Relleno fácil sin gluten

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¡Esta es la mejor receta de relleno sin gluten para Acción de Gracias! Es una sencilla salsa casera que puedes hacer en menos de 30 minutos o con antelación. ¡Las cebollas, las zanahorias y el apio mezclados con hierbas frescas harán que su hogar se vea como unas vacaciones!

Si tuviera que elegir mi plato favorito de Acción de Gracias de todos los tiempos, estaría lleno. Mi tío hace el mejor relleno y lo ha tenido desde que tengo memoria. Me enamoré y me encanta mezclarlo con mi puré de papas y salsa.

¿El relleno tiene trigo? ¡Sí! La mayoría de los rellenos tradicionales contienen granos debido al pan. ¡Entonces esta receta es específicamente sin gluten!

¿Los celíacos pueden comer pavo relleno?

Las personas con enfermedad celíaca pueden comer pavo relleno siempre que haya sido preparado y procesado sin gluten. Usa esta receta de relleno sin gluten y estarás bien comiendo.

¿Todos los pavos son libres de gluten?

Sorprendentemente, no todos los pavos no contienen gluten. Algunas son procesadas y bañadas en soluciones que contienen gluten. Si bien la mayoría de los populares son seguros, aquí hay una lista de marcas de pavo que definitivamente no contienen gluten: Empire Kosher, Honeysuckle White, Jennie-O, Butterball y Sheltons.

¿Es bueno el relleno sin gluten?

¡El relleno sin gluten es realmente bueno! De hecho, creo que sabe como una receta de relleno tradicional.

Este relleno casero sin gluten está hecho con cebollas, zanahorias y apio, además de hierbas frescas como salvia, romero y tomillo. Las hierbas frescas le dan mucho sabor y aroma al relleno sin gluten. ¡Huele a gracias!

Puedes hacer tu propio pan sin gluten si quieres, pero era mucho más fácil (e igual de delicioso) comprar pan sin gluten prefabricado. Algunas buenas marcas que hacen que este relleno sin gluten sea tan bueno son las marcas Udi o Giant Eagle.

Cómo preparar un relleno sin gluten:

Comience por secar el pan. Quieres un pan muy seco y crujiente para que el relleno no se empape. Cubra el pan y colóquelo en una bandeja para hornear con aceite y sal. Hornee a 300 ° F durante 30 minutos o hasta que estén crujientes.

¿Cómo se seca el pan para llenarlo durante la noche? Si piensas en el futuro, también puedes dejarlo en el mostrador descubierto durante uno o dos días para que se seque.

Luego saltee la cebolla, el apio y las zanahorias, luego agregue el ajo y las hierbas. Mezclar el caldo con los huevos y añadir las verduras y las hierbas cocidas. Vierta la mezcla húmeda sobre el pan y agréguela a un molde para hornear engrasado de 9×13 pulgadas. Hornee a 375°F por 30 minutos tapado, retire la tapa y cocine otros 15 minutos hasta que la parte superior esté dorada.

¿Se puede hacer el relleno sin gluten con antelación?

Sí, puedes preparar rellenos sin gluten con antelación. Para hacerlo antes de Acción de Gracias: Siga las instrucciones para secar el pan y dorar las verduras y las hierbas. Mantenga el pan cubierto a temperatura ambiente y coloque las verduras cubiertas en el refrigerador hasta por 2 días.

Cuando esté listo para hacer el relleno sin gluten, mezcle todo y póngalo en el horno.

¿Se puede congelar el relleno sin gluten?

Sí, puede congelar el relleno sin gluten después de hornearlo. Asegúrate de seguir los pasos hasta el final y deja que el relleno se enfríe por completo antes de congelarlo.

Una vez enfriado, cubra el relleno en un recipiente hermético o completamente en una envoltura de plástico. Conservar en el congelador hasta por un mes. Para recalentar, hornee a 375 °F durante al menos 30 minutos o hasta que esté completamente caliente en el centro.

¿Se puede comer relleno dentro de un pavo?

Si quieres cocinar esta receta dentro del pavo, puedes hacerlo fácilmente. En lugar de verter la mezcla en una asadera grande, transfiera el relleno crudo a la cavidad del pavo. Una vez dentro, inmediatamente colóquelo en el horno para cocinar. Cocine el relleno dentro del pavo durante el tiempo que se cocine el ave, generalmente unas 4 horas a fuego lento. Asegúrese de que el relleno alcance una temperatura central de 160 °F.

¡Espero que te guste esta receta tanto como a mí! ¡Definitivamente lo haremos este año! Estén atentos para obtener recetas más saludables de Acción de Gracias esta semana.

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Recetas de Acción de Gracias más saludables:

relleno sin gluten

INGREDIENTES

2 bollos sin gluten, cortados en trozos de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor
2 cucharadas de aceite de coco para cocer las verduras
1 cebolla amarilla grande, picada (alrededor de 2 tazas)
8 tallos de apio, picados (alrededor de 2 tazas)
2 zanahorias grandes, picadas (alrededor de 1 taza)
2-3 dientes de ajo picados
1/4 taza de perejil fresco picado, y más para decorar
2 cucharadas de salvia fresca picada (o 2 cucharaditas secas)
2 cucharadas de tomillo fresco picado (o 2 cucharaditas secas)
1 cucharada de romero fresco picado (o 1 cucharadita seco)
1 cucharadita de sal marina
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 ½ – 2 tazas de caldo de pollo o vegetales
2 huevos grandes
4 cucharadas de mantequilla o mantequilla alimentada con pasto

INSTRUCCIONES

Precaliente el horno a 300 ° F. En una bandeja para hornear grande, corte el pan en cubos y rocíe con aceite de oliva y sal marina. Revuelva suavemente y hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, revolviendo a la mitad. Dejar enfriar en la sartén.
Mientras se enfría, prepara la mezcla de vegetales. En una sartén grande a fuego medio, derrita el aceite de coco. Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias y cocine hasta que estén completamente suaves y la cebolla esté transparente, aproximadamente 15 minutos. Agregue el ajo, el perejil, la salvia, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta y cocine por otros 1-2 minutos. Retire las verduras del fuego y reserve.
Precaliente el horno a 375°F y precaliente un molde grande de 9×13 pulgadas con spray antiadherente. Lo dejó a un lado.
En un tazón grande, mezcle los huevos y el caldo de verduras o pollo. Agregue los cubos de pan y mezcle bien. Agregue la mezcla de vegetales y hierbas y revuelva suavemente para combinar. Vierta en el molde preparado y coloque la cucharadita sobre la mantequilla o la mantequilla alimentada con pasto. Cubra con papel aluminio y coloque en el horno precalentado durante 30 minutos. Destape y continúe cocinando por otros 15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y tostada. servir inmediatamente

Los grados

Para preparar, deténgase después de omitir las verduras y cubra y refrigere por hasta 2 días. Tapar y cortar el pan en cubos a temperatura ambiente. Cuando esté listo para cocinar, vuelva a las instrucciones para mezclar todo y cocinar.