Receta rellena de calabaza Hubbard

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nada es mejor que esto Receta de calabaza rellena Hubbard para la cena de otoño perfecta. La hermosa calabaza Hubbard rellena con arroz silvestre, col rizada y pasas doradas es una cena sustanciosa y sustanciosa. Listo en aproximadamente una hora, particularmente el tiempo de cocción con manos libres, esta es una gran receta discreta. Si te gusta la calabaza rellena, prueba esta calabaza bellota rellena de quinoa.

La pulpa de calabaza de Hubbard es un poco más seca que la bellota o la nuez y tiene un sabor ligeramente más terroso. El color gris azulado y la pulpa de color naranja intenso son hermosos y crean un contraste sorprendente.

Para mí, cualquier tipo de calabaza asada es la comida perfecta para el otoño, y si te gusta cambiar tus guarniciones navideñas, sería una gran adición a tu comida.

Cómo cocinar la calabaza de Hubbard

La mayoría de las recetas de calabaza azul se rellenan o se hornean. Con razón, porque el tueste realza el dulzor natural de esta calabaza. Para hacer esta Receta de Calabaza Rellena Hubbard, necesitamos asar la calabaza antes de rellenarla.

Como puede ver, la fina piel exterior no es tan suave como una calabaza, lo que dificulta el pelado. Una vez que la calabaza esté asada, puedes quitar la pulpa de la piel exterior con mucha facilidad.

Pela la calabaza pequeña de delante con un pelapatatas, ya que se ha vuelto un poco más blanda. Fue mucho trabajo y tomó más tiempo de lo esperado. Si la calabaza Hubbard que tiene está recién recolectada, la piel puede ser lo suficientemente delgada como para comerla.

Si es más tarde en la temporada, las pieles se vuelven un poco más duras y no son buenas para comer.

Me encanta el contraste entre el azul grisáceo del exterior y el naranja intenso y brillante del interior. Hubbard’s Pumpkin es una de mis favoritas y si esta es tu primera vez, creo que también se convertirá en una de tus favoritas.

Calabaza Hubbard Rellena

Esta hermosa calabaza fue hecha para rellenar. Estas calabazas en particular eran lo suficientemente grandes como para que cupieran cuatro. Una calabaza Hubbard más pequeña, del tamaño de una calabaza de bellota, alimentaría a dos personas.

El relleno de arroz salvaje se cocina mientras la calabaza se asa en el horno. Cuando la calabaza esté cocida, el relleno estará listo. Solo llena la calabaza y deja que se hornee por unos minutos más.

Cómo cortar un calabacín

La forma más fácil de hacer una calabaza como esta es cortar los extremos y levantarlos para cortarlos por la mitad. (El mismo método que usarías para cortar un melón pelado)

Después de partirlo por la mitad, recoge las semillas. Ahora estamos listos para asar.

Haga el relleno para una receta vegana de calabaza rellena Hubbard

Lo que funciona particularmente bien con esta receta, y con la mayoría de las recetas de calabaza rellena, es el tiempo. A medida que la calabaza se hornea en el horno, se hace el relleno. Se tarda aproximadamente la misma cantidad de tiempo. Cuando el relleno esté listo, la calabaza probablemente también esté lista.

El repollo entra en el relleno cuando se cocina el arroz. Las hojas son delicadas, así que simplemente sécalas con el calor del relleno cocido. Revuélvelas en la mezcla de arroz salvaje y pasas doradas durante unos minutos y verás cómo se marchitan ante tus ojos.

¿Qué necesito para hacer una receta de calabaza rellena Hubbard?

Si realiza una compra a través de uno de los enlaces de afiliados, gano unos centavos sin costo adicional para usted. Solicitudes de? Consulte la información para obtener más información. • Cuchillo de chef de 8 pulgadas: este es el mismo cuchillo que uso. Es un caballo de batalla • Bandejas para hornear resistentes: no se deformarán en el horno • Hojas de papel pergamino: evite el temido rizado y use papel de aluminio en lugar de un rodillo.

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En Pinterest: si te gusta la calabaza, echa un vistazo a este tablero dedicado a las recetas con calabaza. Hay tantas cosas deliciosas por descubrir.

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Rendimiento: 1

Calabaza Hubbard Rellena

Calabaza Hubbard Rellena Con col rizada, pasas doradas y mezcla de arroz salvaje, haz una deliciosa cena vegana de otoño.

tiempo de configuración20 minutos

Hora de cocinar1 hora

Tiempo Total1 hora y 20 minutos

Ingredientes

• 1 calabaza Hubbard, cortada a la mitad y limpia

• 1 taza de mezcla de arroz salvaje y de grano largo

• 2 tazas de caldo de verduras

• 1 cebolla picada

• 3 dientes de ajo, picados

• 2 puñados de repollo (alrededor de 1 taza empacada)

• 1/2 taza de pasas doradas

• 1 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de pimienta negra

• 2 cucharaditas de aceite de oliva

Instrucciones

preparar la calabaza

1. Precalentar el horno a 375 grados.
2. Corta un trozo pequeño del exterior de la calabaza para que tenga una superficie plana para evitar que se vuelque cuando la rellenes con el relleno. Con 1 cucharadita de aceite de oliva, pique ligeramente el aceite de calabaza y espolvoree con sal y pimienta.
3. Coloque la calabaza en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, córtela boca abajo (adentro) y hornee en el horno durante 30-40 minutos.

mientras se hornea la calabaza hacer el relleno

1. Caliente el aceite restante en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente, alrededor de 6-8 minutos. Agregue el ajo y saltee por 2 minutos.
2. Agregue el arroz y mezcle para combinar. Deja cocer el arroz unos minutos y añade las pasas doradas.
3. Revuelva para combinar, luego agregue el caldo, la sal y la pimienta, mezcle nuevamente y cubra.
4. Deja cocinar por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y retira del fuego. Agregue el repollo y revuelva hasta que el repollo esté seco.

cosas de calabaza

1. Saca la calabaza del horno y dale la vuelta con cuidado. Baje el horno a 325 grados.
2. Rellene cada mitad con arroz salvaje, vuelva al horno para cocinar durante 15-20 minutos.

Información nutricional:

Actuación:

Dos

Tamaño de la porción:

1

Valor por proporción:

Calorías: 331 Grasa total: 6 g Grasa saturada: 1 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 4 g Colesterol: 0 mg Sodio: 1851 mg Carbohidratos: 67 g Fibra: 5 g Azúcar: 29 g Proteína: 7 g

Información nutricional calculada por una empresa externa como cortesía. Es solo una guía.

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