Remolachas enlatadas rapidas

En 15 minutos puedes tener remolachas en escabeche rápido. Esta es una receta rápida que utiliza remolachas hervidas o incluso enlatadas con salmuera casera. Come como snack, las mejores ensaladas, las mejores hamburguesas y más.

Las verduras en escabeche son una excelente manera de transformar el sabor. Estas remolachas son tan sabrosas, picantes y pueden convertir un plato de simple en asombroso. Es perfecto con nuestras hamburguesas veganas de champiñones y frijoles negros, hamburguesas de pollo molido o incluso encima de ensaladas.

Ingredientes y notas de la receta:

• Remolacha – Puede cocinar remolachas frescas, hornear, cocinar al vapor o usar remolachas enlatadas. Es posible que le encante usar remolacha enlatada porque acelera aún más la preparación.
• Vinagre de manzana – Esto le da a las remolachas un buen maridaje de sabores. Pero puede cambiar a vinagre de arroz, vinagre de vino blanco o vinagre blanco destilado si lo desea.
• sal kosher – La sal kosher o marina es mejor cuando se trata de encurtir. Tienes trozos más grandes de sal, por lo que funciona mejor para tu encurtido.
• semillas de mostaza – Esto ayudará a agregar un poco más de sabor a sus remolachas en escabeche.
• azúcar – El uso de azúcar ayuda a mejorar la dulzura natural de la remolacha. Puede omitirlo o usar azúcar morena para un sabor más rico.
• pimienta negra – Agrega un poco de especia a las remolachas.
• Cascada – ayuda a disolver el azúcar y la sal y forma parte de la salmuera. Si no hay suficiente salmuera, puede usar agua adicional.

Sugerencias de recetas y cambios:

• Para asar las remolachas, lavar y quitar las puntas verdes. Luego les agregarás un poco de aceite y los envolverás en papel de aluminio. Hornee a 200 grados F y hornee durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernos cuando se pincha con un cuchillo. Déjelo reposar de 5 a 8 minutos, luego pélelo y córtelo en rodajas.
• Hervir remolachas es fácil. Añadir las remolachas cortadas en cubos y peladas en agua hirviendo con sal. Cocine por 30 minutos o hasta que las remolachas estén tiernas. Escurrir y colocar al baño maría con hielo.
• El azúcar granulada en esta receta resaltará la dulzura de las remolachas.
• Trate de cortar sus remolachas a un tamaño similar para mantener la misma cantidad en salmuera.

Consejos para el almacenamiento y la calefacción:

• refrigerar: Guarde los frascos de remolachas enlatadas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.

como servir:

Puede servir sus remolachas como aderezo en una ensalada, comerlas como refrigerio, servirlas como acompañamiento o incluso rellenar su hamburguesa con ellas. Estas remolachas en escabeche son muy versátiles.

Preguntas frecuentes

¿Las remolachas enlatadas son tan saludables como las frescas?

Debe tener en cuenta la sal y el azúcar utilizados para marinar las remolachas. En general, obtendrás nutrientes similares de las propias remolachas.

¿Es necesario sellar las remolachas en escabeche?

Las remolachas en escabeche deben estar en un recipiente hermético. Estas remolachas en escabeche rápido no son estables en el estante ya que no pasan por el proceso de enlatado. Estas remolachas necesitan ser refrigeradas.

¿Las remolachas son antiinflamatorias?

Se dice que la remolacha ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo. Son una gran adición a su plan de comidas.

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Remolachas enlatadas rapidas

Omita el tedioso trabajo de encurtido y aprenda a marinar remolachas rápidamente. Esta receta rápida de remolacha en escabeche comienza con remolacha enlatada o remolacha hervida. Pasos simples, gran sabor. La mejor receta de remolacha enlatada.

Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo de cocción: 10 min

Tiempo total: 15 minutos

Rango: Monitoreo

Cocina americana

Palabra clave: remolacha enlatada, remolacha enlatada, remolacha enlatada rápida

Porciones: 4 porciones

Calorías: 67kcal

Ingredientes

• 2 tazas de remolacha cocida o enlatada, ver notas
• 2 tazas de agua
• 1 taza de vinagre de sidra de manzana
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de sal kosher
• ¼ de cucharadita de semillas de mostaza enteras
• ¼ de cucharadita de pimienta negra entera unas 3

Instrucciones

• Cortar o picar las remolachas cocidas al tamaño deseado. Agréguelos a un frasco hermético o recipiente de alimentos y déjelos a un lado mientras prepara la salmuera.

• Combine el agua, el vinagre, el azúcar, la sal, las semillas de mostaza y la pimienta en una cacerola pequeña a fuego medio.

• Lleve la mezcla de salmuera a ebullición y cocine hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.

• Deje que la salmuera se enfríe, luego vierta la salmuera sobre las remolachas, asegurándose de cubrirlas por completo.

• Cierra el recipiente y colócalo en la nevera para que se enfríe. Espere al menos 12 horas antes de disfrutar.

• Guarde las remolachas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas.

Los grados

Esta receta funciona bien con remolachas hervidas, al vapor o asadas. Asar las remolachas les dará aún más sabor. Para asar, lavar las remolachas y retirar las verduras. Cubre las remolachas con aceite y envuélvelas en papel de aluminio. Hornee en una bandeja para hornear en el horno a 400 grados F durante 45 minutos o se pueden perforar fácilmente con un tenedor. Déjalos reposar durante 5 minutos antes de quitarles la piel y cortarlos en rodajas. Para hervir las remolachas, hierva una olla grande de agua con sal. Lavar y limpiar las remolachas, retirando las verduras. Cuece las remolachas en agua durante 30 minutos y retíralas del agua. Coloque en un baño de hielo para detener el proceso de cocción, retire la piel y corte a su gusto.

Nutrición

Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 67kcal | Carbohidratos: 13 g | Proteína: 1g | Grasa: 0,2 g | Grasa saturada: 0,03 g | Grasa poliinsaturada: 0,1 g | Grasa monoinsaturada: 0,1 g | Sodio: 1225 mg | Potasio: 270 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 11 g | Vitamina A: 24 UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 21 mg | Hierro: 1mg

La información nutricional se calcula automáticamente y puede variar según los ingredientes y productos utilizados. Si los números nutricionales son importantes para usted, le recomendamos que los calcule usted mismo.

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