! ¡Usé Russet, también conocido como papas de Idaho! Las papas doradas Yukon también funcionan bien, solo que tienen menos contenido de almidón y tendrán una textura ligeramente diferente.
- Aceite de oliva: Agrega un aroma fresco y terroso y ayuda a que las rodajas de papa se cocinen bien. Puede sustituir el aceite vegetal o incluso la mantequilla si desea algo más rico en sabor.
- vestido italiano: ¡Puedes usar salsas italianas preenvasadas o hacer tu propia mezcla en casa! Esta es mi combinación favorita de hierbas como tomillo, albahaca, orégano y mejorana.
- polvo de ajo: Quiero decir, ¿hay mejor combinación de patata y ajo? ¡Agrega el sabor salado perfecto a cada bocado!
- Romero: Me encanta agregar romero a los platos saludables porque les da un sutil aroma a menta. El romero también combina increíblemente bien con el sabor del ajo.
- Sal y pimienta: ¡Aumente el sabor general de las papas! Si está buscando más calor, ¡consulte mi sección de consejos a continuación para obtener más especias que puede poner!
como hacer papas fritas
¡Este sabroso plato de papas fritas tarda solo 15 minutos en cocinarse y está lleno de sabor! Me encanta lo fácil que es prepararlo y siempre lo hago para mi familia.
- Precalentar la sartén, preparar las papas: Primero, precaliente la sartén a fuego medio-alto. Corta las papas en cubos de 1 pulgada.
- Reúna los ingredientes: En un tazón, agregue las papas, el aceite de oliva, el condimento italiano, el ajo, el romero, la sal y la pimienta.
- Lanzar: Deseche todo para cubrir los ingredientes.
- Charola para hornear: Agregue a la sartén y cocine durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos y crujientes. Adorne con hierbas frescas y sirva.
Consejos y trucos para preparar papas fritas
¡Aquí hay algunos consejos sobre cómo obtener papas dignas de un bistec! ¡Son tan suaves, tiernos y absolutamente irresistibles!
- ¿Debo remojar las papas antes de freírlas? ¡Eso es totalmente de usted! Remojar las papas en agua fría elimina el exceso de almidón y ayuda a que queden crujientes. Sin embargo, cada vez que los hice, estaban agradables y crujientes por fuera sin estar empapados.
- No es necesario hervir: Las papas en esta receta se cortan en trozos lo suficientemente pequeños para que no tengas que cocinarlos primero. ¡Serán hermosos y esponjosos una vez que estén cocinados en una sartén!
- Añadir las especias: Si desea aumentar un poco el fuego, intente agregar una pizca de pimentón ahumado o chile en polvo a su mezcla de hierbas.
- Servir con: ¡Un buen plato de patatas siempre queda genial con pollo, cerdo o bistec! ¡Tendrás que probar estas papas fritas con pollo asado a la parmesana, chuletas de cerdo rellenas y bistec de falda con ajo y azúcar moreno!
conservacion de sobras
Aunque las patatas fritas se sirven mejor frescas, puedes guardarlas en el frigorífico durante unos días y disfrutarlas más tarde.
- En la nevera: Para evitar que las papas se sequen, guárdelas en un recipiente hermético. Usar dentro de 3 días.
- Calefacción: Siempre me gusta recalentar mis papas en la estufa a fuego medio para que mantengan esa capa exterior deliciosa y crujiente. También puede calentarlos en la freidora durante 2-3 minutos a 400 grados F.
La guarnición más deliciosa para las papas.
Mantequilla, sustancial y satisfactoria, siempre hay espacio para una guarnición de papas en la mesa. ¡Estas son algunas de las recetas favoritas de mis lectores que seguramente sorprenderán a su familia con su increíble textura y sabor! Para obtener más recetas excelentes con papas, encuentre mi lista completa aquí.
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Precaliente la sartén a fuego medio-alto.
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En un tazón, agregue las papas, el aceite de oliva, el condimento italiano, el ajo, el romero, la sal y la pimienta.
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Deseche todo para cubrir los ingredientes.
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Agregue a la sartén y cocine durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos y crujientes.
Servidores: 4
Calorías 237 kcal (12 %) Carbohidratos 40 g (13 %) Proteína 5 g (10 %) Grasa 7 g (11 %) Grasa saturada 1 g (5 %) Grasa poliinsaturada 1 g Grasa monoinsaturada 5 g Sodio 302 mg (13 %) Potasio 916 mg (26 %) Fibra 3g (12%) Azúcar 1g (1UI) (1%) Vitamina C12mg (15%) Calcio50mg (5%) Hierro2mg (11%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y los tamaños de las porciones por familia.
bosquejo del alcance
Cocina americana
palabra clave de papas fritas
