Este relleno de salchicha de manzana y arándanos es el complemento perfecto para su cena de Acción de Gracias. También es un gran acompañamiento durante todo el año.
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Relleno de Salchicha
El relleno es un gran acompañamiento en cualquier época del año. Si bien normalmente pensamos en esta gran cacerola como parte de nuestros menús de Acción de Gracias o Navidad, no es necesario reservarla solo para las fiestas.
Si bien las cajas de relleno que compras en la tienda son buenas, las caseras son aún mejores. Esta receta está rellena con salchicha salada, manzanas agrias junto con arándanos y muchas migas de pan húmedas con hierbas para crear un acompañamiento que su familia espera y anhela.
Relleno de día de acción de gracias
Si hay un plato que mi familia no puede esperar para ver en la mesa de Acción de Gracias, es el relleno. ¡En particular, esta receta fácil y sabrosa! Ha estado en nuestra familia durante años y siempre es un éxito cuando lo compartimos con otros.
Nossas outras receitas favoritas de Ação de Graças estão sempre em nosso menu: Peito de Peru Instant Pot, Presunto Espiral de Damasco Dijon, Macarrão e Queijo Assado do Sul, Salada Waldorf, Purê de Batata Instant Pot com minha receita de molho e caçarola clássica de judías verdes.
Cómo hacer salchichas rellenas
Ingredientes
- Salchicha dulce italiana, o use un rollo de salchicha de cerdo premium (por ejemplo, Jimmy Dean)
- mantequilla – Prefiero sin sal, pero también puedes usar salada. Si usa mantequilla salada, asegúrese de permitir que la sal entre en la mantequilla cuando la sazone con sal y pimienta adicionales.
- Manzanas agrias: las manzanas Granny Smoth o Braeburn son las mejores opciones.
- cebollas – también se pueden usar puerros.
- apio
- condimento para pájaros
- romero seco
- Arándanos secos: si lo prefiere, puede usar arándanos frescos o congelados.
- cubos de pan blanco: puedes usar levadura, pan de maíz u otro pan.
- caldo de gallina
- sal y pimienta negra molida
Instrucciones
En una sartén grande, dore y desmenuce la salchicha a fuego medio-alto. Con una espumadera, transfiera la salchicha a un tazón grande. Escurra la grasa de la sartén.
Derretir la mantequilla en la misma sartén. Agregue las manzanas, las cebollas, el apio y el condimento para aves. Cocine hasta que se ablanden, unos 8-10 minutos.
Agregue el romero, los arándanos secos y la salchicha cocida. Añadir el pan rallado seco. Condimentar con sal y pimienta. Humedecer la mezcla con el caldo de pollo.
Transfiera la mezcla a una sartén grande untada con mantequilla y cubra con papel de aluminio.
Hornear a 180°C durante 45 minutos. Destape y cocine otros 15 minutos para dorar la parte superior.
Preguntas frecuentes sobre el relleno de salchicha de arándano y manzana
¿Se puede hacer el llenado por adelantado?
¡Sí! Puedes preparar esta receta hasta con tres días de anticipación. Primero, prepare la receta tal como está escrita y colóquela en una fuente tapada en el refrigerador. Cuando esté listo para cocinar, deje reposar la sartén a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de hornear como se indica. Si es necesario, agregue un poco más de caldo antes de hornear.
¿Cuánto tiempo es bueno el relleno?
Almacenado adecuadamente en un recipiente hermético en el refrigerador, el relleno restante es bueno por hasta cinco días.
¿Se puede congelar el relleno?
¡Si tu puedes! Puedes congelarlo antes o después de cocinarlo. Almacenada herméticamente, esta receta se puede congelar hasta por dos o tres meses. Cuando esté listo para usar, no es necesario descongelarlo, pero es posible. Para descongelar, deje que el plato se descongele durante la noche en el refrigerador.
¿Cómo recalentar el relleno?
Para porciones más pequeñas, es mejor usar el microondas.
Para porciones más grandes, es mejor usar el horno. Para recalentar, hornee en una bandeja para hornear cubierta con papel aluminio a 325 °F durante 15 a 20 minutos, retire el papel aluminio y continúe cocinando durante otros 5 a 10 minutos o hasta que esté tibio. Tenga en cuenta que puede ser necesario verter un poco de caldo adicional sobre el relleno antes de cocinar.
¿Cuánto relleno por persona?
Una porción de relleno es 1/2 taza. Asegúrese de ajustar la cantidad si planea tener sobras.
Consejos de recetas
- ¿Quieres cocinar algo del relleno dentro de tu pavo? ¡Absolutamente puedes! Un pavo de 12 a 14 libras contendrá alrededor de 5 tazas de esta receta de relleno. Luego, puede cocinar el resto como se indica en la receta.
- ¿Necesita más espacio en el horno? También puede prepararlo en su olla de cocción lenta a temperatura BAJA durante 3-4 horas.
- Intente cambiar esta receta usando levadura, pan de maíz u otro pan en lugar de cubos de pan blanco. ¡Incluso escuché a alguien usar gofres una vez! ?
- Hablando de gofres: ¡use el relleno sobrante y vuelva a calentar en una máquina para hacer gofres para hacer un gofre relleno!
Otras recetas que te pueden gustar
Relleno de salchicha de manzana y arándanos
Productos:
20 porciones
Tiempo de configuración:
15 minutos
Hora de cocinar:
1 hora y 20 minutos
Tiempo Total:
1 hora y 35 minutos
Este relleno de salchicha de manzana y arándanos es el complemento perfecto para su cena de Acción de Gracias. También es un gran acompañamiento durante todo el año.
Ingredientes
-
1 libra de salchicha italiana dulce, sin envolver
-
1/4 taza de mantequilla
-
3 manzanas agrias: peladas, deshuesadas y picadas
-
2 tazas de cebolla, picada
-
2 tazas de apio, picado
-
4 cucharadas de condimento para aves
-
2 cucharaditas de romero seco, picado
-
1 taza de arándanos secos
-
12 tazas de cubos de pan blanco, horneados en el horno hasta que estén ligeramente secos
-
1-1/2 tazas de caldo de pollo o según sea necesario
-
sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
- En una sartén grande, dore y desmenuce la salchicha a fuego medio-alto. Con una espumadera, transfiera la salchicha a un tazón grande. Escurra la grasa de la sartén.
- Derretir la mantequilla en la misma sartén. Agregue las manzanas, las cebollas, el apio y el condimento para aves. Cocine hasta que se ablanden, unos 8-10 minutos. Agregue el romero, los arándanos secos y la salchicha cocida. Añadir el pan rallado seco. Condimentar con sal y pimienta. Humedecer la mezcla con el caldo de pollo.
- Transfiera la mezcla a una sartén grande untada con mantequilla y cubra con papel de aluminio.
- Hornear a 180°C durante 45 minutos. Destape y cocine otros 15 minutos para dorar la parte superior.
Los grados
- ¿Quieres cocinar algo del relleno dentro de tu pavo? ¡Absolutamente puedes! Un pavo de 12 a 14 libras contendrá alrededor de 5 tazas de esta receta de relleno. Luego, puede cocinar el resto como se indica en la receta.
- ¿Necesita más espacio en el horno? También puede prepararlo en su olla de cocción lenta a temperatura BAJA durante 3-4 horas.
- Intente cambiar esta receta usando levadura, pan de maíz u otro pan en lugar de cubos de pan blanco. ¡Incluso escuché a alguien usar gofres una vez! ?
- Hablando de gofres: use el relleno sobrante y vuelva a calentar en una máquina para hacer gofres para hacer una máquina para hacer gofres rellena
Receta adaptada de Allrecipes.
Información nutricional:
Rinde: 20 Porciones: 1/2 taza
Cantidad por porción:
Calorías: 175 Grasas totales: 6 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 2 g Colesterol: 14 mg Sodio: 344 mg Carbohidratos: 25 g Fibra: 2 g Azúcar: 11 g Proteína: 7 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar significativamente entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas. Asegúrese de que una receta satisfaga sus necesidades antes de usarla. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Asimismo, las recetas pueden contener errores, así que use el sentido común al seguirlas.
