Descubre cómo cocinar remolachas en Instant Pot. Esta es la forma más rápida y fácil de cocinar las remolachas tiernas. Estos son perfectos para cualquier ensalada de remolacha o borscht.
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.
La mejor manera de cocinar remolachas.
Las remolachas son muy nutritivas y bajas en calorías. Las remolachas instantáneas son tan rápidas y fáciles en comparación con el asado o cualquier otro método que no tendrás excusa para no comer este saludable y saludable vegetal. Por qué te encantará este método:
- Fácil y rápido
- Super dulce
- menos desordenado
- Más nutritivo que la remolacha hervida (nada se pierde en el agua hirviendo)
como comprar remolacha
- varillas unidas – Seleccione remolachas que todavía tengan tallos de color verde brillante si es posible porque sabe que están frescas y no se han almacenado por un tiempo. Puede usar hojas de remolacha en sopas, como hicimos con nuestro Superfood Borscht, o incluso agregarlas a una tortilla de desayuno.
- raíz adjunta – las remolachas deben tener una raíz central larga adherida. Evite las remolachas que también tengan raíces pequeñas o peludas, lo que indica que la remolacha es más vieja y dura.
- Tamaño, forma y color – Las remolachas más pequeñas son más dulces. Deben tener una piel perfecta y un color marrón oscuro intenso (a menos que estés comprando una variedad diferente, como rosa o dorado).
Consejo profesional: Pruebe las remolachas después de que estén cocidas. Las remolachas más viejas tienden a tener un sabor más terroso y las remolachas más frescas son mucho más dulces. Si la remolacha no sabe bien ahora, no sabrá bien en las recetas y debe tirarla.
cómo almacenar remolachas
- quitar las hojas. Retire los tallos de las remolachas justo por encima de las remolachas tan pronto como las compre, de lo contrario seguirán extrayendo los nutrientes de las remolachas. La remolacha se disfruta mejor fresca porque no se conserva bien.
- No lavar las remolachas antes de guardarlos y si se mojan, asegúrese de secarlos bien.
- Nevera – Guarde las remolachas en una bolsa de plástico perforada para que se ventilen y colóquelas en el cajón de verduras durante 1 mes o más.
Cómo cocinar remolachas en la olla instantánea
- exfoliante de remolacha – limpiar los topes y eliminar la suciedad o el polvo.
- Cortar las raíces y los tallos. – esto hará que sean más fáciles de pelar más tarde
- Olla a presión – Coloque una rejilla en el fondo de una olla instantánea de 6 cuartos y agregue 1 taza de agua. Disponer las remolachas en la parrilla en una sola capa y cocinar según los tiempos según el diámetro de las remolachas y el punto de cocción deseado.
- enfriar y pelar – cuando las remolachas estén lo suficientemente frías para manipularlas, puede pelar las pieles.
Consejo para pelar remolachas: Como la remolacha mancha, te recomendamos usar guantes para no decolorarte las manos o las uñas.
Gráfico de tiempo instantáneo de remolacha
Estos gráficos de tiempo producen remolachas tiernas que se pueden perforar fácilmente con un cuchillo. Para remolachas más crujientes, reduzca el tiempo de cocción en 5 minutos. Cocine las remolachas a alta presión seguido de una liberación rápida de presión.
- remolachas muy pequeñas (diámetro de 1,5″ a 1,75″) – 15 minutos
- remolachas pequeñas (2 pulgadas de diámetro) – 20 minutos
- remolachas medianas (2 1/4″ de diámetro) – 25 minutos
- Remolachas medianas a grandes (2 1/2″ de diámetro) – 30 minutos
- Excelente remolacha (2 3/4″ de diámetro) – 35 minutos
- Extra grande remolacha (3″ de diámetro) – 40 minutos
¿Quieres cocinar remolachas aún más rápido? Puede cortar las remolachas por la mitad para reducir el tiempo de cocción y basar el tiempo de cocción en el nuevo diámetro.
preguntas comunes
¿Cómo puedo saber si las remolachas están estropeadas?
Revise periódicamente las remolachas almacenadas en el refrigerador y deseche las que estén blandas.
¿Qué pasa si mis remolachas son demasiado firmes?
Si desea remolachas más tiernas, puede cubrir la tapa y cocinar a presión durante otros 3-5 minutos.
¿Cuánto tiempo mantener cocidas las remolachas?
Las remolachas cocidas y peladas se pueden refrigerar y almacenar durante 3 a 5 días en un recipiente hermético. También puede transferirlos a un recipiente apto para congelador o una bolsa ziplock, eliminar el exceso de aire y congelar durante 3 a 6 meses.
¿Puedo comer pieles de remolacha?
Las pieles de remolacha son comestibles y ricas en fibra. Prefiero pelar y desechar las cáscaras para la mayoría de las recetas, pero puedes comer las cáscaras.
¿Qué pasaría si las remolachas fueran de un tamaño extraño?
Las remolachas se cocinarán uniformemente cuando tengan un grosor uniforme. Si tiene una variedad de tamaños, puede cortar los grandes por la mitad y continuar cocinándolos juntos. Baso mis tiempos de cocción en la remolacha de mayor diámetro en la sartén.
Si te gustan las recetas instantáneas, estas remolachas cocinadas a presión son imprescindibles. Es un atajo maravilloso que todo amante de la remolacha debería conocer.
recetas de remolacha
Tener remolachas cocinadas en el refrigerador o congelador es muy útil para preparar sus platos favoritos de remolacha. Use sus remolachas instantáneas en estas recetas:
Receta instantánea de remolacha
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Las remolachas instantáneas son la forma más rápida y fácil de cocinar remolachas dulces y tiernas. Use remolachas cocidas en sopas, ensaladas o disfrútelas como un refrigerio nutritivo.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de fabricación: $ 4- $ 6 varía según la temporada
Palabra clave: remolacha instantánea
Cocina americana
Plato: Acompañamiento
Calorías: 35
Porciones: 6 remolachas medianas
-
6 remolachas medianas
-
1 taza de agua
-
Limpie las remolachas para eliminar la suciedad o el polvo. Cortar y quitar raíces y tallos.
-
Coloque una rejilla en el fondo de una olla instantánea de 6 litros y agregue 1 taza de agua. Coloque las remolachas en la parrilla en una sola capa, cubra con la tapa y coloque la válvula en la posición de “sello”. La olla de alta presión luego realiza una liberación rápida de presión girando con cuidado la válvula a la posición de “ventilación” hasta que se libere todo el vapor de acuerdo con el manómetro.
-
Enfriar las remolachas y ponerse guantes para pelar las pieles.
Tiempos de cocción de las remolachas instantáneas:Cocine todos los tamaños de remolacha a alta presión, seguido de una liberación rápida de presión. * Muy pequeño (1 1/2″ a 1 3/4″ de diámetro) – 15 min * Pequeño (2 pulgadas de diámetro) – 20 min * Mediano (2 1/4″ de diámetro) – 25 min * Mediano-grande (2 1/2″ de diámetro) – 30 min * Grande (2 3/4″ de diámetro) – 35 min * Extra grande (3″ de diámetro) – 40 min
