Lemon Curd es una combinación perfecta de dulce y picante con una textura suave y cremosa. ¡Esta bondad ceremonial se junta en minutos!
El limón es brillante y amarillo, lo que hace brillar un rayo de sol al hacer esta cuajada. Otras recetas de limón que resaltan ese toque de color que me encanta son estas tonterías de bayas, pastel de limón sin hornear y barras de limón perfectas.
cuajada de limón perfecta
En serio, ¡la mejor cuajada de limón! Me encanta la combinación de sabores con el jugo de limón fresco y la dulzura añadida con el azúcar. La ralladura de limón le da un toque más para que quede aún más sabroso. Solo necesito una cuchara y puedo comerlo como un helado, ¡es tan bueno!
Cuando estaba haciendo esta deliciosa crema de limón, sabía que iba a ser un éxito. ¡Ingredientes simples y fáciles de preparar! No podía creer el toque de sabor e incluso el color amarillo estaba bellamente presentado en la botella. Esto es perfecto para compartir con vecinos, familiares y amigos. Disfrútelo encima de los mejores productos horneados o mézclelo en un yogur ligero y sabroso. ¡Las opciones son infinitas con esta receta de crema de limón!
¿Qué es la cuajada de limón?
¡Es hermoso y sabroso en cada delicioso bocado cremoso! Lemon Curd es una cobertura o pasta de postre decadente que es muy rica en sabor. La mezcla dulce y cremosa tiene un intenso sabor a limón que tiene un toque de acidez. Algunos comparan esta cuajada con una versión de gelatina de postre. Con estos simples ingredientes, esta cuajada se mezcla rápida y fácilmente en el plato.
Ingredientes de la cuajada de limón casera:
Esta es una de mis recetas favoritas para hacer. Es ligero y refrescante pero sobre todo me recuerda a la primavera y los días más cálidos. Con estos sencillos ingredientes que ya están en la despensa y en la nevera, tendrás lista esta cuajada en poco tiempo.
- huevos grandes: Batir para crear una textura suave y esponjosa.
- Azúcar: Reduce la blandura pero también crea espesor en la cuajada.
- Jugo de limon: Los limones recién exprimidos son los mejores y dan el aroma perfecto.
- Cascara de limón: Agrega ese toque extra a esta receta de crema de limón.
- Sal: ¡Solo un pellizco!
- Manteca: Rebane y mezcle para crear un postre dulce y salado.
Cocinemos unos limones:
¡Amantes del limón, esta receta es solo para ustedes! Sorpréndete con este aroma intenso y textura cremosa que se derretirá en tu boca con cada bocado.
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En una cacerola mediana a fuego medio, bate los huevos y el azúcar hasta que se mezclen. Agrega el jugo de limón, la ralladura y la sal. Batir durante 2-3 minutos.
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Agregue la mantequilla y continúe batiendo hasta que se derrita. Continúe revolviendo hasta que la mezcla se espese y cubra el dorso de una cuchara.
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Retirar del fuego y colar en un bol y dejar enfriar. Guarda la cuajada en un recipiente hermético hasta por 2 semanas. También se puede congelar hasta por 3 meses.
¿Qué usar la cuajada de limón?
¡Prepárate para la sobrecarga de enlaces! Hay tantas recetas deliciosas que pueden ir por debajo o por encima de esta receta de cuajada de limón. Agregue un poco más de sabor y dulzura a cualquier receta y disfrute el sabor al instante.
¡Aquí hay algunas ideas para ayudarte!
Consejos y ayuda al hacer cuajada:
- Cómo hacer crema espesa de limón: Para espesar el lemon curd, añade 2 yemas más más 1 huevo entero y los huevos incluidos en la propia receta.
- Jugo de limon: Es mejor usar limones frescos y exprimirlos. Este exprimidor de limón es perfecto y fácil de usar.
- Manteca: Si usa mantequilla salada, omita el ingrediente salado de la lista.
- Colar la ralladura de limón: Esto es más una preferencia. Si prefieres no colar la ralladura de limón, también está bien. Es tan delgado y pequeño que es difícil saborear la textura.
Cómo almacenar la cuajada de limón:
- Nevera: La cuajada de limón debe mantenerse en el refrigerador cuando no esté en uso. Si está usando cuajada de limón en otras recetas, coloque esta receta en el refrigerador también. Guarde en un recipiente hermético y refrigere durante 5-7 días. Utilizar frío o a temperatura ambiente.
- ¿Puedes congelar la cuajada de limón? ¡Sí! Guárdelo más tiempo en el congelador hasta por 1 mes. Cuando esté listo para usar, descongele durante la noche en el refrigerador.
Receta de limón que te encantará:
cuajada de limón perfecta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
porciones 2 tazas
Lemon Curd es una combinación perfecta de dulce y picante con una textura suave y cremosa. ¡Esta bondad ceremonial se junta en minutos!
- 4 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido unos 3-4 limones
- 1/4 taza de ralladura de limón
- pizca de sal
- 8 cucharadas de mantequilla rebanada
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En una cacerola mediana a fuego medio, bate los huevos y el azúcar hasta que se mezclen. Agrega el jugo de limón, la ralladura y la sal. Batir durante 2-3 minutos.
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Agregue la mantequilla y continúe batiendo hasta que se derrita. Continúe revolviendo hasta que la mezcla se espese y cubra el dorso de una cuchara.
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Retirar del fuego y colar en un bol y dejar enfriar. Guarda la cuajada en un recipiente hermético hasta por 2 semanas. También se puede congelar hasta por 3 meses.
