En el interior: Esta increíble receta de chile con pollo blanco cremoso será un éxito entre todos tus amigos y familiares. Siga leyendo para descubrir cómo hacer que esto suceda.
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Hay tantas recetas de chile en la web que puede ser difícil saber cuál es la mejor. Algunas personas prefieren las recetas tradicionales de pimiento rojo con carne de res y otras prefieren las recetas de pimiento blanco. En mi caso, me encantan los dos y podéis encontrar mi receta original de pimientos con carne aquí.
Hoy, sin embargo, quiero compartir esta sabrosa receta de chile blanco que usa pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, queso crema, caldo de pollo (o caldo de pollo), frijoles grandes del norte y más. Es cremoso, tiene la cantidad justa de especias y definitivamente es una de nuestras recetas favoritas por aquí.
Probablemente hacemos esto una vez a la semana y a todos mis hijos (y mi esposo) les encanta. A veces lo terminamos todo en un día, pero cuando no lo hacemos, ¡al día siguiente es aún mejor!
Cómo hacer este chile blanco con pollo fácil
Una de las razones por las que me encanta hacer esta receta es porque es muy fácil.
Comienza mezclando los tomatillos, las cebollas y el ajo y luego agrega pez gordo con el resto de los ingredientes. Luego hiérvelo durante unos 20-25 minutos y ¡listo! Me encanta agregar chiles poblanos cortados en cubitos para darle un toque extra, pero no es tan picante como para que sus hijos no lo aprecien. Si cree que los poblanos son demasiado picantes, siempre puede reemplazarlos con pimientos verdes suaves.
Yo personalmente uso frijoles norteños grandes, pero puedes sustituirlos por una lata de frijoles pintos, frijoles blancos, frijoles canelones u otro tipo de frijoles blancos. Para el pollo, hiervo unas pechugas de pollo y las desmenuzo, pero también puedes usar pollo asado o cualquier otro pollo sobrante si lo tienes a mano.
Algunas recetas de pimienta blanca usan crema agria, pero esta no. En cambio, obtiene sus sabores cremosos del queso crema que agrego. Si te gusta un chile más espeso, puedes agregar maicena para espesarlo.
¿Cuáles son los ingredientes para servir con esta receta?
Una cosa que nos encanta del chile (pimienta blanca o chile común) en nuestro hogar es agregar nuestros ingredientes favoritos. Por ejemplo, va muy bien con tortillas, crema agria, queso cheddar e incluso rodajas de limón. Por supuesto, todo depende de tus preferencias personales, así que si hay algo más que quieras agregar, ¡siéntete libre! A veces también agrego jalapeños frescos para darle aún más sabor.
Seguro que cuando lo pruebes te encantará. ¡A toda la familia le encantará esta maravillosa receta! Es una receta tan fácil y no requiere mucho trabajo duro o trabajo de preparación.
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Receta fácil con pollo blanco y pimienta
Esta increíble receta de chile con pollo blanco cremoso será un éxito entre todos tus amigos y familiares. Siga leyendo para descubrir cómo hacer que esto suceda.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 35 minutos
Plato: Aperitivo, Plato Principal, Sopa
Tipo de cocina: Americana, Tex-Mex
Palabra clave: pimienta, pimienta blanca
Porciones: 6 tazas
Calorías: 352kcal
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y desmenuzadas
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1/2 barra de queso crema
- 2 tomates
- 3 dientes de ajo
- 1/4 cebolla blanca mediana
- 2 tazas de frijoles grandes del norte
- 1 taza de maíz amarillo
- 2 chiles poblanos, pelados y sin semillas y luego cortados en cubitos, o puede reemplazarlos con delicados chiles verdes.
- Sal a gusto
- Pimienta la necesaria
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Hervir los tomatillos, el ajo y la cebolla, luego licuarlos en una licuadora con un poco de líquido.
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Agregue la mezcla anterior con el resto de los ingredientes en una olla grande y hierva y cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos. Puedes agregar 1-2 cucharaditas de maicena mezclada con un poco de agua si quieres que los pimientos queden más espesos.
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Retire del fuego y sirva con crema agria, queso, chips de tortilla y otros ingredientes al gusto.
Tamaño de la porción: 1 taza | Calorías: 352kcal | Carbohidratos: 42 g | Proteína: 21 g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 5 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 3g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 50 mg | Sodio: 337 mg | Potasio: 762 mg | Fibra: 8 g | Azúcar: 5 g | Vitamina A: 430 UI | Vitamina C: 36 mg | Calcio: 75 mg | Hierro: 3mg
