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Hecho en un tazón, este saludable sándwich de calabaza con chispas de chocolate es húmedo y decadente, pero lleno de granos integrales y dulzura natural.
Lección de vida: si vas a hacer un pan, haz dos.
Si lo has seguido durante más de dos días, probablemente hayas aprendido que todas las lecciones de mi vida giran en torno a hacerme la vida más fácil. Para ti y para mi. ¿Por qué no hacer dos panes, tardando tanto como se tardaría en hacer uno? ¡La misma cantidad de tiempo, el doble de retorno! ¡Me encantan las matemáticas!
El único trabajo adicional al hornear dos panes en lugar de uno es lavar una fuente adicional. Y puedes manejarlo, sé que puedes. Aunque desprecies lavar los platos como yo.
Descubre esta saludable receta de pan de calabaza con pepitas de chocolate
No todas las cosas se congelan bien, pero este pan se congela muy bien (ahora tengo una barra de pan en el congelador). Todavía no lo he lanzado para niños debido a Whole30, no estoy seguro de poder manejar la tentación en este momento. Yo suelo cortar el pan antes de congelarlo porque puedes tomar todas las rebanadas que necesites y las rebanadas se descongelan mucho más rápido que todo el pan, pero también puedes congelar todo el pan.
Esta deliciosa Receta de Sándwich de Calabaza con Chispas de Chocolate se basa en mi Sándwich de Calabaza original más saludable, pero quería reducir drásticamente el azúcar. Ya sabes… para hacerle sitio a las chispas de chocolate.
Consejo: En esta receta, uso mi condimento casero para pastel de calabaza. Por supuesto, puede usar especias compradas en la tienda, pero todos saben cuánto amo mis mezclas de especias caseras.
Recomiendo hacer esta receta en el otoño – Michigan es Finalmente mostrándonos cómo se ve una buena gota (¡temperaturas en los 70 en lugar de los 90!) y no puedo esperar para disfrutar una rebanada de este pan con mi desayuno. ¡No puedo esperar para probarlo con esta mantequilla de jengibre espolvoreada encima!
¿Poco tiempo?
Si tiene poco tiempo, estos muffins de calabaza con chispas de chocolate se cocinan en unos 20 minutos. ¡Obtendrá todo el delicioso sabor y olor en solo la mitad del tiempo!
Ingredientes
- un puré de calabaza de 15 onzas (sin relleno de pastel de calabaza)
- 3 huevos grandes
- 3/4 taza de jarabe de arce
- 3/4 taza de yogur griego natural
- 1/3 taza de agua
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 2 tazas de harina integral
- 1 y 1/2 tazas de harina para todo uso (o trigo blanco integral)
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 3/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce, extra para espolvorear encima si lo desea
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe dos moldes grandes con spray antiadherente. En un tazón grande, mezcle la calabaza, los huevos, el jarabe de arce, el yogur, el agua y la vainilla. Batir hasta que esté combinado.
- En un tazón mediano, mezcle los ingredientes restantes. Agregue estos ingredientes secos a la mezcla de calabaza y revuelva hasta que se combinen, no mezcle demasiado.
- Divida la masa de manera uniforme entre las dos bandejas y cocine durante 1 hora a 1 hora y 15 minutos, dependiendo del tamaño de las bandejas. los míos son muy largos, así que solo tomó una hora. Un palillo o cuchillo insertado en el medio debe limpiarse cuando el pan esté listo para hornear.
- Deje enfriar durante 10-15 minutos en moldes antes de retirarlos a la parrilla para que se enfríen por completo.
Los grados
Información nutricional basada en 10 rebanadas por barra.
Información nutricional:
Rendimiento: 20 Porciones: 1 rebanada Valor por proporción: Calorías: 151 Grasas totales: 4 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 2 g Colesterol: 28 mg Sodio: 248 mg Carbohidratos: 27 g Fibra: 3 g Azúcar: 13 g Proteína: 4 g
RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.
Veredicto: Me encanta este pan, cada vez que lo hago no puedo dejar de comerlo.Opinión del marido: Ben no suele ser fanático de las cosas de calabaza, pero no se quejó de comer algunas rebanadas de este pan. ¡Mis hijos no podían tener suficiente! Creen que es fiesta cada vez que les doy algo con chispas de chocolate.Cambios que harías: ¡Ninguna!Dificultad: ¡Fácil!
