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Esta galleta dulce de mantequilla de maní y plátano caramelizado es divina, increíblemente deliciosa y adictiva.
Las esponjosas galletas de mantequilla de maní se hornean calientes y frescas en platos, luego se cubren con una bola de helado de vainilla y se cubren con lava caliente como plátanos caramelizados.
Desplácese hacia abajo para ver una tarjeta de recetas completa.
Si te encantan los Bananas Foster, te encantará este delicioso postre romántico para dos.
Cómo hacer helado de mantequilla de maní y galletas con plátanos caramelizados:
Para las galletas de mantequilla de maní:
Haz una caja gigante para muffins rociando dos de los moldes para muffins con spray antiadherente. Haga clic para obtener un molde para muffins gigante.
Precalentar el horno a 180°C.
Batir el azúcar, la mantequilla de maní y el huevo hasta que quede suave.
Coloque la mitad de la masa para galletas de mantequilla de maní en cada una de las ranuras para muffins preparadas.
Cocine por unos 20 minutos.
Retira las galletas del horno y coloca el molde para muffins sobre una rejilla para que se enfríe mientras dejas las galletas adentro.
Deja que las galletas se enfríen mientras preparas los plátanos.
Para los plátanos caramelizados:
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Rebana el plátano.
Agregue los plátanos en rodajas, cocine y mezcle durante unos 2 minutos.
Agrega el azúcar moreno, la vainilla, la canela y la sal.
Baje el fuego y continúe cocinando, revolviendo constantemente durante otros 2 minutos.
Para preparar el postre:
Coloque cada disco de galleta en un plato o tazón de postre.
Cubra cada plato de galletas con una bola de helado de vainilla.
Vierta la mitad de la mezcla de plátano en cada una de las bolas de helado.
